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小酒館料理並沒有什麼出奇的技巧,就和回家做菜一樣,常是一個人在設備基本的小廚房裡保持冷靜,獨當一面,TLC,Tender,Loving,Care,才是成就這類料理的關鍵字,只要願意付出時間與心思,耐心細做,人人皆可在家上菜,一道道不加矯飾的comfort,food,佐酒配話慢慢享用,不管在歐洲或台灣,都是讓人愉快舒心的美好食光,那些深深觸動,到現在仍深刻在味覺記憶的滋味,卻是像希臘清炒海鮮,羅馬尼......

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圖片來自,rocketnews24,之前介紹的,電鍋料理,有人真的煮來吃過嗎,在日本幾乎都是用電子鍋,雖然電子的有很多功能,但懶懶的我還是覺得國產大X電鍋最好用,哈哈哈,好的,今天要來告訴大家是日本網友超極推薦,聽說爆好吃,OREO黑粥,圖片來自,rocketnews24,材料,米,middot,middot,middot,2杯奧利奧,middot,middot,middot,27片牛奶,midd......

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,葡萄乾小餐包,做法簡單,想吃什麼餡料,隨意變化,很食材大小朋友一起玩烘焙喔,好書推薦,簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2,自己做美味餐包,鹹麵包與咖啡館風味點心作法一樣是簡單,成功率高,成品卻能更加千變萬化,從甜麵包,鹹麵包到清爽的小點心,抹醬,麵糰只要簡單混合搓揉,新手也能完美做出來專業級麵包,用自家製的手工麵包,搭配各式各樣的生活場景,每天都想吃的變化型佐餐麵包,餐點鹹麵包,有著咖啡館風味的快速麵包......

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,試著跳脫,一定得用電器才能做菜,的舊觀念,切切,拌拌就能做料理,簡單的好味道,好書推薦,eco,kitchen,新料理運動,切切,拌拌,醃漬做醬,雙手佐道具就能完成的慢食料理,你是否想過,不用完全依賴家電也能做出80多種菜色,在日本經營,慢食,網站的人氣作家,汲玉,教你輕鬆,慢烹調,步驟少少,製作簡易,卻能創造出各樣美味醬,家常菜,漬物,甜品,hellip,連剩餘食材的邊邊角角,只要加入一點巧思......

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常說料理如藝術,所反映的不僅是廚藝技巧,還包括了主廚個人美學,哲學等層面思考的展現,最後呈現在饕客眼前的,就是所有意念之大成,而優秀的藝術作品,必然蘊含了創作者的真切情感,那便是最佳的提味佐料,撰文,蔣德誼,攝影,高政全,設計,吳佩玲,nbsp,年僅33歲就擔任位於洛杉磯的米其林一星餐廳,Patina,行政主廚的Paul,Lee,此次應格蘭傑威士忌邀請來台,為珍稀酒款Pride,1978晚宴設計菜......

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喜歡收到明信片嗎,我很喜歡,在這個收到簡訊及email或者是line比紙本信件少,寫字機會比打字或按按鍵少,字越來越醜的時代,我們可以看到朋友們外出旅遊在各地拍照打卡,可是現在要收到明信片的機會真是微乎其微,記得自己最後一次收到明信片大概是10幾年前的事情了,而且還是自己在巴黎寄回台灣給自己XDD可惜的是當年去歐洲諸多城市及英倫三島時,年輕不懂事,只把美景留在眼底跟心裡,照片留下的不多,現在想再回......

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,圖片來源,法國史特拉斯坦堡觀光局,冬日寒風冷冽,一睹法國史特拉斯坦堡舉行最古老悠遠,被Travel,Leisure雜誌譽為,在歐洲最棒的聖誕市集,當精緻燈光市集圍繞在古典哥德式史特拉斯堡主教座堂旁時,瞬間充滿了最道地的聖誕節氛圍,全球最大飯店比價網站HotelsCombined,com有更多聖誕節氛圍飯店等你來搜尋喔,法國史特拉斯坦堡Strasborg位於阿爾薩斯Alsace地區,屬於法國第七大......

