禳毒驅疫的端午節，菖蒲和艾草掃不掉粽子堆成山的油膩，今年我卻找到用以消化粽子的杯中心頭好，不是傳說中驅百毒除瘴癘的雄黃酒，而是冰得透心涼的日本酒。
遲到的梅雨前線終於有些許進展，驟雨的正午，我和日本酒達人楊凱程（Kenny）約在台北敦化南路的日本餐酒吧，看他到底要玩什麼把戲，日本酒搭配台灣粽？我問他哪來的靈感，他卻稀鬆平常地說：「因為真的很搭啊。我平常在家也都是什麼菜都拿來搭日本酒。」一派胸有成竹。
粽子的南北論戰每年吵不完，Kenny刻意選來一南粽一北粽，派出4款風格迥異的日本酒應戰，誰也不得罪，但南北粽的質地一糯一Ｑ，配起日本酒來真的搭嗎？冰酒入杯，馬上見真章：
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