宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒，實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到 ...
我們都知道紅棗是女性補血養顏的最佳食品，最近一款紅棗湯引發熱議，《羋月傳》中的紅棗湯據說是女性冬天最補的食物，那麼你知道女性喝紅棗湯的好處嗎？隨著大型古裝歷史電視劇《羋月傳》熱播，一個名叫“紅棗湯”的補方火了，引起了很多網友的熱議。在電視劇中，這個補方出自葵姑，被誇有&ldq...
提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。 豆腐燉魚 豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200...
便當是許多人工作忙碌時最方便的用餐選擇，裡面除了主菜之外，還有許多下飯的好吃配菜，家常的口味讓大家出門在外還是可以吃到親手料理的佳餚，而且價錢也比一般的餐廳便宜，重點還能吃飽。 ▼配菜裡面經查會出現的除了一般的青菜外，可能你也有注意過，有一種紅紅的長條狀食物，吃起來甜甜鹹鹹的，不過很多...
用縫紉專業為自己也為別人訂製時尚，翻轉外貌 回到出生的偏遠的澳洲家鄉 步步心機復仇的心機美女 由凱特溫絲蕾Kate Winslet主演 看得很過癮 有一種壞人全死光光好人一償多年怨氣的快感 【惡女訂製服】搶先在特映會看了 2016/01/8上映 卡娃思是凱特溫絲蕾Kate Winsl...
不只台灣，Cold Brew冷泡咖啡絕對是今年夏天全球最熱門的飲料關鍵字。Cold Brew不是常見的冰滴咖啡，概念其實類似冷泡茶，是將大量咖啡粉直接泡在冷水中，冷藏數小時後再過濾掉多餘油脂裝瓶而成。這種冷泡法會將咖啡的各種風味、香氣放大，減低酸度，讓風味更乾淨純粹，Cold Brew咖啡特色是愈...
夏天雖然過了，但精品咖啡界的Cold Brew冷泡咖啡風潮卻完全沒有退燒，連星巴克都來參一咖。星巴克最近在高雄美術館特區，引進了首家典藏咖啡主題的「美術願景門市」，這家熱騰騰的新門市從規模到內容都超級氣派，佔地390坪、挑高7.2公尺，擁有南台灣首座環繞式的專屬典藏吧台，更因應南部四季如春的好天氣，...
東森綜合台《玩樂誌》卓文萱跟Alen來到日本九州，除了有古色古香的街景，最令人期待的就是當紅的Snoopy茶屋，卓文萱也像個小粉絲一樣來朝聖，看到有snoopy立體造型的熱抹茶，不禁「啾」了一下snoopy。到了據有幸福魔力的「幸福杉樹」，卓文萱迫不及待的找出四棵樹的交叉點，站上正確位置大喊「我真...
選擇定點旅遊，避免過度擁擠的地方是最簡單的方式！ Photo／www.gettyimages.com 首先，是如何讓彼此更加親近呢？ 很多爸媽可能認為帶孩子出遊為一種挑戰，首先，你們要帶的行李就會比平常多很多，但假如能事先做更完整的準備及更具彈性，帶孩子出遊也可是一種愉快的冒險喲。 ...
食材之旅╳主食╳關廟麵 揉壓捲醒繁複過程成就美味 圖文提供／HERE!雜誌 來到台南關廟地區，熾熱的陽光高懸天際，溫熱了這片土地的每個角落，這裡以晴朗的天氣與陽光著名，因而孕育出聞名遐邇的關廟三寶：鳳梨、竹筍、關廟麵；其中關廟麵更是南部地區代表性的日曬麵條。在機械生產的年代，關廟麵仍舊保存手工柳麵與...
