草根影響力新視野,韓悅,編譯,在西班牙北部的巴斯克,Basque,地區,有一個名叫聖塞巴斯蒂安,San,Sebastian,的海邊小鎮,看起來不起眼,但是它的名聲遠大於它的規模,這一切都源於它的食物,這個小鎮每平方米的米其林星星比世界上任何一個城市都要多,總共16顆星,難怪歐洲在2016年宣佈它是文化之都,文化寶庫,幾個世紀以來,聖塞巴斯蒂安只不過是一個小漁村,但在19世紀,它卻因著是歐洲貴族包括......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
酸甜番茄牛肉麵好開胃,這可不是麵疙瘩,新疆人叫做麵片,還有新疆牛肉麵,甘甜牛肉湯散發濃濃孜然,草果香,麵條Q到在口中跳舞,因為每一條都是現點現拉,師傅雙手一拉,粗礦麵團漸漸變細,再拉一次終於有了拉麵外型,發出清脆聲響,拉一碗麵幾乎不用一分鐘,立刻送進沸騰熱水熟成,灑上孜然,黃牛骨熬煮的牛高湯一往下衝,孜然香氣四處飄散,就連湯裡面也加入大量香料,麵條彈牙,師傅手上的捏的麵片口感紮實,淋上酸甜番茄湯,......
東販小食堂,檸檬優格蛋糕,nbsp,將常見的優格蛋糕中的油分改用融化奶油取代,做出豐醇的滋味,nbsp,很適合搭配乳酪等乳製品的藏茴香籽口感也很新鮮,nbsp,最後完成時則抹上帶著清爽酸味的檸檬糖霜妝點一番,nbsp,出自,大人限定,美味烘焙甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010794045,nbsp,食材或調味料,淺盤21,times,16,5,t......
,我很喜歡天母商圈綠蔭圍繞,優雅閒適的氛圍,除了天母圓環的二手市集有很多創意商品能讓人挖寶外,周遭其實也有很多獨具特色的個性小店和餐廳喔,近期到訪了隱身在中山北路七段巷弄中的topo,cafe,及拓樸本然空間設計,有絢麗如星空般的水吊燈和金魚優游的水道,融合了美食和空間設計的餐廳也是曾被BBC報導的特色咖啡廳,裡面的餐點採用有生產履歷和自己種植的食材製作,連佐料都是自己做的,網購販售的手工果醬和彌......
,topo,cafe,及拓樸本然空間設計精選無添加物麵粉,放牧蛋,糖,德國發酵奶油,之類的健康食材,製作的蛋糕讓人吃起來美味又安心,適合當茶點也是能讓人感受滿滿心意的彌月蛋糕目前布朗尼可可蛋糕,檸檬柳橙蛋糕,香蕉核桃蛋糕,靜岡抹茶蛋糕,手工果醬給Emily粉絲是85折的折扣,比通路價格還便宜喔,https,goo,gl,forms,bXlrUDwMSnClMnZC2,拓樸本然彌月,nbsp,拓樸本......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,台北生活的步調,有時實在是不輸給手機刷屏的速度,常常一個眨眼的瞬間,好多景物就不一樣了,但若我們深入台北巷弄的空間,就像是走進城市裡的慢靈魂,會發現台北沒有表面如此冷漠,就讓儂編帶你走進隱藏巷弄間,盤點4間有想法與態度的文青小店,提供繁忙日常之外的喘息空間,同時感受台北的溫度吧,nbsp,一,新舊並存的藝文空間,朋丁,pon,ding,隱身在三條......
,說到黑芝麻,大家一定會想到冬天的芝麻糊吧,但其實黑芝麻的吃法非常多元,尤其是夏天更是可以做成各式各樣的冰涼飲品享用,不僅簡單健康又美味,在家就能輕鬆享受,以天然的芝麻原料,健康取向為品牌精神的芝初特別推出夏季的,冰心芝麻組,裡頭不僅有高鈣黑芝麻粉,黑芝麻醬,楓糖芝麻麵包醬,還有附上手持電動攪拌器,讓你連攪拌棒都可以省了,大口用他們家的產品做成了芝麻香蕉牛奶,芝麻豆漿,芝麻鮮奶茶,芝麻優格,芝麻玉......
