,你喜歡吃辦桌嗎,在台灣社會當中,不管是婚喪喜慶,彌月慶生,或是歲末年終的尾牙春酒,都能看到以辦桌方式呈現出一道道美味的台菜料理,像是前年的國片,總舖師,就在探討台灣的辦桌文化,其中,總舖師更是辦桌活動中不可缺少的靈魂人物,就讓我們一起來看看當家總舖師與精彩的飲食文化吧,nbsp,這次我們特別請到台南在地的總舖師嘉進師,蘇嘉進,為大家講解總舖手路菜,經歷,2005年馬來西亞,亨爐大觀,世界金廚比賽......
,nbsp,nbsp,話說當年還是學生的我,第一份打工的工作就是在momo,paradise當服務生喲,當年在momo打工一年多,還記得即便是每天都在那邊打工,全身沾滿了壽喜燒的味道,每個禮拜還是期待週末員工餐的到來,員工餐當然就是免費吃壽喜燒吃到飽吃到吐瞜,雖然同時也提供了味增鍋跟豚骨鍋,但我最愛的還是壽喜燒^^,濃郁的醬汁搭配新鮮蔬菜和肉片,小火慢慢熬煮,讓壽喜燒醬汁完全被食材鎖住,每一口都吃......
Images,Source,yam,PlayNotes,立冬食補養身,吃什麼最好,立冬,在二十四節氣當中是代表冬季的起頭,時間約落在每年的陽曆11月7日至8日間,也就是太陽位於黃經225度時,而今年的立冬之日為11月8日,由於是冬天的開始,大家都習慣在這一天以各樣藥膳食補料理來,補冬,藉由進補來溫養五臟六腑,並為了即將到來的寒冷冬天儲存足夠的能量,不但能讓身子更強壯以抵禦低溫,也能預防疾病,Dai......
,nbsp,每次要和朋友或好姐妹聚餐時,很常為了挑餐廳而頭疼,除了希望能挑到交通方便且價錢合理的餐廳之外,又希望能兼顧餐點美味度,環境舒適度且有良好的服務,前不久看朋友的網誌時,發現了忠孝SOGO旁巷子內的JAPOLI義大利餐酒館是家很不錯的義大利餐廳,感覺有符合我挑選餐廳的需求,便找了一天休假日和大哥一起去嘗鮮,nbsp,JAPOLI義大利餐酒館就位於Friday旁邊,從捷運忠孝復興站4號出口走......
,說,到迴轉壽司應該很多人都吃過,對於迴轉壽司的印象就是食材在轉盤上不停的轉啊轉,壽司種類不算多,且有時候吃到的壽司可能還已經轉了好一陣子,新鮮度沒這,麼好,大口聽說有一個新的日本迴轉壽司品牌,天晴,迴轉壽司,前陣子才進駐高雄,也是超美味,大阪燒肉雙子FUTAGO,的相關企業,想必有一定的水準,天晴,迴轉壽司,採用來自日本與東港直送的新鮮食材外,並選用日本醬油,餐點選擇不少,除了有一盤盤的迴轉壽司......
,nbsp,nbsp,窗外下著毛毛細雨,剛過下午1點,已看不見陽光的午後,假日總是懶洋洋的我,決定起身,走向我的廚房小天地,來製作好吃的英式鬆餅,再泡杯熱呼呼的拿鐵咖啡,陪伴我度過這優閒的英式下午茶時光,記得上次去松青超市買的蔓越莓果醬還有剩,剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響,濃濃奶油香伴隨著熱呼呼的煙不斷冒出,我拿起了果醬抹刀,狠狠的朝蔓越莓挖了一大坨,瀟灑的塗抹在蓬鬆卻紮實的奶油......
剛過完萬聖節,看著南瓜燈,是不是還有種玩的不夠盡興的想法,今天來碗南瓜湯,為這個,不給糖就搗蛋,的歡樂節日寫下一個句號吧,nbsp,步驟,南瓜去蒂,去皮,去籽後,切成小塊,洋蔥切成小塊後放入鍋中翻炒,炒軟和炒出香味後,放入南瓜塊翻炒,等到南瓜炒軟後,加入700毫升的清水,大火煮滾後,蓋上蓋子轉成小火煮10分鐘,煮軟南瓜,並放入咖哩塊,用湯匙壓爛大塊南瓜後放入鮮奶油,再用攪拌棒打成濃湯,並添加適量食......
