愛情的世界裡無國界,酒與料理之間也是如此,來自哪個國家並非最終關鍵,而是看兩者間的謀合程度,而這種跨國戀情,亦能巧妙運用在台式料裡與葡萄酒的搭配中,難道上台式餐館只能搭配紹興,啤酒,或者陳高嗎,台式料理一般來說口味較重,口感上比較油膩,調味上也偏鹹,蔥薑蒜為基底的菜色很多,還有一些特殊風味的香草與香料為元素,味覺上相當多元且複雜,並非所有葡萄酒都適合拿來做搭配,首當其衝的要避免搭配單寧強勁的紅酒,......
法國美食指南為,米其林,Michelin,評鑑,義大利則是,紅蝦,Gambero,Rosso,餐廳評鑑,兩者的地位都相當崇高且受人推崇,台北花園大酒店特邀同時榮獲,法國米其林一星,及,義大利三叉,雙殊榮Roberto,Petza來台客座,並於2015年3,27,晚餐,3,28,午餐,晚餐,連兩日舉辦三場,星叉榮耀,餐酒饗宴,主廚Roberto,Petza擅長多樣性與細緻的創作料理,首次來台並融合台......
每一瓶香檳,不管價位與等級,都是酒廠團隊精心釀製,保護的傑作,也足以表現酒廠的風格,從對土地和葡萄的照顧到隨著老天賞賜的氣候調整耕作與活動,釀造及保存陳釀的獨到匠功,酒液訴說著這一切的故事,在每個人口中綻放不同的風采,香檳的分級制度不像法國其他分級方式明顯的地區,而是以各種條件區分類別與等級以葡萄園風土條件為基礎可分為無級別園,一級園,Premier,Cru,和特級園,Grand,cru,香檳區共......
,撰文,Su,攝影,何忠誠,想要體驗漫遊步道的樂趣,卻又擔心步道得上下坡道體力不夠嗎,那麼不妨來到嘉義竹崎鄉的親水公園,漫步沿途鳥語花香的,花仙子步道,以及可居高臨下,體驗刺激感的,天空走廊,無論老幼,是否有體力,都能輕鬆享受漫步之樂,竹崎天空走廊,體驗漫步雲端,為打造阿里山下的觀光旅遊,嘉義竹崎鄉親水公園特地於去年建造穿梭於森林區及萬竹博覽園區的花仙子步道,天空走廊,多功能的親水公園位於台三線省......
日本名廚高澤義明,Yoshiaki,Takazawa,是東京,TAKAZAWA,餐廳的主廚,他秉持著一期一會的精神,每日只招待10名客人,自2005年開幕以來即好評如潮,TAKAZAWA,餐廳曾獲得美國,Food,Wine,雜誌評論,世界上能改變人生的10大餐廳,之一,英國衛報,The,Guardian,網站票選,10大東京頂級餐廳,同時由聖沛黎洛,San,Pellegrino,評選為,2015,......
,第一名意大利Craco,因地震及戰爭而消失的城市,nbsp,意大利Craco,Craco位於巴斯利卡塔大區,Basilicata,馬泰拉省內,Matera,距離塔蘭託海灣大約25英里,處在靴子狀意大利的腳麵部分,這座中世紀的古鎮是這一帶村鎮的典型代表,其周圍是綿延起伏的山嶺,適合中麥子和其他農作物,第二名烏克蘭普利皮亞及,nbsp,普利皮亞及,普利皮亞及,Pripyat,這座被廢棄之城,是烏克蘭......
時間在馬爾地夫根本起不了作用,因為來到這裡的旅人,只想一輩子待在這裡,只想悠遊在這個由柔白沙灘,搖曳椰林,湛藍海水,及接近魔幻的藍天白雲,所組成的夢幻天堂,永遠不要醒來,水上屋Villa直接建築於碧海之上,最特別的是每一棟都有臨近海洋的獨立游池,及直通海洋的階梯設計,是海洋愛好者的完美渡假小屋,來到馬爾地夫前,對於這個被譽為世界最浪漫,愛侶蜜月首選的島國,我一度抱持懷疑精神,總覺得是否,言過其實,......
