之前囔囔想學黃金戚風蛋糕好久好久囉~只是一直都沒機會北上 終於~終於~~在上個月趁台北烘焙展之便去郁芬老師家上了這一堂夢寐以久的黃金戚風課了... 這黃金戚風跟日式戚風的材料跟做法幾乎是不一樣的記者黃志政／台中報導東豐自行車道是台中市知名的自行車道，每到假日遊客如織，甚至有不少國外觀光客慕名而來，不過，外地觀光客可能不清楚，自行車道行經豐原區朴子里的路段旁，就是葫蘆墩圳的舊取水口，上方還有歷史建築「豐榮水利之碑」。台中市議員張瀞分積極爭取台中市政府經費，重新整建從豐榮水利碑通往自行車道的巷...
戚風蛋糕好吃的三要訣：配方、作法、溫度這是我在網路上參考許多人的製作方式所得到的結論，大家公認的最好吃戚風應該是日式棉花蛋糕，中國大陸稱之為燙麵戚風 ...記者扶小萍／南投報導寒假開始跟著農曆年假期到來，多數民眾會選擇全家出遊，為了不想去塞車，不妨選擇不一樣的祕境欣賞不一樣的景觀，水保局南投分局在輔導農村再生改善環境上至為用心且已具成效，彰投雲嘉已有不少社區都成為區域亮點，並規劃有10條旅遊路線，分局長陳榮俊建議趁著年假不妨來去走走，翻轉大家對農村的刻...
2014年4月1日 - 戚風蛋糕溼潤的口感一直是喜歡甜點的人無法抗拒的,一般都是用沙拉油來做,使得整個蛋糕較清爽由於水分含量多,通常會使用煙囪式的烤模來製作, ...記者官小艇、張朝福／嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處和梅山鄉瑞峰社區合作，在眾多報名者中選出幸運的40位單身男女，在情人節前夕讓大家「愛要大聲說」，來到位於全台4處情人節必訪有「愛」景點-瑞峰1314觀景台-18國愛情塔，邁向追求2018幸福旅程。 現場期待愛情降臨的單身男女們，在揉茶體驗...
零食是世界共通的語言，也是上班族加班的慰藉，吃膩了本土口味，現在許多團購排行榜的冠軍，都是國外的新奇零嘴。「歪國零食嘴」看準這股嘗鮮熱潮，首創每月驚喜零食箱的方式，將國際間最有話題的零食，零時差的宅配到你家。成立1年，目前已有1,000多位個人會員、30多間企業訂戶。「歪國零食嘴」創辦人范瑄和一群也...
早聽說用燙麵的手法做出的戚風蛋糕，口感更綿密細緻，為了練一下基本功，上網尋找，結果找到妃娟的食譜。 因為家裡有1.5罐蜂蜜，不知怎麼消耗才好，所以挑戰黃金蜂蜜蛋糕。 食譜的份量對我而言太多，所以我做了再過幾天就是除夕夜，這個週末，許多長男媳婦正忙著大採購，就怕年夜飯餐桌不夠澎湃，發跡自台南的「黑橋牌」趕在年前發表最新創意：烏魚子＋香腸，把團圓飯中受歡迎的兩大要角合而為一，確實新意十足，是年節加菜的好選擇。每到農曆年前，好看又好吃的禮盒總是吸引滿滿人氣，香腸名店「黑橋牌」每年都推出各種包裝精緻又實...
這是實驗品啦～～第一次嘗試黃金戚風法做蛋糕捲呢！已經看到很多人用燙麵法做黃金戚風蛋糕，做過的人都稱讚這種作法讓蛋糕更細緻、濕潤也更綿密，但是失敗率也不小的樣子，讓我做之前戰戰兢兢，深怕一下子浪費很多材記者扶小萍／南投報導南投燈會除了科技狗主燈精采，各特色燈區也不遑多讓，來自浙江海寧硤石傳統花燈，曾是宋朝的朝廷貢品，僅在南投燈會中展出。一座大型龍舟燈，全燈共有200萬個針孔，花費燈藝師1年的時間才製作完成，自貢市的盛世龍騰、福祿吉象等都值得細細觀賞。 盛世龍騰以草雕方式完成過程複雜。（記者扶小萍攝...
螺旋斑紋戚風蛋糕作法：戚風蛋糕雖然好吃，但總覺得造型單調了些，今天分享雙重 ... 分享，希望你們會喜歡~~同樣利用"黃金玄米油"來完成，美味不減分，更顯清爽哦~過年桌上絕不可缺的就是疊三層的糖果盒，五顏六色的糖果就像繽紛萬花筒，一年到頭唯有此時，小孩才可肆無忌憚搶食。零食達人李姝慧從小最期待的，就是過年排糖果盒的工作。家裡小孩多，媽媽都會到柑仔店準備好幾款孩子們愛吃的傳統甜食，亮晃晃的金條、金幣巧克力，代表吉利的蜜柑、蜜餞，以及印著銅錢樣的煎餅，買個甜點也...
