滿滿的大蝦,干貝魷魚海瓜子,加入咖哩一起拌炒,仔細一看,裡面一顆顆圓圓,晶瑩剔透的,您沒看錯,是珍珠,接著廚師將蛋跟牛奶以9比1的比例倒進平底鍋,將蛋液一層一層堆疊起來,最後覆蓋在炒飯上面,接著擺盤再圍上一圈珍珠,這珍珠咖哩海鮮飯,就大功告成,另外還有這道,伯爵珍珠麵包盅,在法國圓法麵包裡放進珍珠,蛤蜊,蝦子等等等食材,最後倒進濃濃的伯爵茶,鹹香滋味,讓人欲罷不能,看準台灣珍奶的魅力,有飯店業者突......
滿滿海味的紅咖哩海鮮燉飯,怎麼有濃濃的炭火香,原來師傅用炭火烤海鮮,炒燉飯,整尾的小卷,鮮嫩甘甜,師傅改用五穀米取代義大利米,舌尖吃到各種口感,煮燉飯不用瓦斯爐,換成了小時候阿嬤家的烤爐,充滿龍眼木香氣,洋蔥,辣椒,薑,大火爆香,紅咖哩醬一下鍋,高溫嗆出香辣,不用義大利米,換成了台灣的芋香米,五穀米,東北角的小捲,馬祖淡菜和牛奶貝,通通放上烤架,炭火烤出焦香,就能放上燉飯,除了燉飯,外型像米的米型......
整尾龍蝦幾乎占滿砂鍋,飽滿蝦肉底下,還藏了大火熱炒的粿條,吸收龍蝦,蝦湯精華,一入口軟中帶Q,海鮮甘甜在口中釋放,熱鍋,熱油,粿條一碰到高溫,師傅快手炒鬆,還要從高處淋下黃酒,嗆出鍋氣卻不焦,考驗師傅功力,龍蝦過油不到30秒就起鍋,這樣才鮮嫩,接著海皇醬大火爆香,加入蝦湯增加鮮味厚度,在鍋邊烙上焦痕就能起鍋,春天盛產的茭白筍,搭配的竟然是龍虎斑,集合山珍海味,龍虎斑過油,師傅一會拉高鍋子,一會離火......
炸到酥香的軟殼蟹,吸飽紅咖哩的甜辣滋味,連殼帶肉一口咬下,南薑,香茅清新,在舌尖湧現,防疫當前,據說能增加免疫力的咖哩,幾乎每桌必點,擠進點菜率前三名,新鮮軟殼蟹,淋上酒,檸檬汁,醃一個小時,送入100,200度熱油,炸出甲殼素的香氣,大刀一切,把南薑,香茅,檸檬葉切碎,香氣才會釋放在紅咖哩中,軟殼蟹還要在紅咖哩中泡澡,讓每一寸都吸收香料香,還有少見的甲必丹椰奶咖哩魚,細緻魚肉滿口奶香,主廚王鐘賢......
燒熱石鍋裡的牛骨湯散發香氣,牛肉直接泡入涮三秒,肉質粉嫩甘甜,牛百葉過一下更清脆,就連河粉也能下鍋,加點九層塔,這是越南這兩年流行的越式石鍋,台灣黃牛肉大刀切成片,幾乎薄到透光,熟的牛腱,毛肚,也要燙一下,就能燒熱石鍋,倒入熬煮20小時的高湯,業者吳春環表示,我們用牛大骨去熬大概快20個小時,再品嚐咖哩海鮮炒飯,粒粒分明的金黃米飯,充滿薑黃香氣,雞蛋,米飯下鍋,來回翻炒,把飯炒鬆,加入咖哩粉,味道......
(贈獎)NuWay4Hair®施魔梳能對付毛躁捲髮與糾結亂髮、耐熱150度的功能與材質，成為電視美妝節目爭相介紹的新產品，還獲得名髮型師吳依霖、及英國皇室御用美髮設計師丹尼爾‧高文二世的青睞，不論是乾髮或濕髮，都能輕鬆梳順糾結亂髮要送雙專利且附輕巧晶鑽外殼的貼心旅行梳(紫色)給愛美玩樂誌的...
