節慶、禮儀、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的 潑水節是最盛大的 ...記者黃村杉,新北報導新北市潑水節16日將在中和華新街盛大登場,文化局指出,除了各式結合東南亞風味的主題潑水區外,現場還有2,000份道地,南洋美食,以及的1,000瓶木瓜牛乳,提供民眾免費品嚐,另外還有南傳佛教高僧灑淨祈福,藝文團隊表演以及各種多元文化闖關體驗等活動,更有高達125項獎項的抽獎活動,其中,最大獎為泰國以及緬甸來回機票各1張,文化局強調,今年的潑水節加入許多嶄新的元素,除讓民眾來到華......
傣族 是雲南特有民族，主要聚居生活在熱帶，亞熱帶氣候的肥美、富饒的壩子 ... 到傣家作客，還會受到主人“ 潑 ...記者扶小萍,南投報導南投縣不僅風光明媚溫泉水質也非常優質,全區三大業者聯合與縣府舉辦的溫泉季已開始,業者都推出優惠方案,2017南投溫泉季北港溪溫泉嘉年華11日於泰雅渡假村開幕,除開放民眾限時免費入園及泡湯,今年更首創潑水節祈福除穢,遊客先以北港溪冷泉打水仗,再浸泡優質碳酸氫鈉泉,品嚐馬告蕗蕎,馬告溫泉蛋等特色美食,王源鍾處長特別推薦泰雅自然美景動靜皆宜,記者扶小萍攝,時序進入秋季也是泡湯旺季,南......
西双版纳少数民族——傣族泼水节，傣族的节庆多与宗教活动有关，最主要的节庆是 傣历新年，即“泼水节”，时间在公历4月 ...將切好的鰻魚塊,裹上麵粉,放入油鍋中炸得吱枝作響,外皮呈現金黃色後打撈上來,這還沒完,下一步才是泰式料理的精髓,放入各式香料,紅咖哩塊,酸辣醬,椰奶和椰糖,再放入炸好的鰻魚拌炒,轉慢火讓鰻魚吸收香氣精華,紅色鮮豔的醬汁,不僅保留鰻魚鮮味還有泰式特有的酸辣口感,讓人看了食指大動,還有這道料理,以牛大骨為主角加入香茅,南薑,檸檬調味,熬煮過後的牛尾鍋,冒著熱氣,一塊塊牛大骨清楚可見用料一點也不馬虎,是......
第二天是最隆重的日子---- 潑水日。這是 傣族 年節的喜慶活動。人們相互 潑水表示洗去一年的污塵，祝福新的一年 ...濃到化不開的紅咖哩一上桌,香茅,南薑香氣,讓人彷彿置身泰國,師傅把紅咖哩倒進河粉中,讓彈牙河粉,吸收香辣滋味,長長的河粉在泰國的潑水節象徵長壽,炒咖哩不用油,用椰漿爆香,紅咖哩一下鍋,師傅火關小,動作放慢,花時間炒香雞肉,喚醒香料,不加一滴水,靠魚露鹹香,椰糖香甜調味,最後放進秘密武器雞蛋才濃郁,潑水節不只吃麵,一球球甜筒,裡面不是冰淇淋,而是糯米飯,薑黃,蝶豆花,把糯米飯染上各種顏色,用芭蕉葉捲......
相互 潑水祝福 “ 潑水節”是 傣族的新年。三天的節期里，除了相互 潑水祝福外，還可以在金平勐拉河畔的沙灘上看當 ...濃到化不開的紅咖哩一上桌,香茅,南薑香氣,讓人彷彿置身泰國,師傅把紅咖哩倒進河粉中,讓彈牙河粉,吸收香辣滋味,長長的河粉在泰國的潑水節象徵長壽,炒咖哩不用油,用椰漿爆香,紅咖哩一下鍋,師傅火關小,動作放慢,花時間炒香雞肉,喚醒香料,不加一滴水,靠魚露鹹香,椰糖香甜調味,最後放進秘密武器雞蛋才濃郁,潑水節不只吃麵,一球球甜筒,裡面不是冰淇淋,而是糯米飯,薑黃,蝶豆花,把糯米飯染上各種顏色,用芭蕉葉捲......
潑水節首二天是去舊最後一天是迎新。 ... 製造傳統* ——關於傣族潑水節及其相關 新年話語的研究- 2010年第2期- 開放時代 ...整尾的波士頓龍蝦擺在鮮嫩的蒸蛋上,紅色與淡黃色的搶眼色彩對比,再搭配一旁花藝般的造景擺設,讓這道芙蓉花雕蒸龍蝦,美的就像一幅畫,一上桌就馬上吸引目光的百花釀玉環,平凡的大黃瓜遇上手工蝦漿,兩旁再放滿了花草擺盤,美食料理瞬間成了精緻的盆栽,整體看又像一座超迷你版的小花園一般,這樣的高顏值讓人看了賞心悅目,飯店主廚葉志超指出,髮菜點綴它的,上面,過程很重要,要入味,還有考驗真功夫的煲仔飯,利用火候的控......
