圖說,全香港唯一使用炭燒烤爐的Steak,House,InterContinental,Hong,Kong提供,欣傳媒,一次旅行,游筑涵旅行若少了美食,總覺得缺乏了什麼,而對美食愛好者而言,過多的觀光行程對他們來說都比不上潛入米其林廚師的工作場所一探究竟,體驗從挑選食材到製作料理的過程,感受每一道從料理國度中長成的生活樣貌來得更加有趣,當美食愛好者遇上對味的烹飪料理,剎那間如同天雷勾動地火般一發不......
來到有,花果天堂,之稱的屏北鄉鎮,除了直衝日賣千斤的冬瓜糖塊,不妨到里港市場逛逛,除了夏季盛產的鳳梨,檸檬,還有農家剛採收的野菜,或是一罐罐費時熬煮的青草茶,白蘆筍汁古早味冷飲,以及里港老街的餛飩豬腳等,都是產地才有的美味,盛夏時節,天氣熱得非得喝點冰品才能驅走暑氣,街頭人手一杯手調飲料,卻是越喝越渴,讓人不禁回想古早冬瓜茶甘甜不膩,沁人心脾的滋味,hellip,想喝冬瓜茶,就往南部走吧,從高雄,......
馬太鞍濕地面積廣達94公頃,生態豐富而完整,來到此處,除了認識豐美的水生植物及趴趴走的鳥獸昆蟲外,到野溪裡體驗原住民傳統的捕魚方式,巴拉告,才是重頭戲,馬太鞍濕地,生態豐富,一進入馬太鞍濕地就令人感到心曠神怡,長長的木棧道延伸,迂迴於濕地之間,讓人可以走近觀察濕地生態,進入青山綠水之間,馬太鞍濕地生態豐富而完整,在地,馬太鞍文史工作室,發起人蔡義昌,拉藍,長期投入社區總體營造,積極推廣生態旅遊,並......
,一般人要說出對韓國菜的印象和描述,少不了會說泡菜好吃又好辣,nbsp,真妮4在網路上早就慕名尚高韓家的日式韓骨改良料理,她是日本最大的韓式料理連鎖店全日本有75家分店而台灣是海外的第一家,這個獨特的魅力口感,開店半年多已經吸引很多一試成主顧的死忠粉絲,在日本發跡的韓國料理是如何擄獲台灣人的胃蕾呢,nbsp,從國父紀念館2號出口出來往前直直走第3條巷子,光復南路280巷,右轉的中間段,紅亮亮的招牌......
小琉球是台灣唯一的珊瑚礁島嶼,面積僅6,8平方公里,農業雖不興盛,蔬果幾乎全來自台灣本島,但當地栽培的珊瑚芒果卻令人驚豔,雖然個頭迷你,卻像濃縮了大顆愛文的甜蜜與香氣,引人垂涎,如果跨海來到小琉球,可別錯過了,珊瑚芒果樹幹是白的,台灣本島的芒果品種多,愛文,金煌廣為人知,果實又大又好吃,珊瑚芒果則是何方神聖,實地來到小琉球拜訪果農林許阿甜,才發現珊瑚芒果樹長得又矮又胖,最特別的是,樹幹竟是白的,令......
,巴吉魯的季節到了,沿著台九線縱谷前行,初夏時節,被花蓮北部原民阿美族人稱為,巴吉魯,的麵包樹長出黃澄澄的果實,現在還不能摘,得等它掉到地上才剛剛好,以原住民風味料理聞名的,紅瓦屋,餐廳女主人Nakaw說,位於馬太鞍部落,紅瓦屋文化美食餐廳位於花蓮縣光復鄉馬太鞍部落,當地過去遍植樹豆,馬太鞍,即為阿美族語,樹豆,之意,Nakaw指出,巴吉魯由先民從南洋攜來台灣,口感柔嫩,搭配排骨或小魚干煮湯,最能......
早年梅雨季節來臨的6至10月間,是屏東縣滿州鄉,恆春鎮農村婦女賺外快的好時機,因為雨後才現身的,雨來菇,可是老饕眼中的珍饈,趁著太陽露臉前趕緊採集販售,對家計不無小補,人工栽培,雨來菇變普及,如今隨著科技發展,不必等待大雨降臨,以滿州里德,長樂為主的村落到處可見一片又一片的雨來菇,砂地上,灑水器噴發出瀑布般無污染的水源,給予雨來菇恣意生長的養分,除了滿州,人工栽培雨來菇已普及恆春半島每處角落,連遠......
