Q彈北斗蒸肉圓,一劃開,散發淡淡芋頭香,或是這道招牌炸肉圓,淋上特製辣椒醬,口感超酥脆,皮薄餡多的北斗肉圓,想做的好吃得下功夫,內餡先鋪上溫體豬的夾心肉,油蔥酥,還有主角芋頭,外皮也是用在來米和地瓜粉磨製而成,肉圓店老闆娘張秀卿表示,我們家有芋頭跟竹筍口味,會做芋頭的原因,因為冬天筍很貴,所以才會想出說做芋頭的,幾十顆的肉圓一次放進蒸籠,從彰化嫁到台北的老闆娘,獨家研發的北斗芋頭肉圓,從外皮,內餡......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
灑上脆餅,優格涼麵大功告成,不過奇怪,涼麵拌入酸菜卻沒見過,原來是老闆娘特製研發,涼麵也要吃出創意,製作過程不簡單,麵條想要Q彈,先川燙幾下,日曬手工麵,比起一般麵條更有嚼勁,配菜也是重點,把美生菜切片後,接下來端出主角,就是這鍋特製優格醬,特製優格醬,來回均勻攪拌,這是老闆娘獨家研發,一共4種口味,拌入咖哩,泡菜,酸菜,還有芝麻都很對味,鹹甜滋味,想怎麼搭自己選,老闆娘下重本,一碗涼麵就加入7種......
熟練地清洗翠綠香蘭葉,放進榨汁機,加水跟綠豆粉做成香蘭粉條,再倒入椰奶,一碗清新消暑的摩摩渣渣就完成了,香蘭粉條大受歡迎,位在新竹的這家南洋風料理店,老闆娘在印尼長大,由於從小就要幫媽媽做甜點補貼家用,因此練就一身好廚藝,33年前依親來台後,因為小孩喜歡家鄉味,她把拿手的娘惹糕加入巧思,繽紛的色彩吸引消費者目光,成了來店必點的招牌,業者艷麗提到,彩虹娘惹糕是奶香味會比較重,基本上是它的顏色很繽紛,......
記者蘇彩娥,南投報導最夯的新景點,南投縣信義鄉,雙龍瀑布七彩吊橋,是目前全國跨距最長,最深的景觀吊橋,20日將正式對外開放,七彩吊橋,橋身彩虹亮麗的七種色彩,搭上宏偉的山勢,美麗的瀑布,無論是往上拍,或往下拍都是現在最夯的取景角度,已吸引許多網紅躍躍欲試爭相拍照上傳,更是IG打卡最熱門景點,雙龍瀑布七彩吊橋,獨具特色的百步蛇圖騰造型欄干,與在海拔800公尺陡峭山壁中飛躍奔騰的雙龍瀑布相輝映,橋面每......
記者蘇彩娥,南投報導最夯的新景點,南投縣信義鄉,雙龍瀑布七彩吊橋,是目前全國跨距最長,最深的景觀吊橋,20日將正式對外開放,七彩吊橋,橋身彩虹亮麗的七種色彩,搭上宏偉的山勢,美麗的瀑布,無論是往上拍,或往下拍都是現在最夯的取景角度,已吸引許多網紅躍躍欲試爭相拍照上傳,更是IG打卡最熱門景點,雙龍瀑布七彩吊橋,獨具特色的百步蛇圖騰造型欄干,與在海拔800公尺陡峭山壁中飛躍奔騰的雙龍瀑布相輝映,橋面每......
粽葉擺成十字架,擺進紅酒醃漬好的無花果,洛神花還有蓮子,柚子醬放進糯米裡面,師傅接著把粽葉合起來,慢慢壓緊塑形,紅酒無花果柚香粽就完成,另外一款羊肚真菌猴菇養生粽,麻油煮到入味的羊肚菌,猴頭菇先後放進粽葉,再加入枸杞包起來,就可以放進蒸籠裡,半小時之後,麻油味陣陣飄出來,一口咬下,超級對味,距離端午節剩不到一個禮拜,各家業者相繼推出創意粽,像是台北喜來登,首次把無花果,洛神花,蓮子跟柚子醬一起搭配......
每一顆都是,粉雕玉琢,渾圓飽滿,甜美多汁的拉拉山水蜜桃,即將進入盛產期,拉拉山水蜜桃香味濃郁,果皮吹彈可破,它的色澤以及風味更是一等一,果農各個樂開懷而老闆娘笑得比水蜜桃還要甜,拉拉山水蜜桃產地集中在復興中,上巴凌,海拔大約1600公尺四周山巒起伏,桃園市政府農業局還趁勢推出,旅遊活動,讓遊客親近大自然體驗原民文化,涼風徐徐吹來,在這座森林祕境裡有大自然的冷氣讓人暑氣全消,再走果園裡,嚐嚐現摘的甜......
