「每次回彰化都會挑一家素食/蔬食來吃吃，沒想到這次真的挑對了。」
每次回到彰化的時候，總會安排一餐跟朋友或家人來吃吃看素食或蔬食。而這次剛好朋友邀約來愛詩廚房，要不是朋友介紹，還真不知道這家好店呢！我個人特別偏愛素食，只要真材實料也有用心，我就推薦。
用餐的時候也跟老闆聊了一下，原來老闆全家都吃素。而老闆本身揉合了歐洲的調味與烹飪技巧，許多朋友到老闆家吃飯後都讚不絕口，因而開了這家蔬食餐廳跟大家分享。除了推廣素食之外，本身學識豐富的老闆懂得多，也很好聊，連咖啡的知識也很淵博，想喝好咖啡也可以問老闆喔。
話不多說，就來介紹一下愛詩蔬食。
愛詩蔬食位於中正路二段上，就在警察總局那邊，以前那邊是彰化許多好餐廳的聚集地。
菜單跟價位都寫在牆上，右下角則是百味來義大利麵的說明。我個人也很喜歡百味來義大利麵，算是風味很濃郁的道地義大利麵。其實吃過之後，你會發現老闆用料都用滿好的，味道自然也很棒。
吧台則是老闆泡咖啡的地方，老闆對於選豆跟沖泡都有自己的堅持，店內的咖啡豆不少都是得獎的咖啡豆喔！
除了一樓之外，店內的二樓也可以用餐，空間也很舒服寬敞。
要坐在窗邊也沒問題！
飯後的甜點也是可以從蛋糕櫃做選擇，個人是建議可以加100選套餐，就有湯、飲料、甜點跟手工餅乾。
果蔬沙拉，算是每一道主餐的前菜。有退火的山苦瓜、玉米筍、花椰菜、鳳梨跟番茄。用料都很新鮮，夏天吃這樣十分舒服。
湯的話我們選了兩種，都是蕈菇濃湯，只是裝飾的不同，這碗裝飾的是麵包。
而這碗就是起酥濃湯。
以小番茄為主加上羅勒，而令我驚艷的是它的餅皮。完全不輸彰化的披薩店，外酥內軟又有咬勁，由於是素食，更減輕了吃太多肉類油膩的負擔。
這個披薩真的厲害，吃起來清清爽爽，但越吃越覺得回味無窮，好想外帶一個回家阿！
身為南瓜控的我，這個當然是我的最愛之一。老闆的南瓜挑得好，甜甜綿綿的滋味滲入飯中，份量也很足夠。但因為是素食，吃起來格外無負擔。
這盤麵可以吃得出老闆深藏不露的功力，除了義大利麵用得好之外，炒義大利麵的功夫也不簡單。而白醬搭配出來的蕈菇奶滑鮮甜，麵條微微的帶著硬芯，煮得剛好。而配菜也用得很不客氣，真材實料又風味濃郁的一盤義大利麵。
忘了說，上面的起司是現磨的喔，香氣濃郁！
飲料我選台灣小農柳丁汁，與柳橙相比，台灣的柳丁之風味多了一分秀氣。而現榨帶著一點點外皮的苦香，實在是很迷人，深深覺得台灣真棒。
朋友點的番茄汁，甜度剛好，老闆堅決不用糖，用的是自然蜂蜜喔！
再來是老闆的個人秀，手工研磨咖啡。老闆用石缽手工磨製，再用熱水現沖。
這次喝的是羅蜜奇百選豆，對咖啡有興趣的朋友，可以跟老闆好好聊聊喔！
朋友選了三星布丁，吃的時候一直說好吃。而我因為天氣太熱選了手工的冰淇淋，配上熱呼呼的餅乾，又是一個舒服的下午囉～
店名：愛詩蔬食Love's café餐館
地址：彰化縣彰化市中正路二段784號
電話：04 752 3569
營業時間：10:30–20:30
個人平均消費：200元到300元左右
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右
本篇重點：彰化、蔬食、素食
（編輯精選／授權自魚漿夫婦）
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