家常菜食譜奧利塔葡萄籽油@簡單5個步驟!來碗暖心又暖胃的南瓜湯,為萬聖節寫上句號吧!

剛過完萬聖節,看著南瓜燈,是不是還有種玩的不夠盡興的想法?

今天來碗南瓜湯,為這個「不給糖就搗蛋」的歡樂節日寫下一個句號吧!

 

步驟

  1. 南瓜去蒂、去皮、去籽後,切成小塊。

簡單5個步驟!來碗暖心又暖胃的南瓜湯,為萬聖節寫上句號吧!

  1. 洋蔥切成小塊後放入鍋中翻炒,炒軟和炒出香味後,放入南瓜塊翻炒。等到南瓜炒軟後,加入700毫升的清水。

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  1. 大火煮滾後,蓋上蓋子轉成小火煮10分鐘,煮軟南瓜。並放入咖哩塊。

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  1. 用湯匙壓爛大塊南瓜後放入鮮奶油,再用攪拌棒打成濃湯,並添加適量食鹽。

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  1. 切兩片薄薄的南瓜片煎香,放在南瓜湯上,灑上一點點洋香菜和奶油擺設即可。

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食材

  • 小南瓜  650 克
  • 洋蔥   半顆
  • 鮮奶油  50 毫升
  • 咖哩塊  1 湯匙
  • 橄欖油  適量
  • 食鹽   適量
  • 洋香菜  適量

 

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