,我以法國為根基,並堅守極傳統的法式烹調,世界飲食文化即是我創新靈感的來源,足跡遍及法國,美國與亞洲各地的Bruno,M,nard主廚,在傳統法式烹飪的堅實基礎上,透過異國飲食文化突破框架,主廚特別強調,以,詮釋,食材來取代,創造,菜色的概念,充分掌握食材特性並以紮實的烹飪技術與其真誠交會,正是他對於新古典料理的獨特見解,台北喜來登安東廳於3月27日至3月29日午,晚間共6個餐期,推出限定,食尚金......
乍見之看,一,八燒的外型與台灣人熟悉的紅豆餅真的很像,但口感卻大不同,台灣紅豆餅的外皮強調酥脆,但一,八燒的麵糊裡加入製作蛋糕的成份,口感因此厚實,但因為烤製過程會讓麵糰產生無數氣孔,味蕾感受也較為鬆軟,一,八抹茶茶廊店長藤堂千賀建議熱熱吃最好吃,但其實涼了,口感會更Q彈,不像台灣紅豆餅放涼容易塌軟,另一個不同點在於,紅豆餅往往塞滿各式紅豆,奶油等餡料,展現台灣人的豪氣,一,八燒就顯得含蓄,量雖然......
臺北遠東香格里拉國際大飯店上海醉月樓邀請上海著名的國家級酒店,虹橋迎賓館,主廚團隊來台客座,自明,5,日起至3月14日在遠東香格里拉即可享用上海菜國宴級享受,包括糖醋大黃魚,荷香糯米甲魚,富貴牡丹大蝦等,此次來台的主廚團隊除了主廚張李外,還包括點心師傅一共33位大陣仗來台,就是要給台灣人元首級的享受,此次的菜單中的荷香糯米甲魚非常值得一試,精選台灣本地裙邊較厚的甲魚,軟嫩的肉質拌入燒煮後的醬汁與久......
元宵節要吃湯圓不怕沒地方去,最怕踩到地雷讓自己未過元宵先心傷,還好中部美食有口皆碑,無論有名老店還是新開幕的湯圓店,即使不用事先查資料都能找到好吃的店,台中有知名的三大湯圓店,樂群湯圓之家,翔記湯圓,以及,欣欣商號,再加上今年台灣燈會在台中舉行,店門口人潮洶湧的盛況光想像就讓人不敢恭維,這時候若想吃碗湯圓,不如往巷弄內走,就像東海大學附近的巷弄內有間,三義傳統客家美食料理,是東海學生口耳相傳下的美......
城市單車越來越盛行,但常找不到可以半路停下喝喝涼水,補充體力的地方,今年年初起試營運的Cycle,Dummies,Pitstop,提供了大而寬敞的室內空間,不僅可讓車友可以交流訊息,還可以將腳踏車一起帶入店內,不管坐多久都不怕腳踏車被偷走,貼心的設計經過口耳相傳,目前已是許多車友的秘密基地之一,自小喜愛騎單車的陳昱文Brian是這家個性飲料店的老闆之一,他說,目前台灣很多老式的腳踏車店,基本上不提......
,on,cc東網專訊,翩翩舞蝶,漫天飛舞在臺灣這塊寶島,讓臺灣有了蝴蝶王國的美名,新北市十三行博物館邀民眾一同關心環境,3月推出,蝶戀花生態相框假日DIY,活動,除了,可透過簡易拼貼木材,發揮創意,製作成可愛相框,還可跟博物館一起認識蝴蝶,保育生態,nbsp,nbsp,館方人員表示,蝴蝶會因為種類和生長氣候的不同,影響到生活史的時間長短,地狹人稠的臺灣,由於近年土地過度開發,蝴蝶的自然棲地因開墾,......
,甫獲五星級評鑑殊榮的台北富信大飯店係由母公司皇鼎建設投資興建,成立時就堅持卓越的服務品質,款待每位嘉賓,集多元服務於一身的台北富信大飯店地處於南港三鐵共構精華地區,由環東大道或汐止交流道僅,5分鐘即可抵達,鄰近南港軟體經貿園區,南港火車站,汐科火車站,中央研究院,汐止東方科學園區,是商務人士旅遊洽公的首選,台北富信以建設業起家,自然對裝潢建材及空間設計不馬虎,蔡承學設計師,以,潮汐,為設計概念,......
