知名網站,小紅書,日前公佈2014全世界最好吃的零食名單,超過178萬網友票選,歷時23天的投票,台灣糖村的牛軋糖入選第十名,主要入選的原因是,軟硬適中的口感,過齒難忘,第一名則由日本的ROYCE生巧克力拿下,二,三名則分別是法國LADUREE馬卡龍,香港珍妮曲奇,在榜上的幾乎全是世界知名的零食包括第四名的日本北海道白色戀人,第五名是美國星空棒棒糖,第六名美國GODIVA巧克力,第七名日本東京香蕉......
,這個牛奶小方的方子在下廚房看到的,稍微改了一點,1,盒子里鋪好一層椰蓉,80g牛奶和35g玉米澱粉混合,2,160g牛奶,100g淡奶油,35g糖在奶鍋里煮沸,加入之前混合好的澱粉奶液,立刻攪拌,大概五秒左右,液體會變稠,3,倒入盒子里,冷藏一晚,4,第二天切塊,裹上椰蓉就好了,來源,閉上眼睛的螢火蟲,nbsp,......
相信大家應該都有發現,東區有一家擺設著三麗鷗家族成員公仔的餐廳已經悄悄開始試賣,沒錯,全球首家三麗鷗家族聯名美式,Kiko,rsquo,s,Diner,with,Santroi,在今天終於開幕囉,超萌不敗的Hello,kitty帶著其他三麗鷗明星們一起用不同的方式進駐餐廳,店內裝潢採美式工業風格,中性色調配上主題肖像人偶,讓用餐環境瞬間充滿可愛幸福感,除了卡哇伊的hello,kitty與Kiki,......
自甜點發明以來,這些小東西根本就成了療癒人心的代名詞了,其中尤其以浪漫的法國甜點最受人歡迎,不管是有少女酥胸之稱的繽紛馬卡龍,入口即化的焦糖布丁還是蓬鬆軟綿綿的舒芙蕾,道道都是深植人心的經典之作,日前,網路溫度計,根據根據各大網路平台包括PTT,蘋果日報,facebook,youtube等,分析網友對各店的搜尋熱門程度,喜好等挑選出10大經典的法式甜點,從數據中可發現,此次榜上有名的馬卡龍,閃電泡......
,日本,薯條三兄弟,世界第一好吃薯條,最好的北海道土豆加最好的俄羅斯北阿拉斯加海鹽,低卡路里,小包裝,解饞又不胖,吃了就念念不忘,Bocca牛奶布丁,鮮牛奶製成,口感Q彈,吃前用牙籤戳破,裡面的焦糖瞬間釋放出來,再撒上附贈的焦糖醬,保證一口上癮,Kitkat威化,讓你知道雀巢的真正味道,好吃到六親不認,脆脆的威化加一層巧克力,抹茶味簡直能把其他的All,Kill,韓國,布朗尼蛋糕,純正布朗尼口感的......
,提,到奇異果的故鄉,大家一定是馬上聯想到澳洲或紐西蘭,殊不知,法國也是奇異果優異的產地之一呢,這次大口很榮幸收到法國食品協會的邀請,特別來台北參加法,國奧斯卡OSCAR奇異果廚藝講座暨發表會,當天除了邀請到法國奧斯卡OSCAR奇異果總經理Jean,Baptiste,PINEL先生來推廣法國奧斯卡OSCAR的全新LOGO與新生活概念,BE,KIWI,BE,HAPPY,之外,更請來TLC頻道,雙廚出......
情人節即將到來,各家飯店無不準備最棒的餐飲享受與優惠,等待著雙雙對對到飯店裡留下甜蜜回憶,今年包括國賓飯店集團,麗禧酒店,維多麗亞酒店等都已情人節為主題推出情人餐及禮盒,讓戀人們無論在家吃,還是在餐廳裡面過節,都能用美饌為兩人帶來美好時光,國賓飯店集團旗下的台北西門町意舍酒店及le,bouquet,Bread,Bakery,繽紛麵包房在今年推出許多優惠活動,意舍酒店內的吃吧,聽吧,甜吧分別推出相愛......
維多麗亞酒店,丘比特馬卡龍,可挑選兩人英文名字的第一個字母放在禮盒中,例如T,M,Tom,Marry,訂做一個獨一無二的浪漫,即日起限量推出,運用繽紛甜蜜粉嫩雙色搭配,以及代表著愛情甜蜜的巧克力所製成的巧卡龍,與情人共享專屬甜蜜,此次共二款口味馬卡龍與巧卡龍分別是,莓果金桔,以紅甜菜根為基底,另加入些許百香果乾脆片來營造香甜爽脆口感,再搭配金桔口味的水果軟糖夾心,而另一款,榛果金桔,則以榛果巧克力......
