三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
記者官小艇,張朝福,嘉義報導春遊阿里山,體驗鄒族Aveoveoyu分享文化,邀請您在四月及五月份,由達人帶領下,春遊體驗感受最深度的部落旅遊,茶山部落,鄒語cayamavana,珈雅瑪,意思為,山腰上的平原,是阿里山鄉最南的部落,氣候溫暖綠林圍繞,茶山部落擁有鄒,漢,布農等三個族群融合共存的豐富文化,透過,分享文化,彼此和平共處,涼亭hufu是茶山分享文化的象徵建物,好客的部落居民會將收成的芭蕉掛......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,愚笨的人認為自己有智慧,但有智慧的人反倒認為自己愚笨,取自於莎士比亞的As,You,Like,It,第一個帶我認識莎士比亞的人,其實是虎媽,延伸閱讀,虎媽的故事,在我十一歲那年,為了教我讀英文要讓我和美國國中接軌,帶著我念過一個又一個的莎士比亞故事,好在莎翁的作品多而又多,讓虎媽不缺教材,又加上他筆下的故事往往又有戲劇性又講述人生,讓我自己也是看的津津有味,不......
上個月才正式開幕的,瑪黑家居旗艦店,不僅有選物,更結合了茶館的概念,引進德國柏林的,Paper,Tea,P,T,選茶品牌,而搭配茶品的主力甜點,也選了同個家鄉的鐵鍋鬆餅,鬆餅是甜點中萬年不敗的品項,然而每年流行的款式都不同,從加珍珠糖的比利時列日鬆餅,到日式厚鬆餅,近來最火紅的則是用鑄鐵鍋烘烤後直接上桌的鐵鍋鬆餅,這款源自德國的甜點,卻有個可愛的名字,荷蘭寶貝,Dutch,baby,但跟荷蘭一點關......
馬卡龍基本功,Basic,Macaron,Techniques,馬卡龍又叫少女的酥胸,要表面光滑,有亮度,旁邊的蕾絲邊要整齊,外酥內軟,經營馬卡龍專賣店那幾年非常多人問我,製作馬卡龍有沒有什麼秘訣,我是真的沒有啊,可是我常常說馬卡龍跟婚姻一樣,一個簡單的配方,一百種失敗的方法,因為自己經歷了超級多次失敗,才找到穩定製作大量馬卡龍的方式,以下列出幾個製作馬卡龍要特別注意的地方,相信一定能事半功倍,烤......
撰文,邱沁宜,最近台北最流行的話題就是米其林餐廳了,在,台北米其林指南,還沒揭曉前,大家都在熱議哪些餐廳會摘星,等到3月中公布答案後,很多人的反應大概跟我一樣,一則以喜,一則以憂,喜的是愛店沒上榜,日後去光顧不需要排隊,憂的是,我的口味怎麼跟評審差這麼多,不過,我還是樂見米其林效應在台北發酵,未來台北的米其林餐廳一定會越來越多,以日本東京為例,2009年星級餐廳只有173家,但到了2018年已經增......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,凡吃過必嘖嘖稱奇,愛不釋口的Cheev,i,tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂,而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰,Bingsu,而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣話題,拓展至4家店,旅程中的因緣巧合也延續到台北店老闆小朱身上,當初從紐約搬到清邁定居的他,第一次......
,不用飛日本也看得到,全台日本味鳥居總整理,珮珮,FunTime,什麼,不用到日本就可以看到鳥居,鳥居是日本神社的建築之一,傳說是連接神明居住的神域與人類居住的俗世之通道,屬,結界,的一種,許多人會特地千里飛奔到日本的神社參觀,各式各樣的鳥居代表著神社的大門,深受世界各地觀光客喜愛,本期小編要帶大家去看看台灣的鳥居,或許與日本鳥居還是有些許的風格,但也多了些道地的台灣風情,nbsp,通霄神社,隱身......
