傳統與創新融合,迸出水果多漾鮮滋味,吃果籽Jeagueijih,times,林松雪冰果室,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,同樣是雲林在地品牌,同樣以台灣新鮮水果融入飲食,當創立11年的,吃果籽Jeagueijih,結合已有52年歷史的,林松雪冰果室,當果汁蒟蒻,果凍布丁遇見手工甜品,激盪出新創意,新體驗,讓美食重新組合,再次展現收服味蕾的魅力,今夏充滿繽紛果漾口感,......
打開砂鍋,薑蔥的香氣立刻飄出來,秋天正肥美的大沙公,蟹螯滿滿都是肉,一口咬下好飽滿,吸收湯汁精華的冬粉,還吃得到古早味道的豬油渣,老薑片,紅蔥頭下鍋油炸,讓香氣留在熱油裡,用同一鍋油炸沙公,螃蟹離火油炸,用餘溫慢慢泡熟才鮮嫩,中餐廚藝總監鄔海明表示,會讓油裡面,有薑蔥的香氣,讓螃蟹更加吃到那個香味,青蔥,蔥白大火炒香,炒到外層焦香,味道才夠,炸好的螃蟹倒入雞湯,還有蟹殼熬的螃蟹湯,兩種湯頭放進冬粉......
香港,中國,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2020年9月15日,nbsp,為準備迎接即將來臨的中秋節,泰國布歐諾公司今年特別為客人誠獻其人氣榴槤冰皮月餅,與往年不同的是,今年榴槤冰皮月餅包裝的設計是由台灣著名插畫家,Jun,Jun親自操刀,將月兔的浪漫故事活現眼前,nbsp,nbsp,布歐諾公司的榴槤冰皮月餅是以口感幼滑的冰皮,配上新鮮純淨的百分百頂級金枕頭榴槤精製而成,市場上......
中秋連假將至,今年疫情讓人出不了國,國內消費,旅遊盛況之下,中秋禮盒買氣回溫,加上中秋檔期向來是糕餅業年度重頭大戲,宏亞食品旗下RIVON禮坊為了搶先布局,提前至七月在各大通路開跑活動,為迎合年輕市場需求,將黑松露,黑胡椒,高粱,鹹蛋黃等加入月餅中,並且跨界與知名插畫家,吉文考古,合作推出中秋限量禮盒,企業戶,散客訂單陸續湧進,九月中已經銷售逾八成,預估中秋整體業績成長30,nbsp,圖說,RIV......
該款川麻雞絲咔啦雞腿堡,選用雞胸肉刨成細緻雞絲,搭配厚實的原塊咔啦雞腿排,軟嫩的雞絲與酥脆的腿排在漢堡中,再加上清爽萵苣,鮮甜番茄,夾入現烤鬆軟香甜的芝麻麵包,豐富層次交疊,速食業者為了呼應東方功夫手藝登場,只要在指定期間購買川麻雞絲咔啦雞腿堡系列套餐,就贈限量虛寶刮刮卡,吸引大小朋友一同響應,民視新聞,綜合報導,延伸閱讀,小英總統請吃宵夜,魷魚羹,刈包擄獲議長心,瞄準三倍券商機,Pizza店與速......
,東森戲劇台推出週末強檔韓綜,明,20日,起週日晚間11點播出全新一季,一日三餐,王牌製作人羅暎錫,羅PD,領軍,帶三個姊姊下鄉,體驗自給自足的生活,接力登場的,新品上市便利餐廳,自26日起週六晚間10,12點播出,六位號稱,懂美食,的明星,將在節目上公開自己的菜單進行PK,nbsp,nbsp,本季,一日三餐,找來廉晶雅,尹世雅,朴素淡體驗田園生活,但她們竟有志一同,承認,自己不會做飯,廉晶雅對自......
德州烤牛胸,一上桌,牛油香四處飄散,外皮酥香,裡頭是一層瘦肉,一層油脂,牛油,湯汁不停往下流,沾點威士忌酒醬,陳釀香氣,襯托牛肉甜味,已經烤了四個小時的牛胸肉,噴上的醋汁,再火烤,一出爐,充滿肉香,大刀一切,外皮微酥,湯汁立刻流下來,業者Camilo說,因為我以前大學時期實習的時候,是在德州的奧斯汀,用慢火慢慢炭烤,慢慢燻出來,可以讓肉質裡面,油脂部分完美跟瘦肉結合在一起,三明治也能吃熱的,而且是......
,網上好評不斷的二鬼麵舖即將在宜蘭羅東展店,鬼椒飲食集團旗下的二鬼麵舖秉持著毫不馬虎的職人精神,堅持以真材實料,新鮮食材燉煮湯頭,除了有經典的,麻辣,口味,下足重本用洋蔥,蔬菜,牛大骨和牛小排熬製,並加入獨家調配辛香滿分的紅油帶出麻辣主題以外,特色口味,青麻,更以新鮮青花椒,野山椒入湯底,用小資族也能輕鬆享用的價格,帶來王品等級的美味,開幕期間將提供第二碗,69,折的優惠,揪團享受更划算,nbsp......