2013年12月2日 - 這個黃金戚風蛋糕的作法，和我以前作的戚風蛋糕作法完全不同，首先要將無鹽 ... 跟著師傅的作法做一遍準沒錯，蛋糕就這樣輕輕鬆鬆的脫模了！草根影響力新視野 喬依絲編譯 由於現代人經濟條件改善，漸漸喜愛至世界各國旅遊，一方面放鬆身心，一方面拓展視野。台灣最近這30年來，旅遊風氣也越來越興盛。不分男女老少，不論是1人背包客，3、5好友同行或是全家國內國外旅遊，都是生活的樂趣之一。然而，如果在旅行途中生病了，絕對會令人玩得不盡興，更不用說身...
2012年12月3日 - 終於找到容易上手的燙麵法戚風！！ 溼潤有彈性，是秒殺型戚風蛋糕～ 來喔～這篇有照片step by step作法， 原味（奶酒）及黃金蜂蜜，兩種燙麵戚風 ...記者蘇彩娥／南投報導為迎接2018年狗年的到來，南投縣國姓鄉泰雅渡假村於春節假期2/15除夕至2/20初五期間，祭出破天荒全台主題樂園唯一屬狗入園免費的優惠 ，園區除了規畫金犬賀歲慶新年特別節目之外，此次過年還特別結合民視八點檔大戲【幸福來了】演員們在園區內大公演，表演內容相當的精采豐富，遊客入園不...
接下來, 來看看... 湯種戚風的作法囉~ 湯種黃金戚風蛋糕: 8吋特高中空模*1 1. 蛋黃5個, 全蛋1個, 鮮奶60g, 奶油65g, 低粉90g, 鹽一小搓 蘭姆酒1杯蓋(酒瓶蓋) 2. 蛋白5個, 細砂糖90g, 檸檬汁 or 白醋1/2 小 匙 ※ 作法參照 ...新年到，除了穿新衣、戴新帽，零食也得準備好，否則如何面對川流不息的拜年人潮？如何度過躲在被窩裡追劇的漫漫長夜？我們請來古早味零食達人李姝慧，教你傳統零食的新吃法，讓你吃好、吃巧，也吃進一整年的吉利。李姝慧身為赫士盟餐飲集團行銷企劃副總，旗下品牌如「RAW」「祥雲龍吟」「茹絲葵」及「麥笛昆美式燒烤 」...
記者張文熹／彰化報導農曆春節怕塞車，避開熱門景點，改到風景優美的大學參觀也是不錯的選擇！位在彰化縣埤頭鄉的明道大學春節期間校園大開放，校園內不但有時下正夯的落羽松、風鈴木，和充滿詩意的步道，在校園旁的7公頃有機農場，更有一整片波斯菊花海，8日學校舉辦「農場OPEN，打卡送大師春聯」活動，吸引民眾路過...
記者謝敏政／嘉義報導萬眾期待的2018太保市花海節正式登場，嘉義縣長張花冠、議長張明達、太保市長黃榮利等貴賓一同揭開花海節序幕，會場不但迎來多個太保在地社區發展協會表演及幼兒園舞蹈，縣長與議長更與貴賓們一起灑麻糬給遊客們，象徵「吃麻糬，賺大錢」，現場氣氛十分熱絡。 太保市花海節今年邁入第3年，前2年...
記者扶小萍／南投報導南投燈會10日晚間7時搶先於過年假期前登場，今年南投燈會兩大燈區分別於南投市會展中心以及埔里杷城大排接連展開，縣府特別在開幕式中施放天燈為花蓮災民祈福也為台灣加油，縣長林明溱也籲請南投企業與團體為花蓮震災募款1千多萬元，林縣長強調南投縣從921中再出發，相信花蓮民眾一定也能做到快...
記者蘇彩娥／南投報導清境農場57週年場慶暨奔羊節活動於10日盛大登場，開場特邀金年7月將代表台灣參加奧地利的「維也納世界和平合唱節」的水里鄉民和國中「濁岸合唱團」演唱『台灣 我愛您』後，緊接由清境農場場長董玉文帶領與會遊客為花蓮災區受災戶祈願。 今年除邀請到台中市政府花博吉祥物石虎蒞場之外，特別以歐...
「當老媽在探索世界的時候，我探索的則是老媽。如果沒有和老媽一起旅行的話，一輩子都不會知曉的她的人生。聽她說從前的故事、小時候的故事，也和她一起回憶了生命中最燦爛的瞬間。」這是暢銷書《帶媽媽去旅行Ⅰ~Ⅲ》系列（EZ叢書館出版）作者太源晙對於這幾年帶著母親全世界走透透的感性註解。今（2/10）應邀來台舉...
