,好久之前看電視報導過潮汕沙鍋粥,就超想找個機會去吃看看,無奈一直苦無機會,總覺得去吃這種東西,就是要人多熱鬧才好呀,剛好最近又跟,上的朋友在約吃飯,在討論吃什麼時,珍珍提到了潮汕,沒想到另個朋友也相當有興趣,啊哈,那餐廳的地點就決定是潮汕啦,潮汕目前在台北有三間,我們吃的是新生店,因為他們家的粥是由生米開始煮,到煮成粥需要一段時間,差不多是,分鐘,所以說如果不想在餐廳裡還要等那麼久的人,可以當天......
,這次來教大家如何製作泡菜,前幾天介紹得如何讓白菜脫水過程請看這邊,nbsp,1,首先先將白菜洗乾淨,葉子比較醜的可以撕掉,nbsp,2,再來將屁股的部分,去除,nbsp,3,再來要對切,但只能切一半,nbsp,4,切一半後,用手拉開,讓它自然剖成一半,nbsp,5,拿一半的尾巴切一小刀,nbsp,6,再來拿粗鹽,一顆泡菜約一杯,150cc,左右的杯子一整杯,在尾巴的地方塞入鹽巴,然後每隔2,3葉......
,食材,白菜2顆,蘿蔔400g,珠蔥60g,蒜頭60g,紅辣椒50g,生薑30g,生栗子6個,梨子半顆,鹽巴,適量,泡菜湯,水12L,粗鹽90g,洋蔥泥80g,生薑少許,白泡菜首先需要脫水步驟,nbsp,請看這,脫水過後,我們才能來進行醃製的動作,首先將蘿蔔切絲,要切成直條狀,再來將青菜類,切成約5cm的大小,紅辣椒的部分,需要將籽先拿出,我們只需要用到紅色的部分,籽若太多,白泡菜就會辣,紅辣椒也......
,這次直播來教大家的就是韓式酥脆辣炒年糕,來解釋一下,酥脆,辣炒年糕,並不是真的吃起來酥脆,韓國的酥脆,意指沒有湯汁,乾炒的意思,傳統辣炒年糕帶有湯汁,所以後來也發展無湯汁的酥脆辣炒年糕,食材,年糕一包,2杯紙杯量,約兩人分,魚板2張,大蔥2根,高麗菜20g,鵪鶉蛋適量,醬料,辣椒粉1湯匙,醬油1湯匙,料理糖漿2湯匙,韓式麻油2湯匙,辣椒醬1湯匙,黑胡椒適量,首先先拿1根大蔥出來切成蔥花,能切越細......
,這次來做的料理是很普遍的蘿蔔做成的小菜,許多人來詢問,蘿蔔除了醃製之外還可以做什麼,所以凱莉這次選了兩道小菜來分享給大家,在台灣除了蘿蔔湯跟魯蘿蔔之外,還可以有別的選擇唷,nbsp,食材,蘿蔔,200g,大蔥,1小根,蒜泥,1,2匙,糖1,2匙,辣椒粉1湯匙,蝦醬1湯匙,白芝麻,適量,鹽巴,可加可不加,首先把蘿蔔切半,切絲的方式,有兩種,可以看個人喜好,可以切成0,5cm的寬度,然後疊起來再切絲......
,這次來介紹一下這間很特別的麵包店,因為韓國麵包普遍都不好吃,尤其是那種連鎖的麵包店,常常都加了很多防腐劑,放了好幾個月,麵包完全長的一樣也不會壞掉,但我最近一直在尋找手工的麵包,好不容易讓我找到這間手工麵包店了,他位在麻浦孔德區域附近的一間小的麵包店,平常早上8,30就開門到晚上21點,但早上他們是沒有供應麵包的,直到9,50才會有麵包出爐,店家裡面有許多不同口味的waffle,鬆餅,也是超好吃......
生活中心,綜合報導台北燈節將於2月24日,週六,在北門廣場,中華路1段登場,今年採雙主燈設計,總計設置十大燈區,西門町,北門都設有大型燈飾,要讓台北西城區亮9天,金狗年的台北燈節,與去年小奇雞領軍的燈節,在風格上有一點點不同,觀傳局長陳思宇表示,今年燈節,大家還是會看到很年輕的元素,年輕的設計師,年輕的作品,要創造出更貼近年輕人的活動,西門町本來就是很多年輕人聚集的地方,潮流與傳統的結合,這是這兩......