榮獲紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳,來自義大利米蘭之Marco,Lotito,經多次邀請正式為維多麗亞酒店la,FESTA義大利餐廳主廚,la,FESTA是極少數經義大利官方組織Ospitalita,Italiana進行全球義大利餐廳之認證為正宗義大利餐廳,為結合義大利料理融入生活美學的展現,來自義大利米蘭三代海鮮世家及米其林餐廳任職經驗的Marco主廚以最能凸顯食材原汁原味的地中海烹調方式,大量選用......
世界廚壇最耀眼的亞洲名廚,2014年與2015年,米其林餐飲指南,以及,聖沛黎洛餐廳評選,兩大世界級美食評鑑活動的雙料得主,來自韓國的林正植,Yim,Jungsik,主廚,將在晶華酒店的盛情邀約下,於今年6月4日至6日來台客座,於酒店二樓Robin,s牛排館推出,食尚米其林韓,星,饗宴,集結韓國經典食材與法國烹藝精髓,帶來一系列於傳統中創新的法式韓風美饌,前所未見的菜式風格,獨家於晶華展演的非凡饗......
有越來越多的咖啡愛好者,懂得去國外買生豆,但台灣人在國外種咖啡,且在尼加拉瓜開墾一座咖啡莊園,這個故事,卻一點都不尋常,一見到神采奕奕的陳若愚,彷彿都有了答案,喜歡嘗試,冒險,學習新東西的她,堅持做就要做到最好,在行醫侄子與農技老公的支持陪伴下,決心要以適合咖啡樹生長的微型氣候,加上台灣的農業生技,寫下台灣人在中美洲的咖啡打拼史,農業沒有快錢,從土壤,育苗開始,Jinotega,一個幾千萬年前被隕......
編按,保留原有老房子的韻味加入現代的技術與不同的擺設,台南老宅總讓人有置身在兩種時空的錯覺,眼底看見的每一幅場景都像是時光的縮影,這次,Triper旅行者網站,www,triper,com,tw,nbsp,要帶大家走入真正的小巷內,尋覓連google,map有時也會找不到的巷弄民宿,nbsp,慢遊府城,住老宅來到府城,除了價格平實的美味小吃,下一步就是潛入巷弄內尋覓韻味十足的老房子,台南這幾年越來......
同時獲得2014年亞洲五十大餐廳,2014,Asia,s50,Best,Restaurants,中的第20名,LesConcierges最佳新餐廳獎及S,Pellegrino韓國最佳餐廳獎等獎項,一瞬間將韓式料理推上國際舞台的林正植,Yim,Jungsik,位於首爾的餐廳Jungsik更是自得獎以來就一位難求,畢業於美國最高烹飪學府Culinary,Institute,of,America的他,不......
以韓式料理成為亞洲最耀眼的世界名廚之一的林正植,Yim,Jungsik,今年首度來台展現廚藝,在2014年,2015年分別拿下,米其林餐飲指南,及,聖沛黎洛,S,Pellergrino,的評選,其中米其林星等的評鑑更是韓式料理第一人,林正植更因此受到韓國總統朴槿惠的召見,他可說是將韓國料理推上國際的重要推手,而今年晶華飯店也邀請這位世界名廚來台客座,今,4,日起便可在晶華的Robin,s吃到主廚驚......
英國V,A博物館推出夏季年度特展,鞋,愉悅與痛苦Shoes,Pleasure,and,Pain,展出從世界各地蒐羅的250多雙鞋履,此展由Clarks贊助,展出名人穿過的鞋包括,Marilyn,Monroe,Sarah,Jessica,Parker,Lady,Gaga,Kylie,Minogue,還有歷史鞋款如18世紀印度婚鞋,中國的三寸金蓮,以及近代知名設計師作品,本展劃分5大區,從製鞋工藝,符......
Images,Source,yayawan,pamelafoods,大家都愛吃披薩,每每三五好友相聚時,不管是在外頭喝個咖啡,小酌兩杯,或在家裡窩在一起嬉鬧,看DVD和,球賽,總是容易帶上幾份披薩,大夥兒邊吃邊聊著天,一人一片的感覺就是特別歡樂,既然是如此重要的派對食物,DailyView,網路溫度計當然要特別為廣大的網友們找到最好吃的啊,現在就讓我們人手一片這些美味至極的披薩吧,No,10,Ne......