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,nbsp,nbsp,1,小炒豆腐,食材,豆腐1塊,青椒1個,紅椒1個,油適量,鹽適量,老抽適量,蠔油適量,做法,1,準備好材料,2,豆腐切成均勻小塊,3,青紅椒洗淨去蒂切成小粒,4,坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用,5,留少許底油,倒入豆腐塊,6,加適量冷水7,慢火煎製豆腐八分熟,8,倒入適量蠔油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色,9,最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了,nbsp,nbsp......

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夜晚走在徐匯區復興西路上,法國梧桐綠蔭與老式花園洋房等藝術型建築物映入眼底,在這樣文人雅士喜愛的地段,人事物都詩情畫意了起來,緊接著來到,JZ,CLUB,門口,朋友推薦聽音樂,放鬆的好去處,據說這是上海乃至中國最具代表的爵士酒吧,首次體驗,加入我吧,招牌與燈光透露內部一定是個超有情調的CLUB,門面裝飾採用中式窗花門片搭配,展現中西合併的風味,外面感覺靜悄悄,入內後卻發現是個音樂世外桃源,並且聚集......

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沖繩食材旅行的第一站,是要去沖繩婆婆家做客,好丘主廚小寶,熊貓小姐要來學習沖繩傳統點心,炸彈球,的做法,在旅行中第一次真的走進民宅真是一個好特別的體驗,知道小寶,熊貓小姐要來家裡,洋子婆婆其實超級緊張的,但完全看不出來,前一天還特別試做,深怕今天教給他們的料理不成功,小寶,熊貓小姐也是一副好學生的樣子,一進屋馬上拿出筆記本,洋子婆婆先教他們怎麼調製出麵糊,他真的把他們當作自己孫子一般悉心的教導,有......

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別再嫌連鎖咖啡店的咖啡豆品質不好了,台灣知名連鎖咖啡業者85度C咖啡已成為台灣咖啡連鎖業史上,首度獲得世界權威咖啡烘焙評鑑Coffee,Review90分以上的高分肯定的店家,送審的咖啡豆包含85度C義式咖啡,瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡,三項參與評鑑的產品都獲得90分以上的高分,等於是傑出,Outstanding,等級,據,聯合報,報導中指出,目前這三款咖啡豆目前僅85度C義式咖啡已導入門......

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,1,德國黑森林蛋糕德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,櫻桃酒的醇香,以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕,幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區,著實令人驚嘆,2,日本長崎蜂蜜蛋糕日本著名西點,蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意,3,阿拉伯乳酪蛋糕乳酪是最古老的......

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這是世界上最快的公交車,造價約1120萬美元,它的最高時速可達每小時250公里,原杜拜至阿布扎比的主要高速公路附近將專門為其新建一條專用車道,這是世界上最快的公交車,網絡圖片,這是世界上最快的公交車,網絡圖片,超級巴士,在迪拜投入運營,網絡圖片,超級巴士,在迪拜投入運營,網絡圖片,超級巴士,在迪拜投入運營,網絡圖片,這款,超級巴士,可以為23名乘客提供超舒適,超豪華運程,其身長15米,寬2,5米,......

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,最近超火紅的整顆番茄蒸飯料理,網路大家都一窩蜂的在試做,喜歡創新與挑戰的日本人,又想出一道日西結合的料理,沒錯,不要懷疑你的眼睛,的確是麥當勞,蒸飯,吃過的網友稱這道蒸飯為令人驚異的次世紀料理,來看看作法吧,原文出處,nbsp,Photos,by,rocketnews24,com,準備材料大麥克漢堡,大可樂,大薯,麥克雞塊,電鍋,1,2杯的米,水,Photos,by,rocketnews24,c......

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冬季寒流來襲,為能攻占冬天淡季飲料市場,手搖杯飲料業者紛紛推出暖身驅寒的冬季限定飲品,如薑汁奶茶,桂圓紅棗茶等,不過究竟民眾最愛哪一款口味呢,nbsp,為瞭解何者為國人最喜歡的,手搖杯冬季限定飲品,Pollster波仕特即時線上市調網針對1,656位13歲以上民眾進行調查,Pollster波仕特線上市調網詢問受訪者,請問在手搖杯飲料店您最喜歡下列哪一款冬季限定飲品,調查結果顯示以,桂圓紅棗茶,占多......

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