Body—— 傣族風情 潑水 狂歡 傍晚時分的 潑水節可是這次活動的重頭戲。在大榕樹下搶一個主辦方免費提供的器皿裝 ...胖胖的舒芙蕾剛剛出爐,有別於法國傳統的鬆餅,烤出來紮實有彈性,搭配香草奶油,接著才是重頭戲,四公分高的鬆餅淋上泰式奶茶卡士達醬,飄散濃濃茶香,搭配舒芙蕾的濕潤餅皮,顛覆經典口感,泰式料理走輕食風,豬肉纖炒遠看像麵,完全沒用任何麵條,近看,原來全用青木瓜絲刨製而成,再來這道料理,仔細看才發現是櫛瓜,考慮現代人越來越注重養生,業者把主食換成一整條櫛瓜,一絲到底下去烹調,再拌入蟹肉拌炒,香辣中帶著蔬菜微......
潑水節，亦稱宋幹節，4月13日——4月16日，已有700年的歷史，是傣族、德昂族最 盛大的傳統節日。跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
節日第一天清晨，人們沐浴盛裝，到佛寺堆沙造塔，浴佛聽經，然後青年男女互相 潑水 ... 所使用的水按照 傣族 的 ...跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
时间：2006年. 类别：民俗. 地区：云南. 编号：Ⅹ-8. 申报地区或单位：云南省西双版纳 傣族自治州. 中国傣族是一支有着悠久 ...記者陳宜婷／台北報導很多人熱愛旅遊，因為旅遊可以暫時脫離目前的生活狀態與環境，更可以擁有不同的生命體驗，甚至不同季節能夠選擇不同的旅遊形態。提到四季旅遊，夏天可以到東南亞戲水、秋天到日本、韓國、加拿大賞楓、冬天則是享受滑雪的速度與刺激，而春天則是謀殺底片的賞花季，在春暖花開的時節。對於愛花成癡的人而...
撰文／楊舒涵、圖片來源／Windyboy／Shutterstock.com、shutterstock 想親近大自然，不用跋山涉水、翻山越嶺，其實在近郊中也有許多營造得很好的平地森林，緩和了城市的快速步調，成為都市之肺，趁著年節將至，一起出去走走、活動身心，探索這些都市叢林的面貌。 景...
90後儼然成為話題主角 少年少女們也不再熱衷去長輩家裡拜年 更多的少年少女們 追求着一種「佛系」的假期生活 但高震和Ting 這對89年出生的小情侶 卻讓我們看到了生活的另一種可能 照片中的兩個人 有着最般配的身高差 更暖心的是： 身旁還有一...
咖啡廳可以說是遍布韓國的大街小巷，但是如何能在眾多咖啡廳中突出重圍，成為人人都要去打卡的網紅咖啡廳呢？ 這就需要咖啡廳與眾不同啦！今天小編就來盤點一下韓國那些別具一格的咖啡廳，大家去韓國旅遊的時候可以光顧一下哦~ 游泳池咖啡廳 ...
外皮烤得金黃酥脆，一刀劃下鮮嫩鴨肉呈現在眼前，不少饕客就衝著這一味，而店內其他招牌菜色蘿蔔絲餅、拌白菜絲，就連米其林秘密客也淪陷，將40年京菜「陶然亭」，列入推薦名單。香Q的麵條、煮到軟嫩的牛肉，淋上醇香牛肉湯頭，便宜的價格和美味，位在西門町24小時營業的建宏牛肉麵館，同樣獲得米其林的青睞。《米其林...
想吃道地又美味的港點，現在免出國就能享用的到啦!位於台北微風信義地下一樓的「龍茶味點」，是由香港龍皇酒家飲食集團、擁有「香港食神」美譽的黃永幟跨海擔任顧問，不僅推出多道經典港點，加上台灣限定、造型獨特的特色點心與多道燒臘、功夫菜等，讓人不用花大錢就能品嘗到香港道地美味!大口覺得他們家的港點不僅結合...
如今人們的飲食越來越多元化，隨便往街頭一走，你就可以看到各國不同的料理。 而單獨說起日本料理，就已經讓人垂涎三尺了。 在日本商圈街頭隨處能看到 壽司，章魚小丸子 等店鋪， 烏冬面、日式煎餅、 鰻魚飯 等都是大多數人都適宜的美食。 &...