野餐概念起於英國維多利亞時期,1819,1901,在當時野餐仍屬於貴族的夏季時尚休閒活動,在城市喧囂中,時尚貴族的新生活已經轉向戶外綠地休閒,維多麗亞酒店配合春夏季節打造時尚野餐趣,由五星主廚特別設計松露和牛小漢堡,香烤雞肉帕里尼三明治,希臘沙拉,花兒派對杯子蛋糕,鄉村蘋果派,繽紛馬卡龍等,並貼心的為您準備漾彩野餐墊,與家人朋友們一同走出戶外享受野餐的愜意優雅,野餐正夯,維多麗亞酒店推出,Vict......
亞州第一個受到米其林肯定的法式餐廳,L,Osier,主廚Bruno,M,nard於3月27日至29日來台客座,不僅推出拿手的新古典菜式包括法國油封鴨肝,無花果泥,普瓦蘭麵包,清蒸法國鱈魚,布邱淡菜,佐鮭魚卵襯白酒濃汁等,更推出創新的溫巧克力馬卡龍,香草冰沙,焦糖巧克力碎片,顛覆傳統對馬卡龍的想像,出身於法國廚藝世家的Bruno,M,nard主廚,起始於法國,歷經在美國與日本的洗禮,主廚表示,我的工......
法國甜點界公認的世界級甜點大師青木定治第三度公開來台,此次帶來了他最新的兩款青木流巴黎甜點,擅長以極簡的手法及上等的手法創造甜點平凡裡的不簡單,新品,抹茶聖諾黑,巴黎甜柚,不帶一絲多餘,將法式甜點以最華麗的方式驚豔全場,幸福是甜點的基本元素,不若大眾對大師的想像,青木定治走到哪笑聲就到哪,因為他堅信讓人感到快樂是甜點帶來的魔力,而創作出來的甜點就像他的個人特質,從上桌就讓人驚喜不斷,入口更是驚呼連......
西式甜點好吃之處,就在於無論酸甜各有其箇中滋味,讓人忍不住再多吃幾次,品嘗酸甜之際的衝突跳躍在舌尖上的刺激,在台中,就曾吹起一陣檸檬塔風潮,酸到五官扭曲在一起的味道成了台中人一心追尋的美味,在這股熱潮裡,綺憶甜點,格蕾朵甜點莊園,檸檬洋菓子,特別受青睞,酸到讓人頭皮發麻卻又讓人愛不釋手的檸檬塔究竟有多美味,只有親自來這裡走訪一趟才能意會,位於台中西屯區的,綺憶甜點,是當地知名的法式手工甜點店,店內......
喜歡甜點的人,對AOKI,一定不陌生,青木定治從1989,年帶著一只波士頓包從日本到法國,經過多年努力成為全球矚目的甜點大師,談起從一而終的原則,他說,堅持原創,不去複製別人,而不管在東京,巴黎或台灣開店,甜點的味道都是自己最喜歡的,不會有所差異,沒有,年度最優秀甜點大師,頭銜給人嚴肅的距離感,青木定治,Sadaharu,AOKI,總是談笑風生,十足幽默,出乎意料的親切沒有隔閡感,問什麼樣的甜點最......
法國人的獨特飲食美學,讓法國女人不會胖享受生活,崇尚慢食,美食是優雅生活態度的表現多年前曾利用轉換工作的空檔,飛往人人口中的浪漫國度,法國巴黎,在一個午後的街角咖啡廳裡,有著香頌音樂和咖啡香,還有泰然自若的悠閒人們,讓我深刻體會到法國人懂得吃更懂得生活,品嘗美食並非只為填飽肚子,而是一種享受,一種藝術,一種重視生活的態度展現,花四,五個小時享用一頓從冷熱開胃菜開始,再來海鮮,主菜,燒烤,甜點等十幾......
Eddie,Huang,黃頤銘,美國台灣移民第二代,他三十歲出頭,就用刈包征服紐約,上TED演講,成為暢銷作家,被拍成美國電視劇,並成為新一代亞裔意見領袖之一,Eddie來自台灣的父母親,從華盛頓特區舉家搬遷至奧蘭多,從無到有,成功發展出連鎖餐廳事業,他年少時瘋迷嘻哈,籃球,與每一個貶他為,中國佬,Chink,的同學幹架,背負父母期望就讀法學院,遭知名律師事務所裁員,擔任脫口秀演員,雖然一路跌跌撞......
