染上醬色的乾鍋腰瘦骨,底下撲滿米飯,彷彿中式丼飯,鹹香火辣的肋排充滿淡淡中藥香,把經典川菜變成一人份饗宴,放進傳統菜廚,小菜擺上面好有古早味,滷了一個多小時的肋排,加入醬油,糖,中火慢慢烤,讓醬汁包覆肋排,洋蔥增加甜味,大辣椒,糯米椒多了辛香,師傅來回滑鍋,醬汁中的糖漸漸焦糖化,多了鍋燒味,放到米飯上就能上桌,主廚藍家賢說,醬油先把它炒香以後,搭配中藥的比例,可以增加,肋排,更多的香氣,就連醉雞,......
炊仔飯的擺盤,跟其它店不一樣,是先把配料都裝在碗的底部,再把白米飯裝上去,壓得紮紮實實,打開了大蒸籠,把飯碗放進去,炊熟它,飯碗叩的一聲,倒在便當盒裡,這時候,配料就變成在表層,有蛋絲,肉燥,青豆,和魚板,還有,炊仔飯的靈魂,是這滿溢到週邊的香噴噴滷汁,炊仔飯,是經濟不好的年代,庶民的,省配菜吃飯法,時間久遠之後,竟然成了斗六口耳相傳的古早味,像這家店,一傳就是三代,以當地的新鮮濁水米當招牌,米飯......
整隻新鮮的章魚腳,還有穴子魚,通通裝進陶器裡,底下就是日式炊飯,發跡於日本神戶的章魚鐵道便當,成為,鐵道節,熱門排隊攤位,還有這款流線型外觀,紅色的新幹線列車,掀開來,裡頭有炸雞,炒飯和馬鈴薯塊,來自JR東日本的超人氣便當,每天限量50個,開賣5分鐘就沒了,第五屆鐵路便當節登場,不只台,日鐵道便當大PK,法國,瑞士也來參加,共27家業者多款特色便當,各個都很吸睛,日本東武鐵道推出蒸氣火車款,車體內......
閃耀的天空,召喚,戰鬥力量,2019最終站,超人力霸王,我是英雄,快閃店南台灣登場,寒假去哪玩,最受歡迎的,小小英雄店長體驗營,超人力霸王英雄見面會,就在高雄駁二,南臺灣的朋友睽違已久的超人力霸王,閃耀的天空,nbsp,召喚,戰鬥力量,我是英雄,快閃限定店今日在南台灣登場,2019年暑假展開快閃限定店全台巡迴一路從台北信義,台中中港,終於抵達最終站,高雄駁二藝文特區大勇自行車倉庫,除了免費入場的三......
記者李梅金,台中報導受肺炎疫情風險提升影響,國人旅行出遊意願雖較去年同期降低,但緊接而來的228三天連續假期,卻是十分適合走出都市,親近戶外山林步道,脫下口罩大口呼吸新鮮芬多精的好機會,尤其現在正是春暖花開,萬物從冬天甦醒的季節,交通部觀光局參山國家風景區管理處轄內梨山,南庄等地櫻花盛開,登山步道處處鳥語花香,尤其推薦藤坪步道,希利克步道,田中森林步道等3條適合老少咸宜的步道及周邊景點遊程,趁著天......
補氣強身健康嚴選養生飲品,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,鴻參原味X花旗參滴雞精,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,圖片提供,鴻參,人的飲食文化,累積出生活的厚度,華人對草藥的使用,堆砌出厚厚的典籍,當兩者相遇激盪出醇厚的養生食補,滴雞精,傳統的養生料理,成為國人保健的熱門飲品,花旗參,數百年來的補氣上品,鴻參,堅持以古法陶甕滴製工法,將肉質最好的黑羽土雞融入優質花旗參,歷經八小時滴釀,......
愛到痴狂的男人鄭宇超,與玫瑰談情說愛療癒靈魂,2020,03,18,16,26,記者,莊睿庭,nbsp,nbsp,圖,莊睿庭,鄭宇超地區,台灣台中,聞道江南種玉堂,折來和露斗新妝,卻疑桃李夸三色,得占春光第一香,這是清朝秋瑾女士眼裏的玫瑰,這首玫瑰詩獨到之處在於字里行間的昂揚情緒,那是對於玫瑰的濃烈感受,有感而發寫下如此動人的七言絶句,玫瑰達人鄭宇超,不僅止於欣賞玫瑰,甚至於與玫瑰談戀愛,細心呵護......
紅米肉鬆飯糰,不是每個告別都有時間好好準備,會痛的總是讓人措手不及,每次離開外婆家,左璐都要和外婆展開一場行李箱,爭奪戰,而戰敗的總是左璐,她拗不過外婆,只好任由她塞滿各種各樣的吃的,臘魚,臘肉,自製鹹菜,以及做好了可以隨時吃的紅米肉鬆飯糰,nbsp,車來了,梅子不敢回頭看路邊的那個人,而是狼狽不堪地衝上了車,等到車子開出了兩百公尺,梅子這才號啕大哭,像極了一個春天裡馬上就要融化的雪人,helli......
