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羅勒豆腐醬

常用豆腐作料理,有時會剩下一些零碎的豆腐,不妨用香草讓豆腐變身美味塗醬。磨一磨、拌一拌,就好囉!
超簡單!羅勒豆腐醬,這樣做
【材料】(容易製作的份量)
板豆腐…50g
羅勒葉…約5片
大蒜…1/2瓣
橄欖油…1大匙
鹽.胡椒…適量

【作法】
1.用冷開水沖一下板豆腐,並瀝乾水分。
2.研磨缽中先放入切片大蒜、羅勒葉、橄欖油研磨混合一下,再加入豆腐繼續磨碎。
3.最後用鹽.胡椒調味。

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