文,高寶書版,提供作者,金自然,韓式烤五花肉,烹調時間30分鐘,烹調分量2人份,在烤肉餐廳或家裡,韓國人常吃香噴噴的烤五花肉,吃五花肉時,平常會和包肉生菜還有各類不同醬料一起上桌,讓肉的味道一點都不油膩,而且蔬菜裡的維他命比起直接吃,和肉一起吃能讓身體更容易吸收,是天生一對的完美搭配,自己還能選擇喜歡的味道,每一口都有不同的風味,比方說,先拿一片肉沾鹽直接吃,享受肉的原味,再一片沾芝麻油醬感覺有堅......
,喜愛看韓劇的朋友一定對韓國的路邊快炒攤很熟悉吧,不管是之前的,皮諾丘,或剛播完的,她很漂亮,男女主角們都會到俗稱,布帳馬車,的路邊熱炒攤喝酒訴苦,在喝的酩酊大醉時不經意地吐露真心,台北東區前不久也進駐了全台第一家韓式熱炒,Pocha,韓式熱炒,有好吃的韓國料理,特色小菜無限量供應,還有許多創意飲酒遊戲,讓喜愛吃熱炒和喜歡韓國文化的朋友在想要聚餐時,多了一樣很棒的新選擇喔,nbsp,nbsp,Po......
文,高寶書版作者,艾拉,伍德沃德,杏仁醬法奇軟糖,第一次製作這道法奇軟糖,我跟室友在三小時內嗑個精光,然後隔天又重做一遍,因為我們實在太想再吃,是的,就是有那麼好吃,每一口都黏稠充滿巧克力香氣,想到這軟糖只用四種材料製成,就覺得不可思議,法奇軟糖要放進冷凍庫,所以你可以一口氣大批製作,意思是你無時無刻都有好吃健康的零食可吃,hearts,製作20,顆法奇軟糖的材料2,杯去核椰棗,400,公克,10......
,佳節菜單精緻登場,讓人驚艷的西式桌菜,nbsp,nbsp,nbsp,尾牙春酒的嶄新選擇,以台灣設計,台灣製造為品牌理念的Home,Hotel,於今年5月在忠孝復興捷運站旁的全新力作Home,Hotel,nbsp,大安飯店一樓,Fancalay美好的,餐廳,以茶入菜的義法料理一直廣受好評,Fancalay美好的,餐廳,最大特色就是將台灣茶融入餐點以及選用台灣的好茶來搭配餐點,但台灣茶種類多且特色突......
,每每到了涼涼的天,或者到了會下雪的國家,就想要吃點溫暖的食物,一口熱湯,一口熱食,這是我們天然胃口的索求吧,沒辦法餐餐都是冷冷的食物,在一些巴黎小酒館,提供一些輕食系的菜單,會見到warm,salad這一欄,作法十分適合在家裡的小廚房就能完成,利用下班後的幾分鐘,採買當天新鮮的市場食材,一把青菜,一顆番茄,幾片肉,之前沒有用完的沙拉醬包,回到家後,換個t,shirt五分鐘內就能吃飯的舒服,吃得安......
,在很炎熱的日子就是很想吃爽口的東西,這時,既實現了待客之道,又很迅速的就能完成的冷製義大利麵,記起來的話根本就是超方便哦,這回就為大家介紹很適合招待客人的簡易冷製義大利麵的食譜,nbsp,nbsp,最適合招待客人的冷製義大利麵食譜,蕃茄和酪梨,火腿的冷製義大利麵,japan,year,info,最適合招待客人的冷製義大利麵食譜,第一個就是蕃茄和酪梨,火腿的冷製義大利麵,外觀看起來就很時髦,所以在......
即使斷糖,也可以大口吃的西班牙海鮮飯,斷糖減肥的神奇料理法,看影片,darr,darr,由斷糖減肥發明者,西脇俊二醫師,為大家示範完全沒有米飯,但口感卻與米飯極為相似,且超級美味的,西班牙海鮮飯,一起來認識神奇的斷糖料理法吧,nbsp,來不及筆記,詳細文字說明版,請看這裡,darr,darr,材料,一人份,冷凍帶頭蝦4尾,蛤蜊或淡菜5個,雞胸肉30g,香草束1束,番紅花2小撮,大蒜1,3瓣,紅辣椒......
撰文,今周刊,黃家慧,設計,時尚,音樂,3元素,讓台北W飯店成為台灣時尚飯店至尊,現在更推出兩支超潮App,加上多元社群經營領導風潮,讓W飯店登台四年,榮登台北觀光飯店房價王,用手機訂房,繳費不稀奇,你用過手機開房間嗎,祕密入住行動,正式發起,從Check,in到退房,不用經過任何櫃枱人員,用智慧型手機就能搞定,這樣的服務,目前全台只有最潮的台北W飯店才有,登台四年,台北W飯店身價可說是步步高升,......