東販小食堂,黑啤酒巧克力蛋糕,今天為各位介紹一款,在英國人人熟知的甜點,nbsp,黑啤酒巧克力蛋糕,nbsp,利用黑啤酒的香氣與微苦的口感,nbsp,佐以奶油乳酪霜,同時搭配香甜巧克力,nbsp,創造出,大人限定的美味富含和諧口感的極品甜點,出自,大人限定,美味烘焙甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010794045,材料,淺盤21,times,16,......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,繼昨天Air,Asia激推親切特價588元開賣,今天馬不停蹄,帶你盤點清邁六間人氣咖啡,旅行中安排短暫的小休息很重要,找一間悠閒的咖啡廳歇腳,為旅行小小充電,幸福的咖啡因也能讓你更愉悅的體驗人在異國的感受唷,泰北清邁雖然在山裡,可是對咖啡廳的講究可一點也不輸曼谷,這幾家咖啡廳不但有結合泰北傳統老宅,連河畔都搬到你旁邊,讓你悠閒自在的品味咖啡,快一......
撰文,今周刊,賴若函,周四中午,四位加起來年紀超過300歲的阿嬤,在台南市府前路的,鵪鶉鹹派,店裡忙進忙出,切蘿蔔,豬肉,洗豆芽菜,準備料理台南道地小吃,魯麵,當今年68歲,承襲總鋪師母親手藝的郭珠珍,依循家傳料理食譜,將風乾過的扁魚下鍋時,四溢香氣引起一旁學著做的店長Claire吳瑋卿和成大拍攝的學生,連聲發出讚嘆,8月起,每個月的第一個周四,鵪鶉鹹派開賣魯麵,所得將資助四位阿嬤,年底到台北華山......
,東京的美術館,是城市的心靈綠洲,各間定位,收藏主題鮮明外,還有著各自的故事,介紹4間東京都及近郊展期中的美術館,從周邊景觀至館內所附設的咖啡館,在四季,建築,展覽,還有一杯咖啡時光裡,留住一趟值得回味的美感行旅,再現十九世紀明治英倫風的浪漫,三菱一号館美術館,Cafe1894,由日本近代建築之父的建築家康德設計的,三菱一號館,2009年4月原址復元完工後作為美術館,為紀念落成之年,館內以展示以1......
,同時也是工廠的觀光設施,白色戀人公園,內部的主題內容全面翻新,將於2019年6月盛大開幕,首先搶先推出的是第一彈翻新項目,CAFE,BUTLERS,WHARF,已於2018年7月13日,五,開幕,這裡即將變身成為越來越吸引人的設施囉,nbsp,第一彈翻新內容於7月13日,五,開幕,作為第1彈翻新的項目,將一直以來作為展場空間使用的,過往昔日孩子的玩具箱,改裝成販售人氣商品,白色戀人霜淇淋,等各式......
,美福大飯店的,彩匯自助餐廳,以頂級和牛,龍蝦等豪華主餐搭配嚴選肉品,蔬食,西式,中式,日式,泰式等異國料理,還有涮肉,燒烤區,甜點,飲料吧,冰淇淋等吃到飽,吸引不少饕客前往,值得一提的是他們家的冰淇淋採用的正是創立於1940年,來自西班牙原裝進口,有南歐第一大專業冰品甜點品牌之稱的La,Menorquina梅諾卡冰淇淋,還是歐洲米其林餐廳的指定食材,現在在台灣就能吃得到,他們家的冰淇淋吃起來口感......
,nbsp,牛肉,預煮調理,蔬菜絞肉,在絞肉中加入各種蔬菜和醬料拌製而成的蔬菜絞肉用途非常多元,可以捏成想要的形狀,放到烘焙紙上隔開再冷凍,避免黏在一起,等要吃之前再解凍並料理,如果想做成肉丸子,就把絞肉分成小團並揉圓,每團約30g,之後把肉丸子放到麵粉中滾一圈,裏上麵衣,放進保鮮袋或裝入平坦的容器中冷凍保存,也可以做成漢堡牛排或漢堡肉,大概每100g分成一團,壓成扁圓狀之後冷凍保存,nbsp,下......
