我在花東縱谷間,遇到一位喜歡聽電音的茶農,他在台東鹿野有塊地,種茶砍草累了,就能在那座本來只想建成鐵皮屋的工寮裡,打個盹或沖個澡,不過就連他自己也沒料到,工寮越蓋越漂亮,朋友們忍不住問他,你要不要乾脆做民宿,這不是我第一次跟茶農老闆見面,他叫做李易乘,但初訪的那天,我在他的民宿只停留1個多小時,我們受到他跟太太余玲玲的熱情招待,我們的腳還沒踏進他們的院子,他倆早已切好水果,燒好熱茶,還貼心得為我們......
記者謝敏政,嘉義報導全台第一高海拔,高品質,高水準,三高,國際音樂盛會將於2018年邁入第16年的歷史,今年主辦單位阿里山國家風景區管理處,嘉義縣政府及嘉義林區管理處,12月13日上午十點於嘉義縣觸口牛埔仔遊憩園區舉行記者會,今年以國家級音樂饗宴為主題,首度邀請國立臺灣交響樂團附設青年交響樂團,女高音許景淳,男高音南賢天,三方深具國際實力的樂團與資深樂人攜手演出,阿管處長馬惠達,嘉義縣文化觀光局長......
第一次在高檔火鍋店吃到日本進口的,宮崎和牛,時,我對它入口欲化的口感頗為驚豔,但也因為油脂太過豐富,比較沒辦法像吃美國和牛,能一片接一片還不致膩口,我在想如果改用煎,烤的方式,能否讓日本和牛有更強大的發揮,這天我在,犇私廚,得到了答案,幾乎是台灣頂級鐵板燒代名詞的,犇鐵板燒,為了能與國際接軌並展現迎戰,2018台北米其林指南,的企圖心,在今年6月以私廚形式結合精品級食材,推出新概念餐廳,犇私廚,預......
草根影響力新視野,琪拉編譯,道後少年機關鐘,照片來源,http,en,matsuyama,sightseeing,com,spot,14,在今年一個又冷又在下雨的夜晚,我在日本四國愛媛縣松山市的一間酒吧裡,酒吧桌子上面,筷子整整齊齊地擺在一個花生殼上面,客人喝著清酒,熱烈的交談,酒吧的主人是一對夫妻,他們談論著彼此最愛的詩,日本詩或美國短詩,俳句是他們的最愛,日本俳句過去都與季節有關,像是蟬代表夏......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe翻譯,原文作者,Jeffrey,Kluger,照片來自Time官網,由Marco,Zorzanello拍攝,地球花了許久的時間才創造阿爾卑斯山,至少比人類破壞它的所需時間更久,阿爾卑斯山在4400萬年前因著非洲板塊往北走,順勢擠壓到歐洲版塊所形成,新興的山峰一直到900萬年前都還在往上走,然後又得花數百年的冰山和雪的結合才能使這些山形定位,人類大約花不到一世紀的......
如果你像我一樣忙到赫然發現這個週末就是耶誕節,接著又是跨年,餐廳沒訂位,又想跟好友家人相聚,那就找美食家莊祖宜求救吧,這位,廚房裡的人類學家,結婚生子後,開始提倡在家做菜,這幾年陸續出了,其實,大家都想做菜,簡單,豐盛,美好,祖宜的中西家常菜,今年耶誕節前,她與永豐餘生技的何奕佳合作,推出極適合年末聚餐的,省時達人,系列餐點,買回家加工一下,大餐就澎湃上桌,這些年一直隨美國外交官夫婿旅居世界各地的......
在基隆孝三路,光是豆漿店就有三家,各有擁護者,著有,基隆的氣味,的作家鄭順聰,是基隆女婿,他最愛的是,老戴豆漿大王,他們的燒餅現烤,油條現炸,口感非常酥軟,若是7,8點來,排隊是一定要的,生意最好的是飯糰,通勤族包了就去搭車,現炸的油鍋擺在騎樓,平頭老闆綁著護腰,手挾長筷翻攪一根根從米白到金黃起泡的麵團,臉色超酷,然而他的油條卻十足軟心,夾在帶點焦香鹹味的薄燒餅裡,鬆化適口,老闆姓林,老戴是他姑丈......
,若沒點情懷,人生該有多無聊,nbsp,再興燒臘,nbsp,燒臘之於香港,就如拉麵之於蘭州,火鍋之於四川,nbsp,nbsp,nbsp,而在燒臘遍地的香港,有一家破舊且毫不起眼的小店,居然成了當之無愧的叉燒之王,nbsp,nbsp,nbsp,再興是叉燒的同義詞,是40款生命中不可或缺的香港食品,這是美國CNN說的,nbsp,nbsp,nbsp,再興的叉燒是全港最佳,這是蔡瀾說的,nbsp,nbsp......
