影音中山站義大利麵餐廳＠義式料理結合當季食材全新烏魚子義大利麵、芒果拿坡里PIZZA 口味超搭！-NaVen玩樂網

知名義大利料理業者，為讓消費者能親身參與在食材的選購及講求手作的餐飲精神，透過時下最流行的「親子手作料理」的方式，讓顧客體驗到「從產地到餐桌」的核心理念。

今年夏天特別推出以當季食材為主題，規劃一系列的義式料理，其中以台灣最有名的「黃金烏魚子」為主的義大利麵及芒果拿坡里PIZZA，無論在其口味的研發或是菜色設計上，處處可現主廚的巧思及用心，期待正式推出後能帶給消費者在味覺及視覺上全新的感受。

除了以｢義式口味｣及｢食材取自在地、食材呈現當季｣為主，在主菜方面，有新推出的蒜香烏魚子義大利麵，另外在即將推出的早午餐餐點上也同時推出如鮭魚千層蛋糕、番茄乳酪沙拉普羅旺斯蛋捲、義式蔬菜燉肉佛卡夏麵包等新菜色，其中水牛乳酪、煙燻鮭魚、蔬菜燉豬肉等，都是主廚精選自歐陸料理的元素，經過巧思設計與烹調後的創意呈現，而在食材的挑選上，不計成本的採用台灣嘉義養殖豬肉，就是為了確保每一道菜色除了要有其特色之外，也能讓每一位消費者吃的安心及健康。

競爭激烈的台灣義大利餐廳市場，業者強調要藉由結合台灣代表食材，創造出”台灣最值得推薦給義大利人吃的義大利餐”，所以在每一道菜色的研發上會花費許多時間，以「鮭魚千層蛋糕」而言，如何讓煙燻鮭魚與蛋層層疊起，並加入酸豆搭配，切成扇形，突顯層次，為了就是讓消費者在視覺、味覺擁有雙重享受，而這些都是透過經營團隊不斷的討論、試菜等層層關卡通過後才會正式呈現在每一位客戶眼前。

同時，專業的廚藝團隊此次所推出的黃金烏魚子義大利麵，其料理成功的秘訣在於精心挑選烏魚子的品質與來源，以採用台灣屏東烏魚子，透過烹煮料理後呈現出金黃色的外表、鮮酥香溢; 而在精準的時刻入鍋與義大利麵拌炒，才能讓烏魚子顆粒口感粒粒分明，與義大利麵完美融合！而夏季盛產的愛文芒果，更是不能忽略的料理主角，香甜沁涼的果肉，融入拿坡里pizza餡料內，香滑酸甜的特殊口感，更是挑動著消費者的味蕾。