父親節,相較母親節的敲鑼打鼓,是個低調的節日,如家中父親一樣,喜歡坐在客廳固定的位置,看固定的報刊,用固定的茶杯,默默把自己活得像棵大樹,有著不被世俗打擾的規律,鍾愛口味也總是念舊,就像台版的黑森林蛋糕,單純的鮮奶油鋪滿巧克力碎片,點上紅艷櫻桃,不花稍,如前世情人一樣,殷實,可靠,猶記少不更事,著迷於征服各地,蛋糕吃到飽,其中讓我最難忘的,就是天母的,紅葉蛋糕,迷人爽口的鮮奶油,事過境遷,昔日少女......
記者王郁淳,台北報導熱壞了,大暑,剛過,天氣一天比一天熱,台北白天最高溫甚至高達38度,中暑,熱衰竭等就診人數逐日上昇,衛福部建議,應儘量避免在上午10點到下午2點之間外出,不少人折著手指,期盼著秋天的來臨,但不止是被暑氣烘到不行的民眾,喜愛楓紅的,楓狂旅客,也是引頸期盼著楓葉漸漸轉紅的季節到來,基本上,從九月中旬開始,世界各地的賞楓季就接連到來,其中,日本東北的奧入瀨溪每年吸引了成千上萬的,楓,......
相信許多人在童年的時候,一定都有跟爸爸媽媽去吃貴族世家牛排的經驗,或者是學生時期,因為學校附近幾乎都有分店,常常大家放學後說走就走,三五好友一起去聚餐,也因為價格便宜的緣故,更是不少人學生時期情侶約會的好選擇,上述種種原因,讓這間台式牛排店成為許多七,八年級生難忘的共同回憶,就算長大後再次踏入店中,都還會有種幸福的感覺,不久前就有網友在,nbsp,ptt,nbsp,上發問,現在會去吃貴族世家的人都......
李硯湄,Emily,是,Tio,Rico,工作室負責人,也是伊比利火腿,肉腸進口商,她不滿足於只做進口,於是千里迢迢飛往西班牙考取侍肉師認證,為的就是當一個專業的切肉咖,Emily是台灣首位通過西班牙認證的,侍肉師,在西班牙,侍肉師是一項專職,婚禮,慶典等正式場合和高級餐廳都能見到侍肉師為賓客服務的優雅身影,侍肉師不僅要懂得掌握一片火腿的薄度,也須具備火腿製作,各部位的專業知識,Emily在異鄉一......
,牛排教父,鄧有癸前陣子在高雄開新牛排館,CAPSTONE,STEAKHOUSE,一樣吃得到牛排界一哥,老饕牛排,鄧師傅特別強調,用的肉和台北一模一樣,沒有偏心,只是,鄧師傅沒特別說的,還有一個,這裡的2款甜點,只在高雄店吃得到,現在可能會換台北的饕客說鄧師傅好偏心,在台灣提到高檔牛排,可能沒有人不知道,牛排教父,鄧有癸,從鐵板燒入行,在那個大部分只有辦法拿到冷凍牛肉的時代,鄧師傅土法煉鋼,一條肉......
記者張家豪,台北報導牆上的月曆翻到了九月,總有一群人按耐不住心裡的悸動,因為他們心心念念的被楓葉染紅的秋天終於到了,然而,隨著緯度與高度的不同,各地披上楓紅的時間也有些許差別,有業者特別整理了各地賞楓的最佳時機,希望能讓愛楓成癡的旅客們,都能如其所願的與美麗楓景來場美麗的邂逅,說到亞洲賞楓第一大國,當然非日本莫屬了,日本地形狹長,各地因緯度的不同,楓紅各有特色,提供了不同的視覺饗宴,九月由緯度最高......
,桃園美食越來越多啦,現在竟然還有美味的頂級牛排,位於桃園市龜山區文化三路上的,Mr,Tom頂級牛排,原本已經開業七年之久,今年七月換手經營,重新開幕,不僅每一款牛排都是嚴選美國PRIME等級牛肉,而且通通都是套餐價,附餐還能無限加點吃到飽,保證讓你吃得飽足又過癮,不吃牛的朋友也有松阪豬,小羔羊,鮭魚等選擇,口味同樣都有一定的水準,另外連配菜也相當讓人喜愛,搭配特製沾醬讓人驚喜連連,好吃又涮嘴,接......
