從食材變成食物,再成為每一道尋常百姓家的餐桌料理,其實就是一部風土民情的文化縮影,所謂靠山吃山,靠海吃海,人在大自然中找到生存之道,與天地共生依存,台灣豐富的地理環境,及多元的族群,造就台灣獨特而豐沛的飲食文化,從,吃,開始的一場在地小旅行,重新開啟對這塊滋養豢養我們的土地的一份尊重,遍訪過台灣各處角落的洪震宇,近年來的足跡不再是著名的旅遊景點,大多是在一些遊客罕至的村落,部落中,不再是走馬看花的......
,捷運松山線,即將開通,有什麼好吃的,捷運松山線與現有的捷運新店線銜結,新增了四個新的站,北門站,台北小巨蛋站,南京三民站,松山站,小編搜集了四個新站好吃的,精心挑選了14家,超人氣到隱藏版,老饕不私藏,呈現給你,原文出處,松山線新站一,北門站,nbsp,nbsp,nbsp,三多屋爸爸嘴,nbsp,CP值超高,nbsp,nbsp,生魚片蓋飯,超級豐富,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbs......
邁入第二天的台北國際旅展不僅一樓旅遊區人潮絡繹不絕,就連位於一館二樓的民宿旅館美食區以及三館的飯店休閒旅遊區都買氣超旺,甚至開場前排隊人龍以蜿蜒多圈,大家的目的都是想在旅展裡買到超級好康,以往國內旅遊最受矚目的餐券及住宿券部分今年人氣滿滿,尤其饗食天堂推出的餐券組合,限平日使用,最低至七五折,獲得多數民眾青睞,形成搶購風潮,另一項晚來就買不到的為香格里拉台北遠東國際大飯店推出的下午茶券,最低一人只......
說到日式料理壽司幾乎是所有人都會浮出腦海的一道菜色,但壽司到底要怎麼吃才道地呢,日本東京知名壽司店師傅澤田浩二受訪時表示,除了要翻轉讓米飯面朝上,重點在用手握,別擠壓,簡單幾句道出大師吃飯的規矩,也說出讓壽司更好吃的祕密,除此之外澤田浩二師傅還說了好幾樣專家級的壽司吃法,接著看下去能了解更多壽司的秘密,壽司反轉後入口一般人拿到握壽司,都是魚肉在上壽司飯在下,蘸上醬料後入口,澤田浩二說,建議拿到後先......
成旅晶贊飯店,台北蘆洲柏克菲餐廳12月31日前,每週六,日午晚餐時段供應柏克菲異國燉鍋料理吃到飽每位599,10,含10幾款有機蔬菜沙拉吧,精緻冷盤吧提供豐富異國風味料理等,柏克菲主廚簡敏育端出最拿手鑄鐵鍋料理,保留原食材自然油脂,特別挑選時下最,食,尚且色彩繽紛的鑄鐵鍋,本次餐點主打法式傳統阿爾薩斯燉豬腳,饒富創意的中西混血款料理紅酒豆腐乳燉羊肉,香料燉牛膝,綠咖哩燉鴨肉,紅酒燉雞,紅咖哩螃蟹,......
釧路和商市場,勝手丼,想吃什麼自己挑來釧路就是要吃美食,這裡的海鮮因為油脂豐富,再加上種類繁多,是老饕的最愛,無論是和商市場的名物,勝手丼,還是厚岸的牡蠣,都相當吸引人,不好好地祭祭五臟廟,就太對不起自己了,釧路是北海道東著名的海港,一度還曾是日本漁獲量第一的北洋漁業基地,盛產柳葉魚,秋刀魚,鮭魚,鱒魚,海膽等等,大船進港時更能目睹卸貨的盛況,此時不僅漁人興奮,海鷗等鳥類也會在一旁虎視眈眈,因為漁......
,人潮聚集的台北車站商圈,周圍幾乎囊括了所有類型的餐廳,堪稱是餐飲業的一級戰區,台北凱撒大飯店今年今年斥資6千萬重新裝修2樓的Checkers自助餐廳,宣告再次加入戰局,堅持食材品質,精湛的料理手法揉合創意做出與別人不同的特色就是脫穎而出的關鍵,Checkers主打,道地,的無國界創意料理,嚴選頂級食材,進口高檔調料,不論是經典義式料理,奢華的日本料理或充滿藝術感的法式料理,就像味覺環遊世界一樣,......
君品酒店六樓雲軒西餐廳推出的,雲軒平日午餐優惠,滿足了許多熱愛美食的饕客,12,1起君品酒店將推出,爐烤澳洲穀物飼養120天肋眼牛排,兩人同行買一送一,雙人價格NT,1,800,20,即可享用擁有均勻大理石油花的澳洲穀物飼養肋眼牛排,同時再享自助餐檯豐盛料理,爐烤澳洲穀物飼養肋眼牛排,特別選用澳洲穀物飼養120,150天的牛隻,當放牧飼養的牛隻體重達一定重量之後,便改以玉米,小麥,大豆,高梁等穀物......
