羅勒豆腐醬
常用豆腐作料理，有時會剩下一些零碎的豆腐，不妨用香草讓豆腐變身美味塗醬。磨一磨、拌一拌，就好囉！
【材料】（容易製作的份量）
板豆腐…50g
羅勒葉…約5片
大蒜…1/2瓣
橄欖油…1大匙
鹽．胡椒…適量
【作法】
1.用冷開水沖一下板豆腐，並瀝乾水分。
2.研磨缽中先放入切片大蒜、羅勒葉、橄欖油研磨混合一下，再加入豆腐繼續磨碎。
3.最後用鹽．胡椒調味。
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