,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,說到,玩海的阿浪,我就想到一個啤酒廣告情節,一對男女到餐廳點菜說要一條魚,服務生立刻跳進海中抓魚,用來呼應他們的,啤酒也是這麼新鮮,這可不是幻想,玩海的阿浪,就是這麼做的,每天出海兩次,深夜時刻,趁著海中生物在睡覺,捕捉魚類,龍蝦,章魚,早上則採挖海膽,海菜,上岸後,緊接著在台11線海岸公路旁做起料理,食材就是當天的漁獲,海裡可抓到青殼龍......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,來到花蓮,許多餐廳的菜單上都會看到曼波魚料理,原來這種魚類會順著黑潮洄游,剛好就在花東一帶海域,別看牠體型碩大卻是吃浮游生物與水母,而且游得速度很慢,很容易捕捉到,但因為牠的表皮粗糙,早期漁民不知如何處理,抓到都是丟掉,後來發展出削除鱗片的特殊刀具和急速冷凍保存方法,曼波魚才成了餐桌上的美味,曼波魚有好幾個優美的名字,牠的學名叫做Mola......
,以日本為代表的發達國家,擁有世界上最為先進的排水系統,其中日本建設的一套環保的下水道排水系統,除了用來承擔各種污水的淨化處理外,還用來應對颱風時期的暴雨排水,所以,日本城市幾乎從來不淹水,排水系統深入地下60,nbsp,米,東京地區的地下排水系統主要是為避免受到颱風和雨水災害的侵襲而建的,這一系統堪稱,ldquo,世界上最先進的下水道排水系統,rdquo,其排水標準是,ldquo,五至十年一遇,......
夏天就要吃開胃的涼麵阿,看完都要流口水了,麻醬涼麵,食材明細,麵條一把,芝麻醬兩湯匙,綠豆芽200g,黃瓜一根,胡蘿蔔一根,雞蛋兩個,蒜一頭,香蔥兩根,油炸花生米少許,鹽一茶匙半,雞汁一茶匙,白糖半茶匙,香醋半湯匙,製作步驟,1,準備原料,2,黃瓜胡蘿蔔切絲備用,3,用平底鍋將雞蛋攤皮薄餅,4,雞蛋餅切絲備用,5,燒開水,把黃瓜豆芽胡蘿蔔焯熟,6,撈出放入冰水中,7,將麵條煮熟,8,撈入冰水中等幾......
,最好的風景在路上,mdash,mdash,這也許是坐火車旅行愛好者的共同心聲吧,或飛馳而過或緩緩後退的車窗外的世界,總讓人有一種不枉走一遭的真實感,分享全球各地沿途風光最迷人的鐵路線,你準備好出發了嗎,nbsp,NO,1青藏鐵路,nbsp,ldquo,穿過草原啊,越過山川,載著夢想和吉祥,幸福的歌啊一路的唱,唱到了唐古拉山,坐上了火車去拉薩,去看那神奇的布達拉,去看那最美的格桑花呀,rdquo,......
在中南美洲,這種人膚蠅喜歡在蚊子的身體上產卵,這樣就使它的幼蟲不知不覺的傳遞到人類宿主身上,然後它就會孵化成蛆並且開始咬出傷口進入更深的人體内部,這種蛆在人體内呆六個星期左右,它們以人肉爲食並且每幾分鍾就會從之前挖開的通道伸出頭來呼吸一些新鮮空氣,一旦它肥胖起來就會爬出來並且化蛹成爲一隻成年人膚蠅,寄主能夠遭受感染,而且通常隻能由醫生來剔除這些入侵者,人膚蠅也被稱作皮膚蠅,是人體的一種寄生蟲,人膚......
,Madeleines瑪德蓮,器材,瑪德蓮蛋糕連模1,個食材,奶油220,公克,麵粉220,公克,泡打粉2,3,包,雞蛋4,顆,白砂糖250,公克,香草精1,小匙,前一天,混合麵糊,先將奶油融化,將蛋,糖,香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻,混入一起過篩的麵粉和泡打粉,加入融化奶油,繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞,最理想的做法,是在烤模填入約2,3,滿的麵糊,放入冰箱冷藏一晚,你也可以將麵糊放冰箱......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
,牛蒡辣味雞,mdash,mdash,突顯辣椒的辣味,是一道超下飯料理,牛蒡辣味雞,材料,2人份,雞腿肉,hellip,200g,牛蒡,hellip,2,3根,100g,蒟蒻,hellip,1,2片,辣椒,hellip,1,2根,A,醬油,hellip,2大匙,味醂,hellip,2大匙,酒,hellip,2大匙,砂糖,hellip,1大匙,水,hellip,3大匙,芝麻油,hellip,1小匙,......
,nbsp,有些人退休了每天跳廣場舞,為了能多活兩年,有些人,62歲了,卻每天裸露腹肌,在海上玩耍,就是為了造一個浮島,說不定還有艷遇呢,就是下面這位大叔,這位名叫Richart,Sowa的大爺,取過妻子生過娃,做過木匠造過房,到了退休年齡,突然找到了人生新目標,mdash,mdash,在加勒比海邊的坎昆造一個浮島,他決定用廢棄的物品來造,接著他瘋狂收集了大約10幾萬隻舊礦泉水瓶,一般來講,人生的......
,旅行是離開家尋找回家的路,兜兜轉轉,有那麼一天,你也能找到一個讓你心甘情願停下的島,出發去旅行,尋找一座島,小時候住在島國的東海岸,出門走十分鐘就能看見海,那個年代還有漁民,他們把色彩斑斕的漁獲擺在沙地上,進行著毫不積極的買賣,當時我最羡慕的應該就是他們,因為可以每天出發,收穫未知,島上成長的孩子,血液裡也流淌著冒險的,吧,每天面對著無垠海洋,總會想眼前的蔚藍有盡頭嗎,那會是哪裡,他們的小孩需要......
常聽到,台灣最美的風景是人,事實上,在國外其實也不遑多讓,若您仔細觀察在歐洲的街頭藝人,就能從另一個視角看見當地悠遠的藝術與文化,如何濃縮在3,5分中的互動表演,一幅簡易的畫作之中,hellip,hellip,要為歐洲的街頭藝人分類並不容易,按才藝,mdash,琴棋書畫,說拉彈唱,都能見到,說,mdash,包括朗誦詩篇,話劇,評書,外國也有說書人喔,唱,mdash,有氣勢恢宏的俄羅斯演奏團在地鐵裡......
