兩片叉燒肉經過噴槍炙燒後,表面焦香,油脂香氣逼人,再放上台灣味的餛飩,裏頭可以吃到完整蝦仁,倒入熬煮10個小時的大骨高湯,台日混和拉麵,一天限量70碗,想吃手腳要快,老闆娘宮內艾瑪說,當初因為只有我們倆夫妻,所以人手沒有那麼多,剛開幕先熬60碗,後來因為下午三點就沒了,很多晚上的客人就會說沒有吃到很可惜,希望我們可以追加到晚上,關鍵就在這鍋半個成人高的鐵鍋,來自日本的宮內貴史不靠機器,堅持自己攪動......
,一年一度的端午節即將來臨,這次台北福華大飯店除了重現經典,更是推陳出新,當健康飲食當道,當傳統遇上創新,台北福華精心獻藝七款全新風味粽,首先由江南春劉宜嘉主廚端出三款超人氣口味,酒糟雙寶粽,內含各式海陸珍味,充滿膠質卻不油膩,主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩與祕製酒糟醃肉後風乾,搭配栗子,冬菇,開陽等,雙寶肉質軟嫩,紅糟香氣不搶肉香,糯米部分也顯示師傅的功夫細節,特別選用含水量較低的糯米......
看來樸實的麵包切開來,泡過草莓酒的大湖草莓,有機玫瑰,散發濃烈果香,讓陳耀訓拿下2017年世界麵包冠軍,來自鹿港的他,甚至把麵茶融合奶油,品嘗故鄉味,鳳梨酥也多了馬告清新,不只包住台灣味,還改良傳統台式麵包,經典的炸彈麵包,改用北海道牛奶做牛奶麵團,鋪上奶酥,再用波羅皮包起來,花生麵包縮小,撒上雲林9號花生粉,香氣濃厚,就連鹹香味噌也吃得到,偏甜的台灣白味噌,混和奶油,麵粉,就怕太鹹,味噌不當內餡......
海膽居然能成為天婦羅的食材,飽滿的海膽包覆在紫蘇葉裡,外皮酥脆,內餡竟是半熟的,吃上一口,有著多層次的口感,要做出日本道地的,海膽天婦羅,可不容易,強調新鮮的馬糞海膽,首先將天婦羅粉加全蛋的麵液抹在紫蘇葉上,挖上一口海膽,放在上頭再捲起來,每個步驟手法都要輕柔,粿上麵衣的海膽在油鍋裡不斷翻滾,採用日本胡麻油的炸油,陣陣香氣撲鼻,因為外皮薄透,海膽遇熱又容易溶化,要精準地鎖住海鮮的鮮甜,考驗師傅的炸......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,不能輸給小七,繼上週7,11推出,世界冰品博覽會,後,全家也一鼓作氣地推出新冰品,日韓冰紛賞,登場,首波推出25款進口冰品,有來自日本百年老店,井村屋,的,草莓麻糬冰淇淋,完熟芒果麻糬冰淇淋,還有,特別引進,HIKARI,的,生巧克力冰淇淋,以及超可愛韓系冰沙,快一起來看看這8款最必推快來看看,nbsp,HIKARI生抹茶風味巧克力冰淇淋,來自日本......
草根影響力新視野,喬依絲編譯,暑假快到了,許多家長會趁著暑期為全家規劃一趟海外親子旅遊,有些人會選擇參加旅行社團體行程,有些人則偏好可依家人喜好自行規劃行程的自助行,若是帶著小孩一同旅遊,自助行似乎是更為彈性及有趣的選擇,但買到優惠且合乎預算的機票就是自助旅遊的一大重點,許多航空公司都在減少飛行路線及飛機數量,相對而言,幾乎每個班次機位都會被訂滿,當然價格也會更跟著上漲,若再加上暑假出國旅遊熱潮,......
