家裡冰箱裡總會存放著自己炒的花椒油,當沾醬或調味都方便,這道菜想讓草蝦和高麗菜多些川味,在起鍋時放了幾匙的花椒調味,這麼一加,讓整個菜變得好有異國風,麻婆鮮蝦炒高麗菜,材料,高麗菜塊,1,2,顆草蝦,1,2,斤花椒醬,3,大匙醬油,少許蒜頭,6瓣米酒,少許,作法,1,取一平底鍋熱油,將蒜頭放入爆香,再加入高麗菜塊以大火快炒至香,2,將作法1鍋內放入花椒醬和草蝦,一起快速拌炒至草蝦變紅,起鍋前加入醬......
幾乎不用開火就能完成這道料理,且可用冰箱剩餘食材來做,如白飯,虱目魚罐頭,薑黃,番茄醬等,也可以自行變化其他食材,既簡單又營養美味,可以跟孩子一起做,而且完成品超有質感,好食材,虱目魚罐頭,為提高淺坪養殖虱目魚的經濟價值,台江國家公園管理處將實驗魚塭產出的虱目魚經水產試驗所海水繁養殖研究中心檢驗,並與虱目魚冷凍加工老牌加工廠合作,推出,黑琵牌虱目魚罐頭,買不到時,當然也可以以其他魚罐頭取代喔,食材......
藉著在台推出格蘭路思Vintage,Reserve年份首選,格蘭路思品牌傳承總監Ronnie,Cox再次踏上台灣土地,他笑說,15年前來台灣時,大家都只喝紅酒,啤酒,但5年後,威士忌取代了紅酒,也讓台灣成為亞洲最大的威士忌市場,以下是訪談實錄,Q,身為威士忌釀造家族的第七代傳人,你覺得釀酒的趣味在哪,最有趣的過程為何,A,最有趣的是熟成過程,剛從蒸餾廠蒸餾出來的酒液透明無色,酒精味很重,如何藉助熟......
近婆婆媽媽上市場,一定發現金柑上市了吧,又進入宜蘭金柑的盛產季節,從現在到隔年2月,想吃鮮果或想買回家自己輕醃漬,就只有把握當季了,否則錯過了就只能吃蜜餞囉,金柑是少數可連皮吃的柑桔類水果,果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物等,但被出農藥殘留時有所聞,農委會花蓮區農業改良場特別推廣健康管理栽培技術,以供應安全的金柑,花蓮場指出,他們會針對時節病蟲害及植株生長狀況,給予農民防治及施肥建議,並建議農民......
自己做葡萄果醬,正值葡萄盛產期,趕快自己來做葡萄果醬吧,鐵定無添加,健康又美味,材料,新鮮葡萄1,8kg,冰糖200g,比例約9,1,可自行調整甜度,做法,1,整顆葡萄放入果汁機打成汁,2,果汁不必去渣,直接倒入鍋中,先以中火熬煮,一邊煮一邊攪拌,3,葡萄汁經加熱起泡時,加入冰糖,4,約熬煮1小時,葡萄汁會愈來愈濃稠,熄火前10分鐘轉為大火,熬煮過程需持續攪拌,因葡萄含有糖分及果膠,感覺若未持續攪......
去水雲的養殖場裡瞧瞧,養殖水雲八年,根據他的統計,整個八重山群島每年有1500噸的養殖水雲,媽媽曾在二戰時到過台灣避難,對台灣的印象很好,直說沖繩人的長壽和水雲應該有關,希望可以推廣水雲讓更多人知道,和沖繩人的長壽有關,來到養殖場,池子裡細細小小的水雲正在育苗,在陽光的灑落下,晶瑩剔透,在地的養殖達人名嘉正直說,水雲的養殖需先將,水雲帶,放到海裡,讓海中的小水雲附著後,再拿到引進海水的養殖池裡育苗......
圖片來自,rocketnews24,之前介紹的,電鍋料理,有人真的煮來吃過嗎,在日本幾乎都是用電子鍋,雖然電子的有很多功能,但懶懶的我還是覺得國產大X電鍋最好用,哈哈哈,好的,今天要來告訴大家是日本網友超極推薦,聽說爆好吃,OREO黑粥,圖片來自,rocketnews24,材料,米,middot,middot,middot,2杯奧利奧,middot,middot,middot,27片牛奶,midd......
,葡萄乾小餐包,做法簡單,想吃什麼餡料,隨意變化,很食材大小朋友一起玩烘焙喔,好書推薦,簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2,自己做美味餐包,鹹麵包與咖啡館風味點心作法一樣是簡單,成功率高,成品卻能更加千變萬化,從甜麵包,鹹麵包到清爽的小點心,抹醬,麵糰只要簡單混合搓揉,新手也能完美做出來專業級麵包,用自家製的手工麵包,搭配各式各樣的生活場景,每天都想吃的變化型佐餐麵包,餐點鹹麵包,有著咖啡館風味的快速麵包......