文,Seymour,nbsp,圖片提供,福容大飯店,聖誕和跨年是每年最需要費心安排的節慶,但卻也是高檔餐廳最難訂位子的時候,而且相去只隔一個禮拜,對於要安排活動的人來說,其實有時候還挺考驗創意和能力的,此時不妨趁機安排個小旅行,利用飯店的一泊二食方案,一次解決所有的問題,尤其今年剛好有了跨年連假,最是適合出外散心,福容以環台13個據點的連鎖優勢,從北到南,包含度假型或城市型的飯店,同步推出多樣選擇......
旅行日本最不容錯過的料理之一就是,海鮮,而最道地的吃法就是親臨在地魚市場,挑選剛補撈上岸的生鮮魚貨,簡單料理留住大海賦予海鮮的自然甜味,猶如熟知的到了東京就要去築地市場,到了山口縣的下關,就必定要造訪有著,下關的廚房,美名的,唐戶市場,更令旅人津津樂道的是,這裡的新鮮魚貨有著庶民的價格,優良鮮美的品質,延伸閱讀,到山口縣感受在地料理調味與美酒,若是一大早前往唐戶市場,可以看見漁民們吆喝卸貨的景象,......
釧路正統美食爐端燒釧路的美食餐廳其實相當集中,從釧路車站出來一直往幣舞橋附近,就有多美食餐廳,尤其集中在北大通,釧路環狀通附近,就算是深夜想要覓食,來這一定也不會失望,釧路最美味的當然首推各種海鮮料理,想吃海鮮的人不妨嚐嚐屬於釧路的特殊燒烤,爐端燒,搭配啤酒尤其暢快,以細捲麵為主的釧路拉麵也頗具特色,還有B級美食代表的炸雞,都能讓老饕大飽口福呢,爐端燒麟,保留正統好滋味若說到釧路料理的代表,絕對不......
老牌炸醬也出包,醬料問題多,還是自己做吧,民眾冬天進補最愛吃鍋,但鍋品有一大,地雷,就是,沾醬,養生藥膳專家林秋香老師說,坊間薑母鴨,羊肉爐,十全大補鍋,麻油雞等,大都搭配屬醃製品且高鈉的豆瓣醬,豆腐乳,其實進補鍋物本身,已有濃郁風味,不需要再沾醬也很有味道,bull,新鮮醬料自己做,如需要的話,可以新鮮大蒜,蔥末,薑,加一些含有礦物質及增加香氣的紅糖,少許醬油等調製即可,而不論是沙茶醬,辣椒醬,......
宜蘭也有美術館囉,縣府整建已有60多年歷史的舊台銀宜蘭分行設立美術館,11月16日起至明年2月23日試營運,免收門票,首次將展出,風華,再現,mdash,宜蘭美展30年,歷年經典作品,有興趣的民眾到宜蘭住民宿,吃美食時,可以利用機會拜訪,舊台銀宜蘭分行改建,以舊台銀宜蘭分行改建而成的宜蘭美術館,經過整修後,仍保持原有的簡潔,古典風格,館方並與楊英風美術館合作,在美術館正門前擺設知名雕塑家楊英風的,......
山藥排骨湯材料有紅蘿蔔,山藥,排骨,香菜少許,紅蘿蔔,山藥切滾刀塊,山藥要切大塊一點,不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀,排骨先燙過,之後紅蘿蔔,山藥,排骨,生水放入鍋中,外鍋加3,4量米杯的水,好了之後加香菜,鹽,味精即可,nbsp,香菇雞湯,一,乾香菇用熱開水先燙過,約1分鐘即可,水倒掉,因為要清除表面的雜質跟氣味,之後再用熱開水泡乾香菇約,1小時,第2次泡過香菇的水不能倒掉喔,刴塊過的雞腿肉先燙......
,越是浪大,越往海裡去,鏢旗魚如此,衝浪也是,台東的冬天一點都不蕭索,而這幾年帶起台東觀光熱潮的熱氣球嘉年華,現在開始,一年365天都可以飛了,越來越好玩的台東,越玩越瘋,撰文,秦雅如,攝影,秦雅如,高北雁,協力單位,台東縣政府,台灣好基金會,立榮航空,鼎東客運山線,大家以為冬天不適合去海邊嗎,才不,台東的海邊冬天可熱鬧了,因為浪大,正是鏢旗魚大展身手的最佳季節,因為浪大,國際衝浪好手齊聚金樽海岸......