知床，阿努語中是「大地盡頭」之意，來到北海道東之境，四周的景色除了光禿禿的樹林，只剩下白雪一片，但沒想到，看似寂靜的森林裡，在自然解說員活潑的帶領下，一趟雪中健行，生機盎然、趣味橫生。台灣人愛追雪，冬天的北海道即是雪國，當然不能只有賞雪，肯定得來點特別的。這次我們跟著「知床Nature Office...
京都敏俊│FunTime 桃園機場是台灣目前最主要的機場，雖然高雄小港機場、台中清泉崗機場也有國際航班，但大部分的國際航線都在桃園機場起降，常常出國時還是得前往北部從桃機啟程，對中南部的朋友們來說難免有些不方便！ 選擇自駕前往桃園機場固然方便，但長時間開車不但會耗費許多體力，又得解決出國期間的停車...
快樂辣媽展現平凡中的不平凡 記者｜莊睿庭 圖｜蔡宜頻 一見面就被開朗的笑容所吸引，這位來自屏東純樸小鎮，秉持著健康為第一，製造手工辣椒醬及檸檬乾的辣媽蔡宜頻，父親是漁船船長，往往出船一次都要一段時間才能再相聚。雖然家境狀況不錯，但卻嚴重...
大家都知道日本愛媛縣的青島嗎？它有個特別的名字——貓島。這座小島上生活着130隻貓咪，是島上居民數量的十倍。走在小島上，隨處可見一群群的貓咪，可以說是貓咪的天堂。 因為貓咪繁殖的快， 當地人們越來越養不起這麼多貓了。 所...
很多年輕人都會有環遊世界的夢想，然而對於很多年輕的單身女性來說，獨自出門旅行看似簡單，卻是一件非常危險的事情... 在未知的城市和國家，總會有很多讓我們難以預料，甚至是感到膽戰心驚的事情。 今天要說的這個姑娘名叫Ciara，她是一個20多歲的年輕人， 和很多...
如果你想要體驗日本人的在地生活 7-11 日本7-11 這幾年發展得非常好，不只是日本全國各地店鋪越開越多，在關西地區還合併了兩間當地local 的便利商店，所以現在真的幾乎在日本各地都可以發現到處都是7-11，想遇不到都很難（只有沖繩沒有7-11）。日本7-11 除了有獨家限定販售的雪肌粹保養系...
三月十六自宜蘭入境日本綠舞國際觀光飯店 Grand Opening 綠舞將是耳目一新的旅遊品牌，跨足觀光飯店、遊、藝園區、旅程管家等服務項目，以璀璨晶豔之姿，婆娑起舞，以齊聲唱和之聲，綻放光芒！誠摯地邀請IG達人一起體驗享好康，享受這份尊寵幸福的氛圍，從頸間流洩到指間。 時 ...
八大綜合台「世界第一等」主持人盧學叡，跟隨製作單位前往哥斯大黎加取景，期間挑戰極限超人滑繩任務，在長3400英呎、高600英呎的高山繩索上，他僅倚靠三條繩子滑行，並騰出另隻一手拿著錄影設備自拍！在重力加速度的極速滑行後，一抵達終點，忍不住大叫：「好爽!」。 盧學叡接下「世界第一等」主持棒將滿兩年，曾...
講到最正宗口味的咖哩叻沙，很多馬來西亞僑生都直指「池先生」，許多人從他在輔大擺餐車時，一路追隨他開店，菜色規模也從簡單的咖哩便當，轉為更精緻、多元的馬來西亞料理，不妥協的口味，連金曲歌王林俊傑都來捧場。「我開這間餐廳，就是希望讓台灣人吃到真正的馬來西亞料理，我不在乎你喜不喜歡。如果不喜歡也沒關係，就...
星球太太 Planet Taitai 每天到現場才公佈，請追蹤粉絲團 星球太太 Planet Taitai14:00∼售完 「Khanom Buang」是泰國街頭的平民點心，這種餡料為椰子絲、鳥蛋、熱狗、肉燥的傳統煎餅鹹甜皆有，花樣變化多，就算每天吃也不會膩。 ...
