,為什麼肉會外熟內生呢,香香酥酥的雞肉,鮮嫩多汁的豬肉,還有肥美亮麗的鮭魚,這些都是利用水島派食譜煎出來的成果,外熟內生這種常見的失敗,必有其因,nbsp,Q,煎肉的時候,為什麼常常會外熟內生呢,A,這個問題只要調整火候就可以解決了,貿然用大火煎肉的時候,外層雖然馬上就熟了,但是內層卻還在加熱當中,也就是熟得不夠徹底,所以煎肉的時候要用小火慢慢加熱喔,nbsp,Q,雞肉會從皮面滲出油,可是鍋子怎麼......
禳毒驅疫的端午節,菖蒲和艾草掃不掉粽子堆成山的油膩,今年我卻找到用以消化粽子的杯中心頭好,不是傳說中驅百毒除瘴癘的雄黃酒,而是冰得透心涼的日本酒,遲到的梅雨前線終於有些許進展,驟雨的正午,我和日本酒達人楊凱程,Kenny,約在台北敦化南路的日本餐酒吧,看他到底要玩什麼把戲,日本酒搭配台灣粽,我問他哪來的靈感,他卻稀鬆平常地說,因為真的很搭啊,我平常在家也都是什麼菜都拿來搭日本酒,一派胸有成竹,粽子......
廢墟攝影有種獨特魅力,那種幽暗神秘的氣氛,總讓人想一探究竟,台灣各種廢墟景點,也在近幾年內吸引許多人特地前往拍照,最近,台中市中區就有業者開了一間主打,廢墟,的風格旅館,外觀看起來完全不像旅店,反倒真像一間早已無人居住的建築,閱讀本文前先說清楚,這不是什麼,業配文,也並非有業者贊助體驗,純粹住過的心得分享,在此先不提旅店名字,有興趣者請自行搜尋,以免引起不必要的誤會,台中市的廢墟旅館,外觀真的不像......
飛往英國的班機上,電影,Darkest,Hour,演到喬治六世終於和之前很嫌棄的老頭邱吉爾來了場掏心談話,講完國事,國王忍不住多問一句,你是怎麼在早上喝下那東西的,那東西指的是邱吉爾最愛的威士忌加蘇打水,踏上愛丁堡的那一刻,我跟喬治六世一樣好奇,這趟旅行會不會演變成一齣酒鬼養成記,看完整內容延伸閱讀,蘇格蘭酒鬼養成之旅,拜訪地球上鬼魂最多的城市,一,......
半年前位在台9線省道旁的奇特建築,因為像極了故事書中的童話屋而在網路上迅速爆紅,網美趕來屋外拍照打卡,甚至還有小女孩穿上可愛白雪公主裝來應景,對於未開幕即造成轟動的狀況,Mr,Sam山姆先生咖啡館,的女主人Debby始料未及,而本週日,7月1日,他們終於要打開門,正式迎客,台九線上,226,5公里處,路旁出現一長排三角錐,這是當地警察為了不讓遊客路邊停車,顧及安全而放置,不過,放眼望去,一片空無的......
今年吃肉粽,你喝的是什麼湯,據說,台中人呷肉粽,通常會配這碗黏呼呼的綠色湯,喝起來苦苦的卻會回甘,還很消暑,而且只有夏天限定,端午剛過,正式邁入酷熱的夏天,一早來到台中第二市場逛逛,發現幾家賣各式小菜的小吃攤,都有賣一大鍋芶芡過的綠色湯,而且菜單上加註,夏季限定,看似黏呼呼,又不太熟悉的湯品,一般人還真不敢點,不過上頭寫著,台中特產,麻薏湯,讓我立馬點來嘗鮮,位在台中第二市場內,30多年歷史的,山......
,新竹關西,LA,VIE露營,位在新竹縣關西鎮的,La,vie露營,是2015年3月開業的營地,因為離國道3號關西交流道僅15公里約25分鐘的車程,離市區相當近,所以非常適合需要隨時進市區補給的露友們,營地分為A1區5帳,A2區5帳,B區4帳,C1區6帳及C2區10帳,總共5區30帳,全部為草皮營位,比較特別的是C1區,這裡除了沙坑及兒童遊戲區就在旁邊之外,還搭有一排室內棚架,預定這區的人只要著輕......