用在地食材入菜儼然成為當今餐飲界的顯學,以自家熟成室呈現牛排不同風味的,台北花園大酒店PRIME,ONE牛排館,也在新一季菜單中,加進台灣優質漁獲,水果和香料,並融合之前米其林星廚客座時展現的料理技法,要給饕客新的食尚體驗,前菜,寶島番茄起士盤,羅勒,老醋蜂蜜膠,以義大利經典Caprese沙拉做變化,主廚選用台灣產地直送的綠芝麻,小羅馬,紅聖女,黃聖女,黑美人,黑柿等6種番茄,半數以低溫烘烤,乾燥......
日本和牛正式抵台,晶華酒店搶得頭香,取得全台第一批合法進口的日本和牛,同時在旗下6間餐廳,推出13款和牛料理,最快本週四或週五舉辦,和牛見面會,記者會,這睽違14年,重新解禁輸台的日本和牛,將成為餐飲料理界裡的指標議題,率先取得,日本和牛大賽,肉牛冠軍的,日本宮崎牛,的晶華酒店,挑選肋眼,沙朗,肩胛肉,前胸肉,外側後腿肉,及臀肉6大部位,預計同時在飯店內多家餐廳推出和牛料理,晶華酒店內的,三燔本家......
明治時代在日本青森扎根的蘋果,經過百餘年的演進,如今已經成了代表這座城市的作物,收穫季節走趟青森縣弘前市的蘋果公園,不但能看到五花八門的稀有品種,還能嚐到各種蘋果做成的創意料理,好蘋果,不吃嗎,全日本有約2,000種蘋果,輸出台灣的卻只有王林,富士,金星,土歧等6種,在青森參觀農家果園,大概也不出上述商業價值較高的品種,然而,在佔地5,2公頃的,弘前市蘋果公園,裡,竟然就收集了80多種品種,有如一......
草根影響力新視野,琪拉編譯,nbsp,當你在旅行時,實在很難抗拒當地美食的誘惑,也很難抗拒不要吃太多,畢竟,當地充滿特色的料理,飯店裡吃到飽的早餐,隨時隨地都在誘惑你的嘴巴,但是,暴飲暴食對身體傷害很大,讓人們感到無精打采,增加腸胃負擔,甚至損害旅行中的興致,因此,我們要如何要在旅行中繼續吃得健康又適量呢,旅行專家給了大家以下幾點建議,nbsp,帶著食物去旅行,nbsp,鮑恩女士經常旅行,旅行前,......
,沖繩必住飯店,間無敵海景沖繩住宿,來到沖繩度假,除了必去的觀光勝地,怎麼能不到海濱飯店好好享受一下呢,打開窗即可欣賞到沖繩潔淨美麗的沙灘和海水,離飯店只要幾步路,就能近距離接觸到蔚藍的大海,挑對沖繩的住宿,絕對讓你悠閒自在的度過一個美好的假期,小編這次整理了沖繩各地超人氣的海景飯店推薦,一起來看看吧,nbsp,nbsp,THE,BUSENA,TERRACE,峇里島渡假風,打開陽台就是無敵海景,p......
在青森頗具盛名的蘋果酒品牌,Kimori,不像台灣的蘋果西打是普遍級,而是成人限定的蘋果氣泡酒,Cidre,這款青森西打可說是縣內兩座山系通力合作的成果,岩木山的融雪夾帶豐富礦物質來到平原,滋養出酸甜多汁的蘋果,而原生於白神山地山毛櫸樹皮的,白神山地酵母,則賦予了酒液氣泡和生命,酵母繁衍跟造酒都需要糖,用於鮮食的蘋果品種,果汁糖度高,也適合用來釀酒,蘋果畢竟是自然產品,同一批果實中,難免會有尺寸,......
記者陳宜婷,台北報導說到旅遊的季節,大家會想到春天的百花爭妍,夏天到海邊用享受熱情的太陽與清涼的海水,秋天像是走向童話故事的絕美楓紅,而提到冬季旅遊時,有網友覺得穿得圓滾滾的拍照不好看,也有網友一想到寒風刺骨就打了退堂鼓,可是冬天真的不適合去旅遊嗎,熱愛旅遊也懂得旅遊的達人告訴大家,冬季才是最適合去旅遊的季節,想到冬天的幸福,有些人認為是窩在家裡的被窩不出門,有些人覺得是來碗熱騰騰的熱湯,旅遊達人......
