圖說,所謂精準,是指法式甜點對於小細節的要求,除了擺盤精緻,每份甜點要加多少糖,多少麵粉或香草,比例都得斤斤計較,Sense提供,欣傳媒,欣美食,謝政蒼投入甜點世界九年餘,請Sweet,Tea甜點行政主廚Sylvain,Contans以一句話形容甜點對他的魅力,他簡潔地說,Precise,所謂精準,是指法式甜點對於小細節的要求,除了擺盤精緻,每份甜點要加多少糖,多少麵粉或香草,比例都得斤斤計較,因......
圖說,因為橋太長了,所以有三處收費站,達叔,攝,欣傳媒,欣單車,達叔來到廣島的島波海島騎行,一島接著一島,瀨戶內海的鄉間和漁村風情被腳下的兩輪一個個的串起,終於我們來到這條跨海路線的重頭戲,來島海峽大橋,連接大島及四國地區的來島海峽大橋全長約4公里,由三座大型吊橋串連而成,橋下的來島海峽因為大小島嶼眾多,海流湍急形成著名的漩渦,同時它也是瀨戶內海通往外海的入口,每天有上千輛船隻經過,由遠方高處眺望......
圖說,旅行中住宿的地方,因為有著各種不同的名稱,諸如飯店,酒店,旅社,旅館,賓館,客棧等,我們於是將之統稱為,旅宿,Photo,flickr,CC,heatheronhertravels,欣傳媒,工頭堅被譽為,背包客出門第一書,的日本作家澤木耕太郎之旅記,深夜特急,三部曲,中,記述了他在1970年代,一趟跨越亞洲和歐洲的大旅行,當時沒有出國經驗的作者,第一站來到香港,便偶然地被,扔,進一家名為,G......
圖說,大家都沈浸在這片雪一般的花海之中,達叔,攝,欣傳媒,欣單車,達叔過了因島大橋就進入了因島,也到了我們的第一個補給站,屋,也太快了吧,還沒熱身完就要休息啦,屋的招牌點心是以因島當地盛產的八朔橘為饀的八朔大福,幾乎可說是這條路線必訪的美食名所,來島波海道的單車客沒有人會錯過它,除了捷安特的標哥之外,2012年,劉金標前往島波海道騎乘,八朔大福的老闆,柏原伸亮,慕名已久,特地準備了一件上面印有台灣......
圖說,甫開幕的香港分店也不例外,這一次英國設計公司MBDS特別為Jamie,s,Italian香港分店加入不少本土文化及特色的設計元素,Photo,flickr,CC,afromusing,欣傳媒,欣旅遊,楊子慧推動健康飲食紅遍世界的英國名廚傑米,奧利佛,Jamie,Oliver,這回跑到香港開餐廳了囉,自從首間Jamie,s,Italian在2008年於英國牛津開業以來,持續擴展分店,目前在英國......
圖說,伽立略親子餐廳提供頗具質感的蛋糕與飲料,也提供早午餐與漢堡類熱食,即使不帶小孩來也能在此和三五好友閒聊,輕鬆度過午後,擷取自flickr,作者yumin,http,ppt,cc,Jp0b,欣傳媒,欣台灣,高宜汝有小孩的家庭連出去吃個飯都要戰戰競競,尤其有2,6歲小孩的爸媽們,一下要擔心他們是不是亂跑撞到桌子,撞到服務生,一下要避免他們大哭大叫,吵到周圍客人用餐情緒,不過,如果是到親子取向的餐......
圖說,職人聆聽每次鎚子敲打下所回響的鏗鏘聲,以聲辯力從中調整輕重,Photo,Louis,Liu,欣傳媒,欣旅遊走進後台,緊湊的作業台旁擺放著罐罐鍍錫後的半成品,金屬摩擦聲響在手工伴隨下鏦鏦蔓延在耳邊,那是茶筒研磨的過程之一,透過職人雙手以嚴謹,用心,負責的態度,經過一次又一次地捶打,反覆擦拭所製造出來的經典器皿,所延續下來的,是專業,是熱血,更是代代傳承的工藝品質,而這,就是第六代手工茶筒職人八......
圖說,每年中元節晚間舉行的,恆春豎孤棚,活動流傳超過百年歷史,擷取自flickr,作者goldentime,http,ppt,cc,b8IJ,欣傳媒,欣台灣,高宜汝令人又愛又怕的鬼月即將到來,有些人繃緊神經期待鬼月趕緊過去,有些人則是四處走跑尋找平日難有的刺激元素,膽大的人,闖鬼屋,聽鬼故事樣樣來,不過若是膽子不夠大,但也想過過鬼月癮的話,不如到妖怪村坐坐妖怪巴士,到遊樂園玩玩鬼屋,或是到搶孤攝影......
