叉燒不僅是港式的代表料理也是米其林評鑑粵菜餐廳的門檻,因此身為門面的港式師傅也都是各大飯店的重要角色之一,台北遠東國際飯店請來已連續得了六年米其林二星的香港香格里拉首席燒臘主廚雷添明首次來台,帶來了叉燒,野菌燒金豬,脆皮三層肉,橙味冬瓜等多道拿手港式料理,展現粵式料理頂峰的絕代風華,好的食材,老道的經驗最是港式料理的靈魂,從22歲開始學習港式料理的雷添明,至今也有超過15年的廣式料理的經驗,談起料......
,到了巴西,才知道衣服穿得很少,也用不著害臊,到了歐洲,才知道購物,幾乎沒假貨,到了北歐,才知道太陽,也會睡懶覺,到了香港,才知道明星,都會戴口罩,到了荷蘭,才知道海平面,原來這麽高,到了泰國,才知道漂亮妹妹,褲檔裡有小鳥,到了法國,才知道被人調戲,還會很有情調,到了韓國,才知道漂亮的女人,不是上帝創造,到了英國,才知道童話裡的幸福快樂,都是偽造,到了日本,才知道死不認帳的人,還會很有禮貌,到了美......
侯孝賢導演得獎之後,網路上常見許多評論與討論,無論台灣人對侯導新片的看法如何,過去他所拍攝的電影帶起的後續效應卻是有目共睹的,尤其,戀戀風塵,悲情城市,等片帶起九份觀光風潮,直到現在該地仍是台灣的代表觀光地,雖然現在的九份幾乎看不出當時拍攝時的風景,但仍有些線索能讓人在這小鎮中找到侯導電影裡的一幕,對九份出身的侯孝賢導演來說,對這塊土地的情感以及期望,讓他在拍攝時帶入許多九份的景色,並拍攝以九份為......
喜歡甜點的人,對AOKI,一定不陌生,青木定治從1989,年帶著一只波士頓包從日本到法國,經過多年努力成為全球矚目的甜點大師,談起從一而終的原則,他說,堅持原創,不去複製別人,而不管在東京,巴黎或台灣開店,甜點的味道都是自己最喜歡的,不會有所差異,沒有,年度最優秀甜點大師,頭銜給人嚴肅的距離感,青木定治,Sadaharu,AOKI,總是談笑風生,十足幽默,出乎意料的親切沒有隔閡感,問什麼樣的甜點最......
隨性卻不隨便,嚴謹帶著輕鬆寫意,日本家常的飲食文化,充滿違和感的多變是它迷人的面容,春天裡的漫爛櫻花,秋季中的火紅楓葉,日本季節變化之美讓許多人前往朝聖,當然我也曾在其中,旅行中除了著名景點的探訪外,更愛在巷弄間尋找日本家常的道地滋味,所有代表日本的料理中,我最無法抗拒壽司,而壽司的種類也最多,壽司原本指的是為了長久保存魚,肉,而透過鹽或米飯醃漬後施加壓力,發酵熟成之後魚,肉帶點酸味,因此米飯被當......
,知道6月18日是什麼日子嗎,是國際壽司日,國際壽司日是Facebook自2009年發起為全世界最受歡迎的料理之一,壽司,慶祝的日子,壽司到底有多受歡迎呢,根據統計,目前全球有超過61,000多間壽司店,全球最大美食外送平台foodpanda表示,壽司在foodpanda營運的40幾個國家中一直都是排名前五最受歡迎的外送餐點,而在這其中,台灣是第三愛吃壽司的國家呢,那大家最愛點的壽司是什麼呢,香甜......
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,被譽為,色彩魔法師,的捷克繪本家柯薇塔,巴可維斯卡昨日攜畫來台為將於今,19,日開幕的,色彩魔法師,柯薇塔的繪本王國,做準備,在台首次開展的柯薇塔老奶奶這次不僅帶著自身最具代表性的11本繪本,共153幅原畫展出,還為喜憨兒烘焙坊設計中秋禮餅外裝,讓人在端午節感受到濃濃柯式魅力與愛心,高齡86歲的柯薇塔從50歲開始創作以來,以自身的風格吸引了不少繪本愛好者的目光,大膽且鮮豔的用色,不成比例又充滿童......
,via,韓國人把章魚稱為八爪魚,它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食,雖然製作章魚的方法有很多種,但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法,生吞,這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表,來韓國不吃昏倒章魚等於沒來過,原來章魚是一道韓國名菜,nbsp,nbsp,圖片翻攝,Youtube影片,via......
1,巴基斯坦新娘不能笑,巴基斯坦的婚禮通常在新娘家舉行,但現代的婚禮已經不那麼嚴格了,塔蒂姆的婚禮就在他家舉行,與其他一些伊斯蘭國家一樣,巴基斯坦新娘要在婚禮的前5天進行一次正式的沐浴,沐浴之後,由女性至親好友為其梳妝打扮,並在手上和腳上染指甲花油,她們還用一種特製的褐色樹脂油在手背,手腕和腳背,腳腕上繪出美麗的花紋,來表達自己喜悅的心情,當然,這些塗料是天然的,花紋可以洗去,婚禮上,新娘越哀愁越......
,nbsp,bnt新聞訊,明星們也喜愛的韓國觀光勝地有哪些呢,nbsp,在韓流熱潮的席卷下,來韓旅遊的外國人越來越多,為了迎接急劇增長的外國遊客們,韓國也在為創造各種觀光景點而不斷努力著,下面小編為大家挑選了三個備受外國遊客歡迎,甚至連明星們都非常喜歡的韓國熱門觀光勝地,一定不要錯過哦,nbsp,BEST,1,自然共和國,NATURE,REPUBLIC,明洞世界店,nbsp,nbsp,自然共和國,......
Mo,euml,t酩悅香檳,Chandon頂級氣泡酒,nbsp,我想如果在度過佳節,或是生日,這種紀念日的時候,除了大餐之外,也有一平美酒伴其左右是件很加分的事,可以大大的增加氣氛與情趣,比起平常的啤酒之外,我自己最愛調酒,香檳,氣泡酒,等,比較女生的酒類XD,Mo,euml,t,and,Chandon,nbsp,酩悅香檳想必大家都知道,提到他就等於,好的香檳,的代表,這次推薦兩罐2015年的限定......
天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
食材之旅,主食,關廟麵,揉壓捲醒繁複過程成就美味,圖文提供,HERE,雜誌,來到台南關廟地區,熾熱的陽光高懸天際,溫熱了這片土地的每個角落,這裡以晴朗的天氣與陽光著名,因而孕育出聞名遐邇的關廟三寶,鳳梨,竹筍,關廟麵,其中關廟麵更是南部地區代表性的日曬麵條,在機械生產的年代,關廟麵仍舊保存手工柳麵與日光曝曬傳統,每當來到關廟地區,總可見到大片廣場上無數竹篩陣列曬麵的壯觀景色,使得此地成了攝影愛好者......
,本文摘自,成長百科,nbsp,nbsp,年糕的由來,nbsp,年糕象徵步步高升,年年高的意涵,在早期年糕是用年夜裡用來祭祀先靈或祖先的,後來漸漸地變成年節時期的代表食品之一,據傳從周朝開始,由於禾穀一年收成一次,所以後世吃年糕,就有祝賀五穀豐登的意思,除此之外吃年糕還象徵著長壽之意,nbsp,nbsp,年糕種類,年糕依照不同的地方有不同的製作,方式以及烹煮方式,像是北方的年糕以甜味為主,烹煮方式......