,韓國街上路邊攤有千百種,其中韓國人最愛吃的手拿甜點非糖餅,莫屬了,熱騰騰的糖餅散發出肉桂香氣,相信許多人看到這已經了要流口水了XDDD,這道我每每只要打開我的粉絲團信箱,永遠都會有人來詢問我的一道料理,到底要怎麼做正統的釜山糖餅呢,今天凱莉就來教大家一起在家做出美味的糖餅,糖餅所需的材料有,高筋麵粉250g,糯米粉50g,糖2湯匙,溫水200c,c,酵母粉5g,油適量,nbsp,餡料,核桃,黑糖......
,大家敲碗超久的韓式馬鈴薯湯,在台灣很難吃到道地的馬鈴薯湯,這是每每都可以聽到許多粉絲們來詢問,凱莉來這邊公開好吃的馬鈴薯湯食譜,讓大家在家也可以做出道地的韓式馬鈴薯湯,食材,豬肉排骨1,2kg,大蔥,泡菜,蘿蔔葉適量,麵疙瘩適量,韓式湯麵,依個人喜好,首先要先將豬肉排骨去血水的動作,這動作是為了要讓豬肉可以去腥味,浸泡後,要將血水倒掉,這樣的方式是加速血水出來,放入以上的食材開小火煮,兩小時就大......
葛胖手作麵包坊主打多口味肉桂捲,從最開始的原味與黏呼呼焦糖,目前已延伸多達14種口味,且鹹甜都有十分受歡迎,也因此獲網路媒體根據媒體聲量,社群討論度等大數據排名,成功躋身,網友熱議大台北肉桂捲名店TOP15,榜中,清爽酸甜,店內名列前三的熱銷口味蘋果丁肉桂捲,圖,葛胖手作麵包坊提供,nbsp,葛胖手作麵包坊肉桂捲口味眾多,各有擁護者,招牌的黏呼呼焦糖口味由老闆每天手煮自製焦糖醬,且不同於麵包出爐後......
大家平常都怎麼吃餃子呢？ 美喵想給大家分享幾種餃子的花樣吃法~ 做起來又快又簡單， 而且好吃到讓你吃完還想吃！ 快跟美喵一起來看一看吧。 抱 蛋 煎 餃 抱蛋煎餃真的是一個超好做的早餐， 營養還非常豐富~ ...
旅行，讓我們可以真切的感受世界，電影，告訴我們世界有無限可能。 電影或是綜藝中的拍攝地，總能用故事將我們帶入一個賦有情感的地方，然後我們會對其心之念之、無限嚮往，並且終有一天會尋蹤而至。 2017這些...
男人都喜歡娶日本妻子，日本妻子給人的形象就是賢惠持家，也有不少日本妹子的理想就是成為家庭主婦。 最讓人羨慕的就是日本主婦為丈夫和孩子的便當，出自日本主婦之手的便當，可以稱得上是藝術品了。 料理類的書籍也是擺滿了日本的書店，專門學做料理成了很多...
相信大家都知道，在日本泡溫泉時，必須先洗乾淨後再裸體進浴池，這是最基本的泡澡禮儀。 但對於身上有手術傷疤的人來說，泡溫泉則是一種尷尬。 特別是那些因為乳腺癌，被切除乳房的女性。 除非你完全不會在意他人的...
櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具，從手沖壺、聰明濾杯、愛樂壓…等，本以為是間賣咖啡的小舖，沒想到來這裡喝的不是咖啡，而是一杯香醇的台灣好茶。台灣人愛喝飲料，從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好，而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷，然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆、烘焙、沖法…等等細節時，反觀...
2017年因為各方因素堪稱百業蕭條，連帶酒業市場也停滯不前，過往端午、中秋、新春三節禮盒，火力幾乎濃縮集中在春節。無論喜慶氣氛或狗年應景，各有不少亮眼超值之作，本刊替您精選，保證買到賺到，打敗不景氣！紫・金・紅・粉・醉體面紫。尊貴看完整內容延伸閱讀【鏡．酒誌】大火淬鍊的琥珀 TTL南投酒廠OMAR單...
