,在台北車站附近有一間像是秘密基地的特色小店存在著,比起日本巷弄內的居酒屋還要神秘,沒有大大又顯眼的扛棒,但是還是吸引不少熟客登門品飲,享用美食,獨樂清酒食堂,就位於台北市重慶北路,鄭州路交叉路口的二樓,老闆跟主廚是認識多年的學長學弟,因為對清酒同樣有興趣所以一起開了這間讓人可以好好放鬆的世外桃源,老闆更是領有國際唎酒師的清酒達人,不僅專業又熱情,而且還會依照每個人喜好幫忙介紹不一樣的特色清酒,重......
,nbsp,鐵板燒發源自日本江戶末期,由傳統的壽喜燒基礎演變而成,演變為把廚房搬到餐廳,與客人共同交流的餐飲形式,結合了西方餐廳特色及日式料理的精髓,到台灣後,融合台灣特色,法式餐飲,不管是路邊攤或高級餐廳,台式鐵板燒,在台灣人心中絕對佔有一席之地,nbsp,味覺與視覺的雙重饗宴,nbsp,台灣的高級鐵板燒市場中,除了用餐環境優質,近兩年各店家更是創新不斷,採用頂級食材不手軟,讓消費者享受更多優良......
,在東京都內,界於,谷中,根津,千馱木,並稱,谷根千,YANESEN,的地區中,存在著一處被歷史和地方人文不斷洗禮,同時交織著深厚愛貓情節的老街區,谷中銀座商店街,悠閒其中的流浪貓咪們早已溶入當地人們生活成為其中不可或缺的一部份,居住在老街內的居民們有默契的一同照顧著這些像家人般的貓咪們,甚至在區域內,隱藏著七個各有特色的貓咪木製雕像,讓喜愛貓咪和下町人文風情的旅人到訪可愛的貓町商店街時,除了可以......
焦糖布朗尼,這道甜點最適合搭配咖啡一起享用,是咖啡廳中最受歡迎的甜點之一,焦糖布朗尼大多與核桃或胡桃,等脆口堅果一起烘烤,也可搭配各種不同可可亞含量的巧克力或果乾,布朗尼的口感依照大眾喜好的不同,可分為,2,種,喜歡紮實又有嚼勁的客人,可選擇剛從冰箱取出的冰布朗尼享用,而喜歡柔軟滑順口感的客人,則可選擇以微波爐或烤箱熱過的熱布朗尼,這時若搭配香草冰淇淋或各種醬汁,多層次的口感一次滿足,在這道食譜中......
白巧克力起司蛋糕,起司蛋糕大致可分成低溫慢烤的紐約起司蛋糕,加入蛋白霜的舒芙蕾起司蛋糕,以及放入打發鮮奶油與吉利丁的免烤起司蛋糕,本道食譜運用白巧克力,打造出比紐約起司蛋糕更加溼潤濃郁的風味,並藉由爽脆的可可奶酥,來提升起司蛋糕的味道和口感,依照不同的喜好與年紀,每個人各自有喜愛的起司蛋糕,而這款細緻又綿密的紐約起司蛋糕,特別受到年輕人的青睞,nbsp,可可奶酥,Cocoa,crumble,中筋麵......
,nbsp,nbsp,我和很多朋友都喜歡喝手搖飲料更勝自己泡的茶,尤其天氣一熱路上就能看到人手一杯手搖飲料的盛況,只是每個人注重的點不同,有的人純粹是價格取向,而龜毛的我除了注重口感,味道也重視視覺和食安,茶湯會一直是我喜愛的高品質平價手搖茶品牌,受邀到茶湯會總部大樓參與,茶心,設計,成果發表會,也參加珍珠奶茶手搖體驗活動,並見證了第二屆創意茶競賽,看見茶湯會如何激勵夥伴不斷推陳出新好喝又好拍的飲......
,皇宸饌含意,皇樓好風味,宸豐富化多,饌御展情萃,勁雋永傳延,nbsp,大紅燈籠高高掛,位在公益路上的這間,皇宸饌小籠包,走得是中國風的佈置,進到店面牆上佈置了許多水墨畫,也可以看見半開放式的工作室,還有一旁的鋼彈模型展示牆,nbsp,nbsp,店家也是用自助點餐機點餐喔,nbsp,鋼彈展示櫃,半開放的製作區可以看到製作過程喔,nbsp,招牌小籠湯包,nbsp,小籠湯包也是每日現包現蒸喔,nbsp......