記者張家豪,台北報導台灣擁有豐富的自然景觀以及海洋資源,不管是山景還是海景都是絕美,而台灣絕不錯過的五個美麗離島澎湖,馬祖,小琉球,蘭嶼,綠島,國人去過幾個呢,近期最夯的台灣旅行賓果有連線成功嗎,不少國人在玩賓果時驚覺綠島,蘭嶼居然被漏掉了,喜鴻假期針對消費者需求規劃三大方案,供消費者選擇遊玩方式,補齊漏網的窒息美景,國人到蘭嶼綠島不外乎就是單純旅島,單純蘭嶼或是兩島一起玩這三種方式,出國玩要請太......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,天星橋景區玲瓏秀美,位於黃果樹大瀑布下游7公里處,故需從黃果樹瀑布座景區車來到此景區,天星橋景區集石,水,根,藤,洞,瀑於一體的,夢幻仙境,童話世界,是黃果樹瀑布群三大景區最令人讚嘆的,當初因十幾年就來過黃果樹瀑布,而對此次是否前來頗為遲疑,沒想到天星橋景區的驚豔讓我覺得不虛此行,天星橋景區原以為只要一個鐘點就可看完,但它是由好幾個相連的片區所組成,分為天星盆景......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,到舞陽河旅遊完全是意外收穫,到鎮遠古鎮時,雖依稀知道這附近有個可在河道搭船旅遊的景區,但考慮若要到此景區的時間與成本太高,故行前並沒有前往的規畫,只是沒想到從鎮遠古鎮街上的旅行社得知有前往舞陽河景區的當地團,且旅遊巴士會到旅行社門口接人並原地送回,來回約三個小時,參加當地團可解決交通,門票與船班問題,怎可不前往一遊呢,早上九點一到,果然巴士就來接人,舞陽河景區離......
香港,中國,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2019,年,7,月,10,日,7,月,11,日對於,7,Eleven,nbsp,是一個有意義的日子,特別,推出一日限定優惠,今個星期四,首次全線自家品牌,nbsp,7,SIGNATURE,產品,買,2,件或以上可享,7,折優惠,nbsp,nbsp,7,SIGNATURE,是,7,Eleven,自家品牌之一,提供各種不同鮮食產......
,一年一度的高雄港灣健走趣又來啦,2019愛在高雄港灣健走趣,讓我們一同暢遊高雄亞洲新灣區,報名費350元,贈送MIT製超值好禮,優質MIT製排汗衫,運動毛巾,精緻歐貝拉點心餐盒,活動當天還可以抽日本北海道五日遊,DYSON吸塵器等多項超值大獎,名額有限,敬請把握機會,報名連結,https,reurl,cc,qlOg0或洽財團法人印刷創新科技研究發展中心聯絡電話,07,3313623,16,活動再......
記者張家豪,台北報導太陽威力強勢發威,高溫悶熱的天氣讓人受不了,最棒的,避難,基地莫過於涼爽舒適的冷氣房,坐等涼涼秋季到來是許多人坐在板凳上苦等的煎熬任務,說到秋季,除了賞楓是最重要的一大要事以外,大啖秋季美食也是絕不能錯過的幸福規劃,喜鴻假期分享四處絕美楓景及秋季佳餚給消費者,也推出早鳥預購省四千的優惠讓搶先規劃行程的消費者搶先省一筆,一年四季都非常適合旅遊的北海道,秋季也在推薦名單之內,喜鴻假......
剖開新鮮明蝦背部,放入粉嫩蘿蔔泥,再纏繞春捲絲,丟入油鍋高溫油炸,這道菜的靈感,源自於泰國經典的皇家小食,金縷蝦,主廚先融入創意巧思,以自製糖漬蘿蔔加入椰糖和花生炒成餡,再以春捲絲取代傳統米粉纏繞,油炸後春捲絲的口感酥脆,不油膩,再搭配綿軟細緻的蟹肉酪梨塔塔醬,帶出多層次風味,泰國主廚Rapeeporn,Sillapakit說,因為我們是用台灣的明蝦,因為台灣的明蝦肉比較厚,配那個,是泰國以前的泰......
大把豆芽菜,加上洋蔥,白菜,韭菜下鍋翻炒,讓這道來自北海道的巨無霸拉麵,充滿濃濃鍋氣菜香,一片片叉燒肉,來自台灣在地豬,但日籍老闆力求北海道原汁原味,得足足花上四小時醃漬,日本北國的味噌拉麵,來台配合調淡口味,但依舊保留彎曲苗條特色,每一口都吸附滿滿湯汁,淋上高湯,巨無霸拉麵宣告完成,比兩個成年女性頭還大的碗公,光是豆芽菜就疊得老高,到表面張力極限,遠遠還以為是涮羊肉火鍋,份量夠三,四人一起飽餐,......
高太郎Kotaro,現在最難訂位的澀谷名店,已經顯露出老店的風範,這幾年在東京開業的居酒屋裡,最成功也最難訂位的就是位在澀谷的,高太郎,了,說到原因,其一是老闆在習得紮實的基本功並加上準備萬全後才付諸行動,實踐夢想,其二是老闆選在日趨年輕化,成年人可以去的店越來越少的澀谷開店,雖然在市區裡也有多家可以享用聞名美食搭配知名美酒,適合中高年齡層顧客光顧的店,但在靠近高級住宅區的私鐵各線大站,mdash......
