法國百年麵包品牌PAUL保羅麵包自推出早午餐系列,餐點一直都頗受歡迎,今年更全新推出自家烘焙家常料理及花都小酒館系列料理,即日起可在各店都享用得到這兩款新菜單料理,自家烘焙家常料理包括了B,L,T,帕尼尼,魯賓牛肉帕尼尼,保羅經典漢堡等,而花都小酒館系列則有辛香茄汁燴豬肋排佐時蔬,亞爾薩斯白酒奶油燉雞腿,帕達諾焦糖洋蔥牛排,香辣波隆那肉醬鳥巢麵,不僅如此,這次還推出開胃老饕麵包沾醬,托斯卡尼長笛油......
先前日本知名鬆餅來台展店,讓人再次注意到鬆餅的魅力與美味,鬆餅無論厚,薄,搭上水果,冰淇淋等甜品就已經迷惑超多甜食控,若是淋上濃濃起司醬,更是讓人無法阻擋,在台南這個以美食著稱的城市中,要尋找美味鬆餅就到,奧薇小鎮,44,Bit拍拍咖啡,霜花亭,把起司鬆餅的好發揮到淋漓盡致,令人不禁大喊台南人好幸福,位於台南東區的,奧薇小鎮,以大片落地窗及可愛的裝飾,讓都市風設計看起來就像歐式小花園般夢幻,但夢幻......
,撰文,攝影,陳偉倫,三百多年前,荷蘭人意外發現了美麗婆娑之島,mdash,福爾摩沙,視為首度交流,三百年後的今日,荷蘭設計師Willeke,Smit帶來了全新的創意,在府城架構起一座優雅的堡壘,勾勒東方與歐陸的文化精髓,細節精美,令人激賞,坐落於南紡夢時代的老爺行旅,是老爺飯店集團旗下的新品牌,傾全力打造之下,兼容新舊,激盪創意與時尚,闢出旅店再進化路線,耳目一新,誘惑旅人再次聚焦台南,房號燈靈......
無敵霜淇淋又來了,還記得去年席捲全台,好貴又好好吃的Godiva霜淇淋嗎,雖然它一支要價180元大洋,堪稱頂級霜淇淋,但自從去年推出後可說賣到強強滾,吃過都說好阿,於是Godiva今年再接再厲,又推出了全新口味,香草白巧克力,口味,注意,它不只是香草喔,它可是白巧克力,香草,風味比香草更香甜豐富,而且還可跟原有的黑巧克力做搭配,變成黑白雙色冰淇淋,未免也太邪惡誘人了吧,而天氣這麼熱,只吃霜淇淋當然......
誰說要吃肉圓就往彰化跑,屏東的肉圓老店口味不輸彰化,多元的吃法和香味和彰化截然不同,值得肉圓迷前往品味一番,像是屏東市裡的,正老牌肉圓,歸來肉圓老店,還有潮州的,潮州張記肉圓,柔嫩的口感顯現出台灣肉圓另一種新境界,正老牌肉圓,就在熱鬧的屏東夜市裡,與其說它是小吃,不如形容是屏東傳統早午餐還比較合適,每天早上老屏東人會來這裡點碗湯跟肉圓,補充一整天所需要的精力與元氣,這裡的肉圓屬於蒸肉圓,一碗三顆的......
一向給人死板印象的圖書館在建築師的巧思設計下,成為了孩子們讀書的新天地,像是高雄那瑪夏鄉裡的民權國小,彰化的村東國小以及台南的忠義國小,這些新風格的圖書館,不只吸引了校園裡的孩童,也成為當地的新景點,讓社區居民與過路的旅客來此參觀歇息,成功使校園社區化,更貼近居民的生活,高雄那瑪夏鄉是知名的原住民居住地,鄉裡的民權國小過去在莫拉克風災時被毀於一旦,後來獲得贊助重建經費,請來設計北投綠建築圖書館的建......
,知名義大利料理業者,為讓消費者能親身參與在食材的選購及講求手作的餐飲精神,透過時下最流行的,親子手作料理,的方式,讓顧客體驗到,從產地到餐桌,的核心理念,今年夏天特別推出以當季食材為主題,規劃一系列的義式料理,其中以台灣最有名的,黃金烏魚子,為主的義大利麵及芒果拿坡里PIZZA,無論在其口味的研發或是菜色設計上,處處可現主廚的巧思及用心,期待正式推出後能帶給消費者在味覺及視覺上全新的感受,除了以......
