美食之旅小琉球民宿網@[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度、香氣加倍奉還|台灣好食材

小琉球是台灣唯一的珊瑚礁島嶼,面積僅6.8平方公里,農業雖不興盛,蔬果幾乎全來自台灣本島,但當地栽培的珊瑚芒果卻令人驚豔;雖然個頭迷你,卻像濃縮了大顆愛文的甜蜜與香氣,引人垂涎,如果跨海來到小琉球,可別錯過了。
[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度 香氣加倍奉還|台灣好食材
珊瑚芒果樹幹是白的
台灣本島的芒果品種多,愛文、金煌廣為人知,果實又大又好吃,珊瑚芒果則是何方神聖?實地來到小琉球拜訪果農林許阿甜,才發現珊瑚芒果樹長得又矮又胖,最特別的是─樹幹竟是白的,令人大開眼界。
[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度 香氣加倍奉還|台灣好食材

[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度 香氣加倍奉還|台灣好食材
馬尾藻當肥料
林許阿甜說,珊瑚芒果也是愛文品種,但因當地屬珊瑚礁地質,氣候乾旱、又受海風侵襲,不論樹型或果實都與本島很不一樣,而且農民還有項秘密武器,即以海邊常見的藻類─馬尾藻作為肥料,造就風味獨具的珊瑚芒果。
[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度 香氣加倍奉還|台灣好食材
在欉紅才採收
由於氣候及地形緣故,小琉球芒果產量並不多,但吃過的人都指名再買,因此也成為當地「特」產;林許阿甜夫妻倆種植的理由更單純,只因為自己愛吃,因此栽培過程不用除草劑、農藥及生長激素,灌溉則仰賴老天,而且等到「在欉紅」才採收,可以說是最崇尚天然的芒果了。
[屏東]小琉球迷你版愛文,甜度 香氣加倍奉還|台灣好食材
果肉緊實,甜度爆表
珊瑚芒果果粒不大,只比土芒果大一點,香氣則比本島愛文濃郁多了,而且甜度爆表,彷彿濃縮了一大顆芒果的那種感覺,而且果肉緊實、口感香Q,只能說「實在太好吃了」。

Data
林許阿甜
電話:(08)8611071 / 0932364751
地址:屏東縣琉球鄉復興路52號

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

«  

  »

#美食之旅  #小琉球 民宿  #台灣好食材  #五月天戀愛 ing  #ing 安泰銀行  #台中肉圓 復興路  #除草劑 diy  #hgh 生長激素  #生長激素 價格  #風景區門票 小琉球  #屏東縣琉球  #屏東縣琉球鄉  #高雄 客運 小琉球  #中國信託 加倍奉還  #sony odin  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #小琉球民宿網  #小琉球民宿 villa  #台灣好食材網站  #五月天戀愛 ing 歌詞  #五月天戀愛ing的歌詞mv  #ing 安泰銀行信用卡中心  #日本美食之旅  #小琉球民宿-杉板灣觀海villa  #小琉球民宿套裝行程  #小琉球民宿哪間好  #小琉球民宿八村  #小琉球民宿平價中心  #小琉球民宿推薦幸福海景民宿

相關推薦

天氣漸漸冷,就是要吃一下羊肉爐~ 光看就很吸引人,肉質還不錯,湯頭很鮮甜,介紹給大家喔~ ...

全文檢視 →

士林夜市可以說是台北最有名的夜市,範圍包括文林、大東、大南路等精華地段,大致上分為兩大區域,一是陽明戲院為中心,及附近安平街大東、大南、文林路一帶的賣小吃、服飾的攤販,另一個則是慈誠宮對面的市場小吃,這裡的生炒花枝、藥燉排骨、大餅包小餅、生煎包…,都是中外老饕們最愛,基於環境因素的考...

全文檢視 →

很有古早味的味道,它是一家老店 味道還不錯,自己滿喜歡的,有機會大家可以去品嘗看看喔~...

全文檢視 →

而排骨和配料也都很大塊,湯頭部份,因為不加味精,所以是比較清淡那種, 可是有一股濃濃的胡椒香,再加上香菜調味,真的會讓人一口接著一口~ ...

全文檢視 →