東販小食堂,蜂蜜檸檬起司蛋糕,將基本食譜的優格換成檸檬汁,nbsp,凸顯出清爽的酸味,nbsp,撒上的檸檬皮,nbsp,讓起司蛋糕充滿香氣且更加華麗,出自,嚴選手作起司烘焙點心,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010790547,食材,淺盤20,5,times,16,times,3,1個份奶油乳酪,200g無鹽奶油,50gA,細砂糖,40gA,低筋麵粉,1......
搭遊輪最怕的就是什麼都參加,或什麼都不參加,前者會把自己累的半死,覺得搭遊輪一點也不悠閒,後者則是失去體驗海上度假樂趣的機會,關於公主遊輪盛世公主號,如果你不確定什麼一定要參加,又不想瞎玩,以下是我的推薦必玩清單,帶套正式服裝,香檳派對玩得更盡興公主遊輪最著名的船長之夜的,香檳瀑布派對,是我每次搭船都一定會參加的活動,尤其在盛世公主號挑高3層的中庭裡,使用約670個香檳杯,堆疊起來將近14層的香檳......
金黃酥脆的香蕉里肌卷熱騰騰起鍋,裡面包有蘆筍,起司和香蕉,泰國風味十足,以水果入菜的還有大火拌炒,加入蝦子跟櫻花蝦,最後放入鳳梨,這道色香味俱全的,鳳梨海鮮炒飯,爽口不油膩,還有,芒果香炒牛肉,也酸甜口感,讓人吃了暑氣全消,先前香蕉價格崩盤,鳳梨價格也沒好到哪裡去,飯店帶頭救果農,將跌價水果變成整桌美味佳餚,希望刺激買氣,飯店主廚陳志勇說,用香蕉的部分跟里肌肉做搭配,做出一樣酥脆又鮮嫩甜度的口感,......
位在紐西蘭首都奧克蘭外海的Waiheke,Island,除了風景美如仙境,每年吸引百萬人次造訪,這個島生產的葡萄酒更是出名,全島大約有30幾個酒莊,加起來的產量雖只占全紐西蘭的1,但品質在全球葡萄酒界,可是享有盛名,也因為數量稀少,基本上不會銷售到小島以外的地方,因此成了最有誠意的伴手好禮,既然都千里迢迢登上小島了,當然一定要親自喝上一杯,於是我們來到開業18年的餐廳,Mudbrick,Resta......
東販小食堂,柳橙生起司蛋糕,柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開,nbsp,形成極上的美味甜點,nbsp,出自,嚴選手作起司烘焙點心,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010790547,材料,直徑8,times,高6,的玻璃容器,4個份奶油乳酪,200gA,水,1大匙A,吉利丁粉,5g細砂糖,50gB,鮮奶油,100,B,柳橙汁,70,柑橘果醬,依個人喜好取適量,......
早前的,CooL,Crew,Soul,酷酷掃單元曾提到過,在如今提倡,nbsp,Lifestyle,的時代,歐美,日本等地,都有許多潮流店鋪或是品牌主理人,設計師等紛紛開設餐廳,擁有設計背景的他們,不僅在食物上非常挑剔,就連裝潢,餐具也都非常講究,本回我們就要推薦三家擁有潮流背景的餐廳,保證讓你驚豔以後再也吃不到怎麼辦,nbsp,山文治,古早味的炭火吐司專門店,大量使用了台灣在地知名的食材,雖然是......
東販小食堂,抹茶巧克力餅乾,充滿大人風味的抹茶,nbsp,搭配甜味濃郁的牛奶巧克力,nbsp,兩相呼應讓口味更升級,nbsp,切成三角形,讓外觀更加可愛,出自,嚴選手作起司烘焙點心,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010790547,材料,約25,times,28,的烤盤1個份奶油乳酪,hellip,50g牛奶巧克力,hellip,1,2片,25g,A,低......
是什麼東西,讓大家如此好奇,就連香港遊客也沒見過,小吃攤成功吸引年輕人目光,大家紛紛買一份來嚐嚐,小朋友大口咬下,好過癮,民眾吃的是蛋包腸,夾著酥脆麵包,不僅口味多,做法也很少見,不用計時器,不怕燒焦,時間到,熱騰騰的蛋包腸,從模具中緩緩升起,表皮滋滋作響,有夠療癒,口水都快流出來,老闆看到國外影片,在基隆夜市裡,做出屬於台灣味的蛋包腸,不過,想吃可不容易,因為這一款的隱藏版美食,連搜尋引擎大神,......