,不知道大家是否跟大口一樣,每天都得來上一杯咖啡才能真正醒來,HWC黑沃咖啡,是2016年由一位杯測師,一位尋豆師與五位烘豆師所共同成立的精品咖啡品牌,他們家除了有義式咖啡,手沖咖啡之外,還有多種茶飲,奶茶等,其中最厲害的就是他們家的,黑糖黑玉拿鐵,不僅榮獲2019台中珍奶節的雙冠王,而且視覺,味蕾通通都能一次滿足,連我們都忍不住喝了兩大杯,另外也有販售不少咖啡禮盒,不僅屢屢榮獲國際比賽設計大獎,......
能把甜點做得像是精品的,畢瑞德肯定榜上有名,品牌取自,Peerage,的音譯,希望回歸舌尖最初的味道,運用精準的配方及做法,重現屬於經典蛋糕的,貴族風華,位在西區東興路三段的現址是目前全台唯一門市,畢瑞德將其規劃成極簡且沈穩的藍,白色調,進而交織出精緻英倫風格,甚至還專為包裝盒,紙袋設計獨立展示櫃,營造出宛如精品櫃位般的典雅質感,櫃台後方牆面亦具巧思,三款圖樣分別代表了三種不同的情誼,包括親情,愛......
能把甜點做得像是精品的,畢瑞德肯定榜上有名,品牌取自,Peerage,的音譯,希望回歸舌尖最初的味道,運用精準的配方及做法,重現屬於經典蛋糕的,貴族風華,位在西區東興路三段的現址是目前全台唯一門市,畢瑞德將其規劃成極簡且沈穩的藍,白色調,進而交織出精緻英倫風格,甚至還專為包裝盒,紙袋設計獨立展示櫃,營造出宛如精品櫃位般的典雅質感,櫃台後方牆面亦具巧思,三款圖樣分別代表了三種不同的情誼,包括親情,愛......
泰奶奶的一中店就開在一中街商圈靠近麥當勞的位子,距離一中學生推薦必吃的小紅帽韓式烤肉飯僅幾步路的距離,這次來一中逛街的我們是將車子停在1h,20元的台中市新興停車場,泰奶奶的一中店環境,店面不大的泰奶奶一中店開立於2016年,新穎的品牌在裝潢的設計上也更貼近年輕人的心,木質搭配白底加上可愛的店名讓人路過都會忍不住多瞧幾眼,泰奶奶的一中店菜單,免收服務費,泰奶奶的泰國奶茶有曼谷奶茶,半糖重奶,清邁奶......
,享受一杯美味的手搖飲也是現代人紓壓的一種方式,想喝好喝的手搖飲又不想擔心健康問題,其實有更聰明的好選擇,位於復興北路,南京東路交叉口附近的瑪軒德斯清香雅致茶品,茶葉以一比一的手法泡製來釋放自然原味,沒有經過壓榨的茶湯不用加糖就能自然甘甜且充滿茶香,不添加稀釋口感的冰塊卻有足夠的冰冷度,瑪軒德斯,Maison,de,Fascine,堅持不用人工香精或其他化學成分,且搭配台灣契作農場的熟成黃檸檬和新......
,車輛往來,繁榮的街道上,有一間芋圓店悄悄地開在靜謐的角落,斗大的招牌帷幕,讓路過的旅客不難看見,本業是從事通訊業者的老闆,因為熱愛吃甜品,和老闆娘兩人在台灣四處遊歷,吃遍了各地甜品,由於太熱衷台灣特有的甜食,老闆決定在鹿港開設一專屬於自己的甜品鋪,一豆狀圓,因此而誕生,透明的展示櫃上,擺著滿滿的配料,可依照菜單的品項來選取自己喜歡吃的,無論是想來碗冰的解熱消暑,或是熱紅豆紫米緩和焦躁情緒,這碗招......
,用色大膽的冰店建築外觀,坐落在路口處非常吸睛,非常夏日的室內配色,在炎炎夏日讓客人一進門就能感到舒適的涼感,冰店創立至今兩年,老闆娘不停的出國進修與比賽精進自己,共研發出50種口味,這些冰淇淋保有濃厚的原始風味,清爽又紮實綿密的口感,讓人意猶未盡,為了取代加工食材如濃縮果汁或果醬,等食用色素,經過反覆的試吃與試做,才有今天的成果,堅持使用時令水果,天然堅果及天然香料,新鮮牛奶與雞蛋等真材實料,追......
位於彰化鹿港天后宮旁邊的東華麵茶,從老闆媽媽的年代便開始販賣素食麵茶,早期的麵茶是低筋麵粉拌入豬油乾炒製成,因為老闆的媽媽是素食主義者,所以特別研製了,素食,麵茶,在當時可是鹿港第一家有販售素食麵茶的店家,探訪此店的過程,老闆不禁娓娓嘆道,因為製作麵茶的工時長,且辛苦勞累,現在很多人都放棄從事這項產業,內部放滿檜木老家具的東華麵食,是老闆和老闆娘四處收集來的珍藏品,展示櫃裡面擺放也都是老闆家的收藏......