香港好友來台灣吃蔬食吃得印象深刻,這回換我到香港,她帶我去了連司機都找不到路的大埔山村,走過蜿蜒小路穿過樹叢,好不容易抵達的藍色小屋裡,藏著1間蔬食工作室,推門進去,年輕主人陳達燊與何比正微笑地迎接我們的到來,聽何比說,他們相識於2010年香港反高鐵運動後的,好地地體驗,那應該是香港人第一次真正認識自己的土地,這場實驗雖然不算成功,但是理工男陳達燊與在書店工作的何比,卻一起開啟了新的人生,生下孩子......
雖說現在很多孩子只知歐美童話,但我始終記得,小時候第一次聽孫猴子大鬧天宮故事時,打從心底湧上的激動,這回在澳門邂逅今年新登場的,西遊記,本以為又是一處改編的尋常舞台劇,沒想到開場,花果山,洗腦音樂一下,立刻讓我回到兒時情境,極盡華麗的舞台上,舞蹈,戲曲,武術,雜技,魔術等元素交集,讓我好奇,這齣充滿中國味的舞台大秀背後,隱藏著什麼樣的故事,這天晚上8點,大秀準時登場,我在闃黑的270度環景劇場裡,......
,nbsp,nbsp,nbsp,又到了日本的旅遊旺季,日美醬發現最近去日本的人明顯的多了起來,不過有很多第一次去日本的人,都會對當地的風俗有一些不解,所謂,入鄉隨俗,只有詳細了解之後,才能更好的融入當地生活,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,會陽節,nbsp,二月份到日本遇見成群裸男可別尖叫,這都因為日本的一個節日,日本,會陽節,又叫,裸體節,裸祭,在每年二月的第三個星期,在儀式上僧侶們把廟......
記者謝敏政,嘉義報導全台第一高海拔,高品質,高水準之高山國際音樂盛會於2018年1月1日上午5時30分登場,今年主辦單位交通部觀光局阿里山國家風景區管理處,嘉義縣政府及行政院農業委員會林務局嘉義林區管理處,以國家級音樂饗宴為主題,17年來首度邀請國立臺灣交響樂團附設青年交響樂團,搭配女高音許景淳,男高音南賢天,三方深具國際實力的樂團與資深樂人攜手演出,與現場爆滿的民眾,在悠揚的樂曲聲中,感受心靈上......
,反差萌甜點鋪,汽車修護廠,咖啡甜點,最潮的職人汽車修護廠,遇上美味手沖咖啡與甜點,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,行經汽車維修廠林立的新莊中華路上,斗大的藍底白字招牌,日豐汽車保養廠,醒目搶眼,門外停放待修的汽車,門內的坐在窗邊的女孩們卻在吃甜點吱吱喳喳聊天,感覺雖然衝突,氣氛卻意外的好,張博智用千斤頂抬起客人的汽車,看起來又man又帥氣,nbsp,日豐企業社,少老闆張博智,穿上圍裙站在吧台沖咖啡,......
第一次吃到台南,牛肉湯,時,我好震驚,僅僅將溫體牛肉汆燙一下,竟如此鮮嫩甘美,應該很難找到可以匹敵的同型小吃,但這次我在嘉義東市場吃到,牛雜湯,驚豔程度完全不亞於當時感覺,牛骨湯頭清甜有味,牛雜口感豐富,看來台南牛肉湯真的棋逢對手了,最接地氣的美食一定隱身在傳統市場,所以來嘉義,務必到有百年歷史的,東市場,挖寶,蔬果魚肉,祭祀糕點,各式小吃一應俱全,所以這兒又被稱作嘉義人的大灶咖,廚房,原本市場有......
,黑松露,因為生長條件與方式都相當特殊,讓它一直充滿著神祕與傳奇色彩,黝黑醜怪的外型,生長在地底稀有難尋,又加上渾身帶有詭譎異香,使松露在過去三千多年歷史中,雖不斷有人投入研究,仍充滿許多難解的謎團與傳說,一直到近百年才逐步揭開,這深藏在松露濃烈香氣下的秘密,希臘時期的植物學家,認為松露是秋雨伴隨雷電而生的植物,文藝復興時期,還認為松露是雄鹿讓某種自然生物受孕所生,西元前一世紀,則認為熱,雨和打雷......
