圖說,韓柏檉,與妻子共同研發果汁與舒食料理,從餐桌上找回健康,好食研究院提供,欣傳媒,綜合報導台灣食安問題爆不停,餿油產品席捲全台,從日常食品,夜市小吃,連鎖廳,到頂級飯店無一倖免,讓台灣民眾胃口冷,餿餿,過去台灣人熱愛吃美食,追求美食更是許多人假日的休閒活動,如今除了食物的美味與否,大家更想確認吃進肚的是,好食,學習認識食材本質,食物能量,食物烹調,飲食觀念成為今年度的全民新顯學,食飲,廚藝課程......
,nbsp,聯合報,記者劉惠敏,台北報導,騎自行車風潮依舊,卻很少人留意安全問題,衛生署國民健康局提醒,根據研究,騎自行車戴安全帽可降低騎車致死,傷害人數,但實際戴安全帽者僅有1成半,國健局去年進行,98年健康危害行為監測調查電話訪問,共超過1萬6千位,18歲以上民眾受訪,回答過去1年曾騎乘自行車者就有約6成,多是休閒運動目的,作為平日代步工具的則近3成,不過,在問到騎乘時配戴安全帽者,包括常戴,......
米其林三星主廚也說讚的綠竹筍到底是怎麼種出來的,擁有醫學背景的吳國池,將傳統農業科學化,每年送驗土壤,精算竹株距離,施行草生栽培,人工除草,種出,夢幻綠竹筍,絕非偶然,而是無數汗水的積累,民國65年,23歲的吳國池,台北醫學院畢業後,在三軍總醫院擔任檢驗師,但不久就決定承接家業,毅然放棄人人稱羨的工作,剛開始,由於不熟悉農事,還被取笑是,假農民,但他努力不懈,以醫學專業當利器,持續改進農法,種出米......
文,高寶書版作者,黃苡菱,三餐老是在外面吃,油膩,油膩,還是油膩將一餐換成蔬菜湯,健康養身又美味,五色蔬菜湯,材料,胡蘿蔔,hellip,hellip,50,公克白蘿蔔,hellip,hellip,50,公克牛蒡,hellip,hellip,50,公克鮮黑木耳,hellip,hellip,50,公克油菜,hellip,hellip,50,公克薑片,hellip,hellip,2,片鹽,hellip......
文,高寶書版作者,黃苡菱,節食,運動瘦身是大部分想要快速瘦身人必經方法但是,hellip,太嚴格的瘦身往往不持久,還可能因為節食導致身體病痛,現在,別擔心,黃苡菱營養師教教你即使瘦身也可以大方吃肉,營養滿分的五穀粥,補充身體所需能量,五穀粥,材料,豬肉,hellip,hellip,70,公克五穀米,hellip,hellip,100,公克洋蔥,hellip,hellip,100,公克胡蘿蔔,hel......
文,高寶書版作者,黃苡菱,想養身的朋友們有福了,黃苡菱營養師私藏大公開,僅255大卡的,雪梨銀耳雞湯,開心吃肉,大方喝雞湯,健康,美味又養身,雪梨銀耳雞湯,材料,去骨雞腿肉,hellip,hellip,120,公克杏鮑菇,hellip,hellip,20,公克鮮銀耳,hellip,hellip,100,公克水梨,hellip,hellip,50,公克蔓越莓乾,hellip,hellip,1,大匙薑......
全聯福利熊今年4歲了,自2016年來,除了每週推出福利熊四格漫畫與遊戲繪畫徵稿外,更舉辦超過12次的繪畫大賽,共已收到超過9萬件來自全台的精美作品,一年一度的兒童節即將到來,去年福利熊前往台北醫學大學為病童製造歡樂提前過兒童節後,為了帶給更多小朋友溫暖與歡笑,在今年這專屬於小朋友的歡樂佳節,4,3,三,上午將與全聯佩樺圓夢基金會前往嘉義縣民雄鄉松山國小舉辦,福利熊童樂繪,兒童節心願募集活動,4,4......