在台灣,一年四季都可採收茶葉,依據氣候有春茶,夏茶,秋茶,冬茶的差別,其中春茶因生長時氣候影響,只要簡單加工一下便能散發出滋味清新的濃郁香氣,也是採收量,品質最好的一期,每年清明前後正好是採收春茶的最好時機,如果今年還沒去春遊的話,快點著手計畫採春茶遊,用清新的茶香喚醒回暖春意,文山農場位於台北市新店的,文山農場,是都市旁的世外桃源,至今已成立超過一百年,自從通過有機茶園認證後遊客絡繹不絕,無論是......
也許你吃過美國極黑安格斯,Black,Angus,牛,也吃過日本黑毛和牛,Kuroge,Wagyu,但這兩種牛配種而成的,美國和州牛,嘗過了嗎,台北晶華酒店三燔本家3月13日至4月13日推出,美國和州牛壽喜燒,活動,牛肉盤無限供應,只要980元,就可大飽口福,採用油花豐美的下肩胛部位,切成0,18公分的大薄片,光看就引人垂涎,搭配著壽喜燒醬汁,口感軟嫩鹹香,可是,勞斯萊斯級,的味蕾極緻享受,美國和......
也許你吃過美國極黑安格斯,Black,Angus,牛,也吃過日本黑毛和牛,Kuroge,Wagyu,但這兩種牛配種而成的,美國和州牛,嘗過了嗎,台北晶華酒店三燔本家3月13日至4月13日推出,美國和州牛壽喜燒,活動,只要加入晶華酒店的LINE好友,再加價100元,牛肉盤無限供應,讓你大飽口福,採用油花豐美的下肩胛部位,切成0,18公分的大薄片,光看就引人垂涎,搭配著壽喜燒醬汁,口感軟嫩鹹香,可是,......
延續去年趣趕集電影戶外市集狂潮,妞新聞2015年3月21日,六,於轉戰新北市市民廣場,再度舉辦免費入場,rdquo,趣趕集,rdquo,活動,內容圍繞著看電影,饗美食,瘋音樂,逛市集,淨心靈,做公益,將可愛粉嫩Music,Party搬上街頭,邀請您,我們一起趣趕集,妞新聞將復古的露天大螢幕搬到現場,放映從大人到小孩,男生和女生都為之瘋狂的,冰雪奇緣,及,歌喉讚,兩部知名音樂類電影,並邀請世新大學,......
經過數天的陰雨加低溫,感覺全身都快要凍僵了,俗話說絕境後就是天堂,低溫後緊接著數天好天氣,讓原本沉睡的吉野櫻都醒過來,一整個花枝招展大爆發,趕緊揪同事下班後從三芝直衝,淡水無極天元宮之前去過三芝的三生步道,即曾貼近感受吉野櫻的美,那只有短短七日的粉嫩,不過這次終於來到天元宮,才發現原來沒領教過櫻花真正的美,肆無忌憚在枝枒綻放的花朵,從入口處即毫無遮眼的大展豐華,就要好好吸引大家的目光,想開車來天元......
以精品概念經營甜點的,Ladur,e最擅長跨界時尚,與設計大師聯名的禮盒往往帶來與眾不同的驚喜,2015年春季,Ladur,e與義大利印花師級品牌Emilio,Pucci合作,以Pucci最擅長的迷幻幾何圖騰及明亮色系,打造既典雅又時髦馬卡龍禮盒,巴黎百年甜點品牌Ladur,e以繽紛色調,精緻口感與藝術氣息為品牌精隨,義大利品牌Emilio,Emilio擅長設計鮮豔的圖騰,將經典印花打造得極富現代......
在含蓄的東方社會裡,無論各行各業,濃厚的親情似乎總是最難以啟齒,拔一條河,是二,一三年台北電影節的閉幕片,描述關於高雄甲仙八八風災災民透過當地小朋友拔河的勇氣重新站起來的故事,但導演楊力州也花了許多篇幅著墨新住民母親,緣由來自柬埔寨媽媽文香的廚房裡,通常在拍片期間,深入田野的楊力州飲食都很簡單,唯獨在拍攝,拔一條河,時,原本就略為福態的他反而更加圓潤,因為新住民母親都很會做菜,也經常邀請他一起去搭......
要想成為知名的美食旅遊作家不是人人可行,不過跟隨作家腳步,辦一場餐桌上的旅行可一點負擔都沒有,跟著專家的品味尋好食,動動手指等宅配,不必遠走千里,就能展開一場具國際化,又能挑戰味蕾的探險之旅,塗抹法國果醬的麵包做開胃,口感道地的義大利麵是主食,飯後來幾片比利時薄餅當甜點,再泡一壺甘醇香的台灣高山茶幫助消化,只消一頓飯時間,就能周遊列國嚐遍世界珍饈,夠幸福了吧,而要想有一場完美旅行,走遍風景人情之餘......
