美食之旅大埔鐵板燒菜單＠網友熱議！有14種口味的「肉桂捲專門店」　老闆開創事業第二春有洋蔥-NaVen玩樂網

葛胖手作麵包坊主打多口味肉桂捲，從最開始的原味與黏呼呼焦糖，目前已延伸多達14種口味，且鹹甜都有十分受歡迎，也因此獲網路媒體根據媒體聲量、社群討論度等大數據排名，成功躋身「網友熱議大台北肉桂捲名店TOP15」榜中。

▲ 清爽酸甜，店內名列前三的熱銷口味蘋果丁肉桂捲。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

葛胖手作麵包坊肉桂捲口味眾多、各有擁護者，招牌的黏呼呼焦糖口味由老闆每天手煮自製焦糖醬，且不同於麵包出爐後才淋醬的手法，在這裡是將焦糖醬與麵團一起入爐烤焙，所以葛胖的焦糖肉桂捲不過乾又超夠味，每一口都能吃到肉桂香氣與濕潤的焦糖醬和超大顆核桃。

▲ 經典原味肉桂捲。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

▲ 包含丹麥肉桂捲共有多達14種口味。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

注重食材的老闆，肉桂捲關鍵的肉桂醬嚴選源自紐西蘭南島、單一產區乳源的草飼牛奶油－德紐Westgold黃金無鹽奶油，奶油本體的金黃色澤，來自於牛隻攝取的天然牧草，賦予豐富的β-胡蘿蔔素及維生素A，不含人工添加物、防腐劑，讓肉桂醬散發溫和辛辣感與純淨天然奶香。

▲ 每天手煮自製焦糖醬的招牌口味：黏呼呼焦糖肉桂捲。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

其他如鹹香特別、嚴選大甲芋頭熬煮，吃過的客人無不驚豔的芋泥肉鬆肉桂捲；清爽酸甜，使用比利時進口果餡精品品牌愛迪亞青蘋果的蘋果丁肉桂捲；以香草、山形玫瑰、草莓結合特製乳酪醬的香草乳酪肉桂捲、山形玫瑰肉桂捲、草莓乳酪肉桂捲等，通通都是葛胖手作麵包坊不預約就吃不到的超熱門商品。

▲ 近期新推出的「芋泥肉脯」麵包。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

▲ 除了人氣肉桂捲也有受歡迎的台式傳統麵包。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

除了爆紅的肉桂捲外，擁有一、二樓內用空間的葛胖手作麵包坊也販售早午餐，隨附的麵包都是店內有在販售的手作麵包，其中有款非吃不可的「金盞花流淚吐司」，以添加益生菌、植物性葉黃素、胡蘿蔔素、綠藻等天然營養配方飼料飼養誕生的金盞花機能蛋，與日本歷史最悠久製粉公司出產，只使用最高等級小麥粉心的凱薩琳麵粉製作而成，是市面上流淚吐司的「升級版」，吐司組織細緻、柔軟綿密，搭配老闆嚴選安全生菜、台灣有機南瓜豆漿，與松阪豬、雞腿等多樣選擇主餐，就是想讓客人一天中的第一餐可以美味又營養。

▲ 位在文山區考試院附近販售網路人氣肉桂捲、各式麵包和早午餐的葛胖手作麵包坊。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

▲ 舒適寬敞的內用空間。（圖：葛胖手作麵包坊提供）

暱稱葛胖的老闆，退休後原想過著清閒生活，為了讓擁有輕微自閉症的兒子能有機會多跟外界接觸，毅然決然勇敢地再開創事業第二春，很幸運的，孩子藉由在店內幫忙，現在已經能和客人互動聊天，在葛胖身邊協助時也逐漸培養出對烘焙的興趣。喜愛動物的葛胖還從中途之家領養了「捲捲」，總在店裡陪伴葛胖工作的捲捲成了最稱職的店狗，不少顧客為了一親捲捲芳澤特地前來。葛胖手作麵包坊充滿老闆葛胖對家人的愛、對毛小孩的愛、對食材的愛，除了為自已家裡帶來幸福，也讓喜歡麵包與美食的客人多了個分享愛的地方。