若說汪姐是上海本幫菜的教主，那Paul Pairet主廚就是稱霸十里洋場的法國食神，他主理的法式大眾現代餐廳「Mr & Mrs Bund」、實驗性十足且奪下米其林3星的「Ultraviolet」，無一不是問世就獨領風騷，最新作品則是2017年3月開在外灘3號「UNÏCO Shanghai」裡的燒烤食...
曼谷是一座充滿創作能量的城市，走在街頭隨意閒晃，就可以感受到這股熱切的氣氛。食物也不例外，在曼谷文化中心裡的「icedea」，店主Prima以超乎想像的手法，結合美食與藝術，把傳統冰淇淋注入天馬行空的創意，一件件料理藝術叫人瞠目結舌，忍不住想要試一試。我點了店內的招牌「3分熟牛排」，牛排的擺盤很美，...
當地旅行社老闆CK說，黃刀鎮屬大陸性乾燥氣候，周圍沒有高山屏障，只要住上3晚，看見極光的機率高達98％，CK這話不假，我們住了4晚，不只天天看到極光，甚至第一晚就被寵壞，綠色、紫色極光在眼前大爆發，光影之間還有耀眼銀河陪襯，可如果鏡頭不夠廣，只能望機興嘆。加拿大原住民因紐特人認為，逝者的靈魂會存在極...
往「望遠市場」前進時，我想起韓綜《請給一頓飯》，主持人李敬揆、姜虎東走訪韓國各地，在晚餐時間挨家挨戶按門鈴，若獲得市民允許便可進入家裡共進晚餐的實境節目，首集來到望遠洞，結果無功而返，節目播出1週年後，2人再度返回傷心地挑戰。只見節目裡李敬揆走進望遠洞，感嘆街區日漸繁榮，看見許多施工中的樓房，準備改...
哪一家茶餐廳會讓有香港「少年食神」之稱的林澄光（Michael Lam）甘願不時地從港島山頂的住家開1小時的車來光顧，還吃得欲罷不能、呼朋引伴？答案就是元朗的「華嫂冰室」。華嫂冰室其實不是很老的店，2010年才開張，又開在觀光客很難抵達的元朗圍村，卻迅速在香港饕客心中建立非凡地位，全拜靈魂人物華嫂所...
這一天，佩蓁約我在長寧區碰面，神神祕祕進了大樓裡的一處民宅，按下電鈴，滿面笑容的小吳來開門，在廚房裡忙得滿頭大汗的，是在中國美食圈赫赫有名的汪姐。自從被美食家沈宏非推薦上了《舌尖上的中國》，汪姐便一炮而紅，但她不公開營業，陌生人不得其門而入。佩蓁說：「汪姐只招待朋友或朋友認識的人，聽說劉德華來預約2...
夜市，是曼谷最有活力的庶民場子，城市另一頭的「Hua Mum Night Market」趕潮吹起文創風，我跟著在地人坐在街頭，一邊聽街頭藝人彈琴唱歌，一邊大啖貨櫃小攤的「泰式炒河粉」，心血來潮走進露天髮廊，來個泰式理髮，襯上夜間涼風，曼谷的夜晚就該如此恣意悠閒。 走進市區巷弄，我又遇見不一樣的華麗夜...
這個叫Trout Rock Lodge的北國民宿，位在大奴湖北邊小島Enodah上，距離黃刀鎮約45公里。Enodah在當地原住民語中指的是長得像貓，卻比野貓更凶猛的大山貓，因此Enodah中文就叫「大山貓島」，當地華人則給Lodge取了優雅名字「猞猁小築」。我們去大山貓島上主要還是為了觀賞極光，但...
說真的，沒加入這場戶外慶祝公演，還真不知道音樂劇對韓妞有如此大的魅力，她們迷音樂劇演員就像在追星Idol偶像，穿梭不同劇場，手持專業相機、大砲鏡頭，快門按個不停。 火紅音樂劇不僅是粉絲磁吸王，也有改編成電影的例子，好比《尋找金鐘旭》自2006年首場演出至今超過10年，依舊人氣不墜，還曾改編於大銀幕上...
