廣西首府南寧是個古老又現代化的都會，從某個角度看，這座城市和台北有些相似處，緯度、氣候相近，另一個共同點是兩地都有多樣化的小吃。南寧市中心的中山路有條「美食一條街」，供應當地特色小吃與異國風味，每晚湧進上萬人造訪。南寧美食一條街的小吃樣式極多，老南寧喜歡吃的傳統老友粉、八珍粉、鴨粉、捲筒粉都吃得到，...
你若問我最愛的食物是什麼？我會毫不猶豫地告訴你——「地瓜！」最近這天兒是越來越冷了，想想路邊烤地瓜的香味就忍不住流口水。小風吹起來的時候，捧著香噴噴、熱乎乎的烤地瓜是一件多麼愜意的事情啊！你是不是和小編一樣有著「地瓜情結」，那你知道學名紅薯的它有著強大的抗癌功能嗎？紅薯又有...
Text/包叔平 圖片來源/掌生穀粒糧商號你知道全世界的稻米種類約為十一種，光台灣本土就能找到十種嗎？你知道其實我們每年、每人只要多吃十三碗飯，就能夠大大促進台灣經濟嗎？你知道現在有一個好好吃的台灣米品種，有超越日本米的實力嗎？有多久沒有好好吃飯了呢？品牌[掌生穀粒糧商號]所企劃的「飯，粒厚—台灣...
小酒館料理並沒有什麼出奇的技巧，就和回家做菜一樣，常是一個人在設備基本的小廚房裡保持冷靜、獨當一面，TLC（Tender、Loving＆Care）才是成就這類料理的關鍵字，只要願意付出時間與心思，耐心細做，人人皆可在家上菜。一道道不加矯飾的comfort food，佐酒配話慢慢享用，不管在歐洲或台灣...
「親親，我上杜哈莫教授（Duhamel）的節目需要一台電板爐。」 羅斯·莫拉許（Russ Morash）和波士頓公共電視台（W G B H—T V）的志工群共用一間臨時辦公室。他在辦公室接到這通電話時，嚇了一跳，原因倒不是因為電話裡傳來奇怪的要求，而是比那個要求還要奇怪的聲...
馬鈴薯泥 mashed potatoes材料：馬鈴薯 potato - 500g牛奶 / 鮮奶 fresh milk - 125ml牛油 butter - 34g鹽 salt - 1小匙醬汁：蠔油 oyster sauce - 3大匙水 water - 300ml玉米粉 corn flour - ...
材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙 做法： 【1】雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。 【2】加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。一般蛋液與水的比例是1:2 【3】用漏...
挪威，這個不久前剛推出漂亮到根本捨不得花的紙幣的國家，又玩新花樣了……這一次他們讓全世界眼紅的是——護照。 紅、藍、白三種不同顏色封面，分別代表普通護照、外交護照和移民護照。 挪威政府出於強化護照防偽功能的需要，在全國范圍召開了護照...
每到一個飯店，大家有注意到嗎，其實每家飯店都會有自己獨特的香氣，有些香氣會製作香水、蠟燭或相關週邊產品販售，有些則不對外販售。另外，飯店中還有另一處密境，就是名人人士最愛的SPA，比起外面SPA更有話題。現在、就跟著攝影鏡頭，用感官去遊歷飯店香氣＆頂級美容SPA吧！ 台北寒舍艾美酒店X...