盛產於恆春半島的飛魚,早年是漁村配飯吃的鹹魚,近年滿州鄉公所大力推動飛魚觀光季,每年5月在佳樂水風景區登場,也開發飛魚新吃法,料理方式以油炸為主,後壁湖漁港的整隻炸飛魚,是遊客最常吃到的在地美味,價格平實,一份只要100元,也提供冷凍飛魚干宅配服務,在家也能享受,國境之南,的生鮮滋味,後壁湖漁港,看得到新鮮飛魚,飛魚季從每年4月展開,此期間,後壁湖漁港內的魚市場偶爾可以看到靠港漁船直接在岸邊擺攤叫......
台東池上以,出好米,聞名,被稱為,阿婆婆,的黃錦美以在地好米製成風味特殊的米食,手工米布丁,米饅頭,米冰棒等,不僅營養健康,更充滿媽媽的味道,池上好米當素材,池上海拔約350公尺,日照充足,稻米得以享受更多陽光,米質特別好,原為幼稚園老師的黃錦美,退休後深入鑽研各種傳統米食,希望呈現池上米的美味,米食甜點人人愛,與,阿婆婆,閒聊時,她會倒碗糙米漿,請你品嚐米的原味,這種糙米漿並非坊間常見糙米與花生......
圖說,珠寶盒母親節限定蛋糕康乃馨6吋880元,圖foodpanda,提供,欣傳媒,綜合報導已經開始苦惱母親節該訂哪家餐廳了嗎,想品嚐的人氣餐館卻早已客滿,除了到餐館享用母親節大餐之外,現在有了更快速又省事的聚餐方式喔,亞洲最大線上訂餐美食外送平台foodpanda已經跟上百家知名餐廳合作囉,只要利用手機APP動動手指訂餐,就能輕鬆地在家慶祝母親節囉,為了體恤媽媽的辛苦,在母親節這一天不一定要送上昂......
蝦農謝錫麟以無毒方式養殖的蝦子,自己調配天然胺基酸液肥,做為蝦苗主食,蝦子鮮甜又頭好壯壯,消費者可吃得健康又安心,不依賴藥物養殖的無毒蝦,蝦農謝錫麟中年轉業,接下家裡的魚塭事業,回頭養魚蝦,不願意依賴藥物養殖的他,投入鉅額成本,自行調配飼料,以好菌,螫合性礦物質一起發酵,利用酵素分解蛋白質,成為天然胺基酸液肥,做為蝦苗主食,歷經6年,終於養出了健康安心的無毒蝦,是鄉內第一個通過無毒物殘留測試的蝦農......
,ldquo,當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時,冰涼的白酒沖淡了,生蠔那微微的金屬味道,只剩下海鮮味和多汁的嫩肉,我吸著生蠔殼裡冷涼的汁,液,再藉暢快的酒勁沖下胃裡,那被掏空了的感覺消失了,我又愉悅起來,ldquo,海明威,生蠔,討厭的人極討厭,喜歡的人,每每都得來個一打,加點檸檬,或是直接單吃,貪婪地吸允生蠔的汁液,說也神奇,許多只喝紅酒的人,嗑生蠔也知道要配點兒白酒,多半是夏布利,Chablis,......
肉包,菜包,豆沙包大家一定都吃過,可是用喝的包子,不知道大家有沒有吃過呢,來到上海的城隍廟就一定要來吃看看用喝的包子,這可和我們平常吃的包子大不同呢,nbsp,nbsp,到了豫園來逛逛,一定不會錯過這個在豫園商圈裡的南翔饅頭店,只要走在這裡逛時看到排超級長的隊伍時,那就代表南翔饅頭店到了,來到這裡的人都一定要來排個小籠包吃吃,是這裡的名產呀,上次世博期間來時,我們也想要排隊買來吃看看,可是真的排太......
海底撈可以說是我們這次到上海最重要的行程之一,早在之前去新加坡時就很想要去吃這家火鍋,可是大家也知道新加坡物價高到嚇人,所以沒有真的成行,這次來到上海怎麼可以再錯過這個人間美味呢,詹母獅強力推薦所以,hellip,在上海行前就請詹母獅早早幫我們預約好,感謝詹母獅大力幫助我們預約的是位在田子坊附近的海底撈分店,海底撈在上海有不少分店,大家依自己的行程來選擇分店,nbsp,在田子坊附近的這家分店其實還......
圖說,我們要用我們料理的方式,帶領客人到新的美食境界去,翻攝自travel,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導講到新加坡的美食餐廳,常在國際美食專家口袋中的名單,不外乎烏節路的Iggy,s和牛車水的Andre這兩家有名的餐廳,但其實新加坡還有許多新開幕的現代歐洲美食餐廳,像位於史丹利街的Keystone餐廳,現在人氣頂沸,號稱新加坡第一名的新餐廳,Keystone餐廳在2011年中才正式......