預備到了一年之中的第三大節慶,ndash,中秋節,今年4天連假乘以團圓烤肉趴,簡直令人興奮到不行,但同時也煩惱著怎麼樣送禮才不會了無新意,根據yes123求職網進行的,企業秋節禮金與勞工慶祝計畫調查,最不希望收到的中秋禮品項目,傳統月餅禮盒,就占了21,1,那要如何送得巧送得好又送進別人心坎裡,根據同一份調查,今年大眾最希望收到的中秋禮品,養生保健食品禮盒,占了31,1,比例逼近三分之一,所以想成......
燒熱石鍋裡的牛骨湯散發香氣,牛肉直接泡入涮三秒,肉質粉嫩甘甜,牛百葉過一下更清脆,就連河粉也能下鍋,加點九層塔,這是越南這兩年流行的越式石鍋,台灣黃牛肉大刀切成片,幾乎薄到透光,熟的牛腱,毛肚,也要燙一下,就能燒熱石鍋,倒入熬煮20小時的高湯,業者吳春環表示,我們用牛大骨去熬大概快20個小時,再品嚐咖哩海鮮炒飯,粒粒分明的金黃米飯,充滿薑黃香氣,雞蛋,米飯下鍋,來回翻炒,把飯炒鬆,加入咖哩粉,味道......
現代人工作繁忙,尤其台灣上班族普遍超時加班的情況已經不是新聞,許多人熬夜,作息紊亂,特別容易引發腸胃問題,千禧之愛健康基金會曾針對1,035位上班族進行,不正常作息對健康影響,統計,發現有83,的上班族長期受到腸胃問題困擾,前五名依序為消化不良,便秘,腹瀉,腹痛與胃食道逆流,腸胃道一旦出問題,未經治療可能導致更嚴重的慢性疾病,注意到消費者對於保養腸胃的需求逐漸增長,市面上也開始出現各類乳酸菌相關糖......
厚切肋眼牛排一上桌,濃郁炭火香竄入鼻腔,高溫封住肉汁,把肉烤到粉嫩的五分熟,滿口燻香,還有煙燻紅玉雞,吃紅玉茶長大的雞肉,經過冷燻,熱燻,沾點雞汁,吃來更濕潤,主廚黑糖透露,主要是增加本身的紅茶香,會有加炭香,還有皮會比較脆一點,紅眼木的目的是讓它煙少一點,400度可以瞬間把肉表層肉汁鎖在裡面,讓肉汁在你在吃牛排的時候,肉汁比較豐富一點,紅眼木一一送入烤爐,慢慢燒紅,香氣四處飄散,讓溫度升高到40......
香菇營養又健康不少人特愛吃菇類,日本菇類品牌導入生物科技以開發新品種,菌種栽培,以及獨特的生產技術,生產出新鮮美味,低熱量,高膳食纖維的菇類產品,為了推廣香菇加上中秋將至,業者順勢推出鮮採菇活動,也搭上烤肉話題,希望民眾除了大口吃烤肉外也能將香菇作為烤肉食材,避免肉類及澱粉吃過多缺乏其他營養素攝取,造成身體負擔,建議民眾多吃菇讓燒烤也能吃健康,民視新聞,綜合報導,延伸閱讀,低鈉烤肉醬,南洋風咖哩醬......
竹炭燒烤過的鵝肉,金黃色的外皮酥脆誘人,不過老饕看門道,燒鵝的美味其實來自鵝肚散發的香氣,顧客稱讚,第一次吃到這種用木炭烤的,而且鵝裡面花生竟然不是炒的,是放在鵝肚裡面一起去燒烤的,所以特別有一番風味,業者說,燒鵝是從雲林台西運來的鵝肉,經過我們用一些料下去醃漬下去烤,耗時5,6小時才完成一盤竹炭烤鵝肉,因為燒烤前,還要先幫鵝肉按摩加洗澡,新竹這間快炒店選用在地食材,發揮創意,把大甲芋頭切成絲,和......
電話聲響個不停,店員電話接到手軟,全都是來詢問訂位,就是因為老字號青葉餐廳,無預警在粉專宣布要暫停營業,官方粉專貼文表示,感謝顧客56年以來的支持,10月25日後將暫時休息,決定養精蓄銳,等待未來適合時機再次重新出發,不少老饕網友表示,這是從小去了快30年的店,不要吧,怎麼這麼突然,就連附近居民也相當震驚,台菜的經典招牌吃了好多年,像這盤滷肉筍絲,滷到軟而不爛,白切雞淋上老滷汁,也是店內招牌,還有......