文,蔡武穆,nbsp,圖,開璽提供,來到,開璽新苑,不知不覺被清新明亮的氣氛所感染,左邊,白色牆面跳出紅色喜氣,右邊,木色窗櫺化出古典新意,時而東方,時而西方,好多對新人在這裡挑選喜餅,完成終身大事,聽著老闆分享新人相知相惜的故事,採訪的心情瞬間雀躍起來,開璽的白色外牆,掛著舊時代的餅模,彷彿述說老師傅製作漢餅的精神,一下一下搥打出幸福的味道及樂章,什麼樣的喜餅會讓人記憶永存,這裡似乎有了答案,漢......
圖片提供,徐葳涵,甯夏印象,nbsp,nbsp,攝影,Taker,Ng,ShaShin,nbsp,nbsp,採訪撰文,楊若婷,一行人開車緩緩駛進宜蘭冬山鄉,從遠方就能看見翠綠山巒圍繞著錯落水稻田的景象,這座白色獨棟建築民宿,寗夏印象,就座落在整片稻田間,相當醒目,這也是徐薇涵,海豚,首次推出個人寫真書的拍攝地,其純樸濃厚的田野風情,恰好適合這次拍攝風格,她也趁此度過療癒放鬆的寫真攝旅,就在宜蘭稻田......
,蘋果紅了,醫生的臉就綠了,但會讓醫生臉綠的,可不只是蘋果,還有在每年秋冬盛開,又被封為植物界,紅寶石,的洛神花,產地大都集中在台東縣金峰鄉,花蓮等地,現正是採收的季節,台東縣政府甚至也為此推出了為期一個月的紅金寶系列活動,邀請民眾一同來體驗洛神花帶來的豐富營養價值,抹上少女般的好氣色,nbsp,洛神花除了可以泡水飲用,也可以製作成果醬,蜜餞等,位在台東鹿野高台上的,春一枝冰棒,鹿野76誠信商店,......
全國曾經有886個着村,目前只剩30多個,而高雄是唯一擁有海陸空三軍基地與軍校,同時也保留,涵蓋3個軍種的眷村,高雄市從2014年起,逐年推動以住代護系列計畫,進化版的推動了眷村民宿計畫,讓各地民眾都可以體驗眷村生活,也藉著挹注經濟活水在眷村,開創眷村新的文化體驗型態,位在高雄鳳山的黄埔新村是台灣第一座眷村,時至今日,走進黃埔新村裡,不僅還保有眷村特有的氣氛,甚至還能入住其中民宿感受過往的眷村生活......
,影片,我在人文行旅活動團隊提供,旅遊中心,花蓮報導,玉里鎮公所攜手,我在人文行旅,活動團隊,於秋收之際,推出兩天一夜的,野一波,玉里,深度小旅行,讓旅客走入田埂間,碾米廠,柚子林等在地空間,透過古老的採集活動感受193線上的生活趣味,野一波,玉里,結合了二十餘家在地店家與夥伴,透過職人們的分享讓旅人親自走進餐桌產地採集食材,了解地方文化,再到全台灣最美的碾米廠和在地人一起共煮,活動精彩趣味十足,......
漢堡也玩創意,新北市有餐廳漢堡肉中加入青椒,火烤時蔬菜湯汁透入牛肉,還有土耳其國民小吃捲餅,味道如何一起去品嚐,層層疊疊的漢堡,一上桌兩公分厚的漢堡排裡,看得到一塊塊青椒,火烤之後青椒湯汁釋放流入牛肉裡,讓漢堡吃來更軟嫩多汁,這是來自土耳其的老闆,家鄉的味道,大刀一切,把青椒切成丁,分肥肉,8分瘦肉的牛絞肉裡,輕輕攪拌不能重壓,師傅不加雞蛋來增加粘性,全靠經驗,品嚐牛肉的原味,業者Ozgur,ak......
,台灣有上百座車站,串聯起城市與鄉鎮之間的交通運輸任務,也連結著人們的情感與故事,我們以彰化站的彰化扇形車庫為起點,展開一趟探訪沿線車站小鎮故事的懷舊之旅,在花壇站乾一杯茉莉花釀的啤酒,看社頭站的百年醬油老店釀壺底油,在連接台灣與日本鐵道迷之心的福井食堂吃火車便當,聽一段關於鐵道員的故事,採訪,妮可魯,首圖攝影,妮可魯,從高處俯覽扇型車庫前的轉盤,可看到電氣機車,火車頭,依序進入車庫,圖,妮可魯,......