,美國密歇根州的安娜堡與其他地方不同,這是個充滿了想像力的夢幻之地,這裡的很多建築物上都有不起眼的小門,它們是小精靈來到人類世界的通道,最初,童書作者Johnathan,B,Wright,為了讓孩子們保持想像力,在自己家中建造了很多小門,後來擴展到了整個城市,現在已經成為當地獨特的風景了,這座城市隨處可見這些小門,有些門內還有樓梯,好像是另一個世界,Johnathan為了讓女兒們保持想像力,於是在......
電影,小鬼當家,第二集安排了一個,鴿子小姐,的角色,主角第一次在中央公園遇到這位全身被鴿子包圍的少婦嚇得驚慌失措,當時還未造訪過紐約的我卻看得滿頭霧水,不解鴿子為何嚇人,直到實地生活才發現紐約鴿子原來不是一般強悍,nbsp,nbsp,紐約的鴿子就像臺北的蚊蟲,數量多且不怕人,某次在中城見前方鴿群直撲飛來,竊以為繼續走這些禽輩自然懂得閃開,沒想到他們絲毫沒有讓路的意思,雙方諜對諜,等著看誰先退縮,結......
,nbsp,每年的年菜都差不多,已經不知道該變什麼新花樣了嗎,讓愛料理人氣作家,布魯媽媽告訴你,怎麼瞬間升級平常吃膩的菜色,一轉眼變身進擊的年菜,nbsp,第一招,椒鹽蝦,rarr,超進化變身,rarr,鮮蝦粉絲煲,材料,1,鮮蝦350g,2,粉絲2把,3,蒜末2大匙,4,薑末1大匙,5,蔥末2大匙,6,椒鹽適量,調味料,1,李錦記舊庄蠔油2大匙半2,醬油膏1大匙3,烏醋1大匙,4,辣椒醬1茶匙5......
,小王子曾說,天上的星星很美,因為裡面藏著一朵不為人知的花,當古典玫瑰園創辦人黃騰輝初遇,小王子,這朵花便成為了他的生命之花,他不僅收藏,小王子,還研究,小王子,不僅打造古典玫瑰園事業體系,還成為著名的玫瑰藝術家,文,蔡明原,試著想像自己做一件事情,每天繪畫各式各樣的玫瑰,然後持續將近二十年的時間,這是古典玫瑰園創辦人黃騰輝每天樂此不疲的功課,玫瑰,與他的生活完全融為一體,對黃騰輝而言,在畫布上揮......
始終不變的好味道,基本款三明治培根,生菜,番茄美味一體BLT三明治材料,2人份,英式土司,8片切,4片奶油,室溫,3大匙芥末醬,1大匙培根,8,sim,10片生菜,2片番茄,1顆洋蔥醬料,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,4大匙,鹽,粗磨黑胡椒,各少許,作法1,培根放入平底鍋,不放油,以小火慢慢乾煎至兩面酥脆,鋪在紙巾上吸去油分,2,生菜瀝乾,番茄切成6mm厚圓片,鋪在紙巾上吸去水分,3,洋蔥醬料,洋蔥......
始終不變的好味道,基本款三明治,不變的味道,永遠的第一名,蛋沙拉三明治,材料,2人份,土司,12片切,8片,奶油,室溫,4大匙,蛋沙拉a,水煮蛋,切碎,4顆,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,2大匙,鹽,胡椒,各少許,小黃瓜b,2根,作法,1,蛋沙拉,洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分,與其他食材一起倒入調理碗中混合,2,小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分,3,土司兩......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
選擇麵包,三明治美味的關鍵在於麵包與食材的搭配是否協調,食材搭什麼風味或是口感的麵包才速配,取決於麵包的種類與厚度,另外,比起剛出爐的麵包,放置半天至一天的麵包更適合用來製作三明治,因為放置過的麵包已定型,容易切割,適合三明治的麵包,土司是主流,但因應夾餡,有時口感較硬或是其他風味的麵包更對味,接著介紹一般常用來製作三明治的麵包,以及本書用到的麵包,土司,角形土司,由於烤模加蓋,烤後口感細緻,柔軟......