,試著跳脫,一定得用電器才能做菜,的舊觀念,切切,拌拌就能做料理,簡單的好味道,好書推薦,eco,kitchen,新料理運動,切切,拌拌,醃漬做醬,雙手佐道具就能完成的慢食料理,你是否想過,不用完全依賴家電也能做出80多種菜色,在日本經營,慢食,網站的人氣作家,汲玉,教你輕鬆,慢烹調,步驟少少,製作簡易,卻能創造出各樣美味醬,家常菜,漬物,甜品,hellip,連剩餘食材的邊邊角角,只要加入一點巧思......
羅勒豆腐醬,常用豆腐作料理,有時會剩下一些零碎的豆腐,不妨用香草讓豆腐變身美味塗醬,磨一磨,拌一拌,就好囉,材料,容易製作的份量,板豆腐,hellip,50g,羅勒葉,hellip,約5片,大蒜,hellip,1,2瓣,橄欖油,hellip,1大匙,鹽,胡椒,hellip,適量,作法,1,用冷開水沖一下板豆腐,並瀝乾水分,2,研磨缽中先放入切片大蒜,羅勒葉,橄欖油研磨混合一下,再加入豆腐繼續磨碎,......
受到,時代,雜誌以及,紐約時報,高度讚譽,台灣廚藝界之光的主廚江振誠,從新加坡回來了,與台灣餐飲集團赫士盟合作,在台北打造了全新的RAW團隊,以台灣在地食材為新概念,重新詮釋印象中的台灣滋味,讓外國人來台不只追尋小籠包,蚵仔煎等傳統小吃,而是將台灣食材推上國際舞台,讓世界更多人認識真正的台灣味,原文出處,主廚江振誠,中,與他的台灣團隊,RAW帶來法國巴黎的,Bistronomy,概念,跳脫拘泥的用......
時序入冬,氣溫明顯感受到冬天來臨,連帶讓全台吹起一股泡湯風潮,各地舉辦熱鬧溫泉季,其中2014新竹縣溫泉觀光季加碼推出內灣,尖石,溫泉觀光超值優惠組合,並結合,章遊新竹微旅行,集章抽iPhone,6,溫泉美食觀光交流展,及,溫泉產業發展論壇,等活動,滿足消費者享受泡湯過冬,食補養生的樂趣,2014新竹縣溫泉觀光季整合內灣,尖石兩地業者,針對不同需求民眾推出冬季溫泉平日優惠組合,只要憑溫泉季摺頁即可......
,陪伴大家長大的國民卡通,櫻桃小丸子,不只充滿親情,友情,竟然還有一條隱藏的感情線,最近中國網友自寫的一則,花輪極力愛小丸子,的文章,表示超有錢的花輪同學其實早就暗暗的向小丸子表白,可是小丸子卻都沒注意到花輪的一往情深啊,圖,摘自網路,花輪送玫瑰給小丸子當生日禮物,卻被小丸子認為是怪人,花輪送給小丸子夏威夷挖的沙子,結果小丸子卻把沙子弄倒在地上,圖,摘自網路,其實OpenRice覺得,如果花輪想討......
桃園的羅馬公路是條沿著鳳山溪上遊河岸所開闢的道路,每年春季時,沿路的山櫻花盛開,將此處點綴成一座櫻花隧道,夏天則有雪白的油桐花可以欣賞,知名景點,桃源仙谷,也在半路上,是民眾假日出遊的熱門地點,然而卻鮮少有人知道,此處有個遺世獨立的,嘎色鬧部落,被群山環繞的部落,放眼望去鬱鬱蔥蔥,滿是連綿相疊的天然林相,在冬天來到被山嵐,霧氣所籠罩的嘎色鬧,彷若處在人間仙境,根據嘎色鬧產業發展協會的導覽員Yahu......
捷運松山線開通後,OpenRice為了走在世界的尖端,搭上捷運沿著新站地毯式的搜索著有排隊潛力的新店,串燒,生魚片,咖啡廳,都是必吃的餐點種類,挑選出各一家超好吃,CP值超高的餐廳,看完心動一定要立馬訂位,因為OpenRice掐指一算這三家新店將會一位難求,一定要看完唷,文末有小驚喜,原文出處,nbsp,先有請新生代男團Bears帶我們一起到松山線,北門,rarr,松山,走一遭,南京東路吃飽飽,D......