狗幫,在威士忌帝國占有一席之地,從蒸餾廠的守護犬,到酒廠老闆的毛小孩,這一群狗老大神氣活現,扛起酒鬼名號,成為威士忌的一種符號象徵,說起威士忌的狗經,英國佬當仁不讓,名人或皇室常抱著愛犬露臉,還以鬥牛犬精神,British,Bulldog,Spirit,自豪,有些蘇格蘭酒廠還有育狗假福利,甚至允許員工帶毛小孩上班,狗幫有著特殊地位,蘇格蘭威士忌一向被稱為Scotch,蘇格蘭梗犬,Scottish,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天旅遊旺季將至,大家有要去泰國玩嗎,以下編輯整理幾個旅客的常犯錯誤,看看妳,你是否都知道了,圖片來源,Mike,Ghasemi,nbsp,1,nbsp,nbsp,nbsp,直接問路邊計程車或嘟嘟車,多少錢,nbsp,在泰國,計程車或嘟嘟車雖然有跳表裝置,但很多時候都只是裝飾用的,叫車之前請先了解這一趟一般會花多少錢,你可以問飯店的櫃檯或是信任的友......
王格瑜,戴月美,專欄,nbsp,圖片來源,王格瑜,nbsp,年輕的時候因為工作忙碌,沒辦法好好享受生活,退休後趁體力,心情,精神還不錯,就跟妻子四處走走,我們不管到哪個國家,都優先選擇聯合國世界文化遺產當作旅遊景點,這一次到法國也看了很多世界文化遺產,跑最遠的一站是距離巴黎360多公里遠的聖米歇爾山,聖米歇爾山在英吉利海峽,諾曼第附近,是庫埃農河出河口突出一個半島,在漲潮時則會變成離岸小島,據說總......
千座石灰岩島嶼相伴,暢遊海上桂林,nbsp,下龍灣,文,圖,藍硯琳,一望無際的海灣,數百艘仿古帆船,千座石灰岩島嶼,這樣的景緻,走訪下龍灣一趟,盡收眼底,如果可以選擇,你最想到哪裡放空,相信喜歡徜徉於自然山水的遊客,腦海中總不約而同浮現,矗立於海中,共計有一九六九座石灰岩島嶼之地,下龍灣,它的美,不僅令到訪此地的遊客神魂顛倒,其大自然的鬼斧神工,更在一九九四年被聯合國教科文組織列為世界遺產,成為全......
,這次的51勞動節,剛好接在星期一之後,一下子破除了Monday,Blue,還立馬在晚上轉變成Friday,night,紅夾子好多同事都順便星期一請假,這樣不就連休四天,沒把握這個連休機會的朋友,假日不上班也不要宅在家,跟著紅夾子吃喝玩樂好好的RELAX一下,nbsp,上回紅夾子想放鬆心情,發呆找一下人生的靈感,突然就決定坐捷運紅線一路到淡水,想說吃一下烤魷魚,回味一下我的童年,也想試試從來沒吃過......
還記得去年來台造成轟動,以超質感裝潢與書香,咖啡香完美結合的知名複合式書局,Tsutaya,Bookstore,嗎,由台灣影視集團與與日本株式會社Tsutaya,蔦屋書店經營者日本CCC集團,合作,所打造的Tsutaya,Bookstore,繼去年首度在信義區展店後,今年將藍圖擴展至中部,並於4月26日正式與大家見面,即將開幕的,Tsutaya,Bookstore,台中市政店,由,Tsutaya,......
,王格瑜,戴月美,專欄,nbsp,圖片來源,王格瑜,nbsp,來到文化之城,巴黎,光是市區與鄰近都會就有4個世界遺產,其中最具指標性的,就是艾菲爾鐵塔了,艾菲爾鐵塔與塞納河沿岸一同被列為世界文化遺產,也是能看遍巴黎風景的中心地,我跟妻子很幸運地能在情人節當天登頂,這也是一種巴黎式的浪漫吧,nbsp,登上艾菲爾鐵塔,我們在艾菲爾鐵塔待了大約6小時,因為購買了KKday的快速通關門票,2個人大概臺幣4......