圖說,搭乘火車到鄰近奴娃拉伊利雅茶園的Nanu,Oya車站,行經間可見蔥鬱的丘陵山坡地,Photo,Shutterstock,欣傳媒,一次旅行,Sheila,Hsu在古老的國度裡,一味食材隱身在雲霧繚繞的山林之間,葉脈記載著她高雅脫俗的身世,一壺沸水沖下,葉開枝散,茶湯蘊出一抹橙紅,吐散關於歷史殺戮的過去,獨特香縈繞過鼻息,一口飲下,口味強勁苦澀,入喉後再次回甘,能讓人永恆的記下滋味便是,錫蘭紅茶......
圖說,優格不僅可以直接挖來吃,也能搭配鮮蔬涼伴食用,甚至燥熱的夏季時,更是碗當地美餚,Photo,Shutterstock,欣傳媒,一次旅行,劉柏君巴爾幹半島位於東歐,屬歐亞交界,特殊的地理位置與長期文化的交流讓在地料理傳承自東西兩方,融合各自的優點,因此在料理烹調上,除了煎,烤,燉等東方諸國常用方式外,也大量運用生食搭配新鮮蔬菜,並以起司,優格調味入菜,呈現沁涼偏酸的風味,十分清爽,若有機會來到......
圖說,夏天到了,水筠間發揮美食創意,將蓮花入菜,十分美味,陳德偉攝影,欣傳媒,周怡玲原本在農業改良場上班的陳榮漢,當他接手父親辛苦一輩子的田地後,有感農業必須轉行,即便父親不看好他將這片占地兩千多坪的好田好水改成民宿,但陳榮漢以實際作為讓父親,鄉親及入住的旅客,深切地感受到水筠間的用心,偌大的庭院,生態池,湧泉戲水池,甚至還有籃球場,陳榮漢把空間留給旅客享用,住就要住得舒服,要有休閒放鬆的感覺,很......
圖說,北成庄每間房間的命名及風格各有不同,陳德偉攝影,欣傳媒,周怡玲經營民宿已20載的陳俊宏,鍾情荷花的特質,在自己的北成庄民宿前植栽了一片荷花田,夏日午后在這裡作畫,聽著微風輕撫荷葉的聲音,是一種享受,陣雨過後,大珠小珠落,玉盤,落在荷葉心氣孔上的雨滴,仔細聽會聽到嗶嗶啵啵的呼吸聲,荷花不止出淤泥而不染,原來荷葉展現生命的活力是如此地奇特,有趣,細說起荷花生態,陳俊宏的熱情感染著來訪的旅客,他說......
外出旅行並非易事,有時候就連尋找預定的酒店都要耗費一番腦筋,近日,某網站盤點了全球各大最難抵達的酒店,它們或位於高山,或隱藏森林,下面就讓我們換上舒適的鞋,輕裝前行,一同去尋找吧,1,瑞士皮拉圖斯山頂酒店,Hotel,Pilatus,Kulm,皮拉圖斯山頂酒店建於1890年,坐落在山峰之下,只能通過世界上最陡峭的齒軌鐵路抵達,該酒店有著古老的魅力,並且提供各色美食和現代設施,很多遊客選擇纜車返程,......
圖說,芬蘭首都赫爾辛基新地標,Finnair,Sky,Wheel,摩天輪,芬蘭航空Finnair,提供,旅,天下,記者方雯玲,台北報導今夏北歐芬蘭首都赫爾辛基出現新地標,被名為Finnair,Sky,Wheel的摩天輪矗立在Katajanokka碼頭,Finnar,Skywheel由Skywheel,Helsinki,OY所屬及營運,而摩天輪是由世界首屈一指的大型摩天輪設計公司,Dutch,Whe......
圖說,泡杯艾草茶來喝,促進氣血循環的同時也能消除夏日累積的疲勞感,雄獅旅遊提供,欣傳媒,欣台灣,高宜汝在溽熱的夏天裡,總是被熱得七暈八素,想保持清醒思緒以及活力是一門功夫,除了整天吹冷氣外,善用夏天特有的花花草草讓消暑事半功倍,帶給人純白印象的茉莉花總是透著一股清香,除了芬芳其實還是消暑良方,而端午節必備的艾草也是古人用來辟邪,消除疲勞的好夥伴,面對即將到來的悶熱夏夜,先來趟,拈花惹草,之旅做好渡......