清香粽葉裡包的不是米飯,居然是,肉粽麵包,和真的肉粽比一比,幾乎一模一樣,麵包裡吃得到鹹鴨蛋,吸收五香粉的香菇,菜脯,配方來自老闆媽媽,蒜頭,蝦米爆香,泡軟的香菇一下鍋,師傅的手不能停,炒出香菇香氣,接著淋上醬油,胡椒和香菇水,讓香菇吸收肉粽最關鍵的五香粉,洗過三次的菜脯還要另外炒,廚房充滿古早味,跟包肉粽一樣,先把料都準備好就能開始包,桿開全麥麵團,中間帶有厚度才能包入菜脯,用燻雞取代五花肉,加......
記者吳仁傑,台南報導南臺灣最新打卡地標,官田遊客中心,現正推出由嘉義鐵孩子劉銘傳老師策畫的,西拉雅來一夏生活器具變身,特展,將藝術結合環保,由回收場的不鏽鋼鐵器,改造成一個個可愛的裝置藝術,即日起至10月31日止於官田遊客中心展出,官田遊客中心占地廣達11,2公頃,整體建築以西拉雅族色調加入嘉南平原地形地貌意象設計,戶外景觀區坐擁一整片遼闊大草原,成群出沒的梅花鹿,希望呈現出早期在嘉南平原的意象,......
,整輯,AH,攝影,臺東縣政府建設處,nbsp,臺東一直很夯,在今年更是成為島內旅遊的首選,川流不息的遊客使臺東火車站向來人聲鼎沸,為了使車站周邊環境能提供更好的服務,臺東縣政府於日前全新完工,臺東車站門戶道路景觀工程,不僅濃綠搖曳,更有藝術家專此創作意象景觀節點,打造回遊臺東新亮點,使旅人銘刻友善美好的第一印象,nbsp,車站,猶如一個城市的地標和門戶,讓旅人感受它的人文風情,歷史脈絡,生活氣度......
記者吳素珍,南投報導,2021台灣自行車旅遊年,從,心,出發,交通部觀光局日月潭國家風景區管理處延續,脊梁山脈旅遊,的深度山林探索,融合新的年度主題,自行車旅遊年,體驗之旅,將從日月潭環潭核心地帶出發,日管處偕同南投縣觀光協會與旅行業者已在魚池,埔里,國姓及仁愛鄉境內,規劃出自行車林道越野挑戰級,經典級及樂活等級的不同路線,也將在環潭區重新打造全新的鐵馬驛站,提供每一位來日月潭騎乘自行車的遊客更好......
整輯,AH,nbsp,圖片提供,KAYEE凱羿集團,nbsp,防疫新生活,在家開伙最放心,挑對鍋具,料理好上手,在台灣創下銷售佳績的Copper,Chef,推出黑鑽新品系列,使用新一代陶瓷塗層搭配鑽石微粒,提升耐熱及不沾特性,讓喜歡共同下廚的藝人夫妻檔王仁甫,季芹輕鬆展現廚藝,為另一半帶來餐桌上的驚喜,尊寵味蕾,感情更加溫,演藝圈公認的,模範夫妻,王仁甫,季芹,談到14年的婚姻經營哲學,認為經常為......
記者楊基山,宜蘭報導,宜蘭縣員山鄉湖北村大湖路旁的螃,毛,蟹冒泡休閒區,近年來成為戲水熱點,來自雪山山脈的伏流水,潔淨冰冷已達冷泉標準,水源得以整年持續湧現,是來自員山鄉公所的一項小,秘訣,就是在池底加裝不鏽鋼網,同時舖上砂石,10多年來發揮了預期效果,也是盛夏時節園區人潮不斷的主因,螃蟹冒泡休閒區在尚未農地重劃之前,曾是一處水漥,周遭被筊白旬田所包圍,旁邊一座豬舍如今也蓋成一整排的連棟透天厝,原......
影音中心,劉又瑋報導,煎干貝,作為西餐經典料理之一,看似做法簡單,容易上手,但想要煎出表皮酥脆,內部多汁的完美干貝,也不是件容易的事,即使是專業廚師操作,還是時常會讓,地獄廚神,戈登拉姆齊,Gordon,Ramsay,大罵,IT,39,S,RAW,兩位富有實驗精神的料理YouTuber,徐大叔和傑糯米,嘗試7種煎法後,終於找出成功關鍵的10個訣竅,只要掌握住,大家花個5分鐘,也能煎出星級餐廳的完美......
