跟著溫士凱,輕鬆上手3道菲式經典名菜,美食向來是旅行中不可或缺的記憶,更是了解當地民情最真切貼近的媒介,與台灣相鄰的菲律賓,可以從各式菜餚中咀嚼出不同國度的文化相互激盪融合,而從菲律賓人的飲食習慣更能勾勒出位於熱帶的艷陽高照,四季如夏,是不是覺得很神奇呀,品嚐幾道菲律賓的佳餚,不難發現調味中少不了辣味與酸味,相較於台灣,經年炎熱的菲律賓,需要重口味刺激味蕾以增加食慾,菲律賓觀光部台灣分處特別邀請台......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
國民小吃雞肉飯,居然也能拿著吃,台北有餐廳用米香取代米飯,讓雞肉飯多了酥脆口感,就連辦桌菜龍蝦三明治也中西合併,味道如何一起去品嘗,辦桌菜龍蝦三明治多一味,抹上濃郁的松露白醬,襯托龍蝦原味,吃來更滑口,大口咬下外皮酥脆,中心滿滿龍蝦肉鮮味湧上舌尖,一個人也能吃辦桌菜,吐司包裹龍蝦四個面沾上粉漿,一碰到熱油粉漿變酥脆,把中心龍蝦,馬鈴薯沙拉和起司催熟,再炸第二次,搶酥,逼油有多脆,聽聲音就知道,抹上......
春節團圓時刻,年節好菜絕對是網路上最熱門的焦點話題,今年過年必勝客再出澎湃,海味,以黃金酥脆干貝,祕魯魷魚,蟳味柳,佐金沙明太子美乃滋雙醬,推出獨家,3珍海味團圓比薩,更打造極致美饌,極品烏魚子干貝燒比薩,嚴選澎湖烏魚子,彈牙大蝦,搭配干貝,魷魚,金沙明太子雙醬,年節就用頂級比薩佳餚犒賞自己與親友,為了向年節期間辛苦的值班工作者致敬,必勝客台灣首位品牌大使,新生代型男宋偉恩,更化身,必勝哥,送上,......
,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
請問大家是如何吃花椰菜的呢,是不是大多都用水煮的方式呢,那麼,今天的主題就是,如何水煮花椰菜,或許會有人覺得,咦,水煮的方式還要特別學喔,沒關係,請聽我說明,nbsp,現在我想跟各位展示一下兩種不同的水煮方式,首先,是料理節目或餐飲學校教的那種,所謂最基本的水煮方法,圖片來源,資料圖庫,nbsp,鍋內加水,然後撒一撮鹽巴,水滾了之後,將切成小株的花椰菜放入鍋內,大約水煮一到兩分鐘後倒進濾網裡,接著......
影音中心,吳永淳報導台灣各地都有著名的人氣點心,也時常吸引觀光客前往購買,韓國籍台灣媳婦在疫情前與老公到台中一日遊,發現在韓國當地也開設分店的洪瑞珍,好奇之下前往購買人氣點心三明治,沒想到竟看到這一幕,讓她大為驚奇,因為三明治全部純手工包裝,且6秒完成一份,讓她驚訝大喊,手速好快,YouTube頻道,晚上7點,時常以不露臉吃美食的創意影片,吸引不少網友關注,久聞台中洪瑞珍在韓國人氣相當高,且在當地......
記者,陳家珍,台北報導,隨著疫情趨緩,許多餐廳開放內用限制,Caf,Meal,MUJI與Caf,MUJI為迎接顧客蒞臨,除了做好防疫工作,也積極推出夏季新品,不僅如此,為感謝消費者在疫情期間的支持,Caf,Meal,MUJI統一時代店提出暢銷單品組合優惠,即日起,9,15,三,顧客點選美乃滋甜辣醬炸雞搭配夏季新品梅爾檸檬冰茶享組合優惠價129元,原價250元,圖,美乃滋甜辣醬炸雞,檸檬冰茶組合,近......
影音中心,吳靜宜報導許多人疫情期間宅在家,多出了更多的零碎時間,便紛紛開始研究起食譜,也因此練就一身好廚藝,YouTuber卡特便示範,超簡易懶人料理,主要食材只需要一顆蛋,再加上自己喜愛的調味料就能完成,其中,這道小巧可愛的蛋皮鮪魚壽司,獲得現場所有人的一致好評,紛紛拿起手機狂拍,並大讚小朋友一定會喜歡,在逐漸講求飲食均衡健康的現代社會,許多人開始轉向親自動手料理三餐,不過,鮮少下廚的年輕人們,......
影音中心,劉又瑋報導網路論壇PTT自從成立以來,一直是不少網友分享資訊,交換意見的重要平台,也有不少高手化身,鄉民,藏身其中,日前一位網友在板上發文尋求炒飯達人救援,指出他每次炒都失敗,經常做出鍋巴,卻不知道失敗原因在哪,對此不少鄉民給出建議,料理網紅克里斯丁看完整篇文章,整理出10點能夠成功做出美味炒飯的秘訣,其中令他最不解的就是,加入美乃滋,親身實測做出,鄉民炒飯,過後,他總算瞭解美乃滋的作用......
Delicious美味搭配,日式大阪燒,示範搭配醬料,豬排醬與蛋黃醬,美乃滋,料多豐富的日式大阪燒,香煎後外酥內軟,趁熱撒上滿滿柴魚片,上昇的熱,氣使柴魚片輕巧地跳起舞來,在視覺及味覺上都是一大享受,除了日式照燒醬,喜歡韓式口味的人也可以改搭本書的韓式辣炒醬,輕鬆創造出截然不同的風味,nbsp,份量,1,2人份,料理時間,8分鐘,事前準備,完成蛋黃醬,豬排醬製作,蛋黃醬做法詳見p,032,豬排醬做......
記者李俊彰,宜蘭報導,時值秋蟹肥美季節,放假時想要親子同遊,又想吃到鮮嫩海鮮的美味,愛玩耍,團隊推薦一個好去處,就是大塭休閒農場,大塭休閒農場於民國七十四年成立,一進園就會看到當家大螃蟹當招牌,不遠處還有另一隻大蝦子很是吸睛,農場內有規劃一個,輕親魚朵,生態園區,有生態導覽,釣魚,親子撈蝦還有划鴨母船,抓虱目魚,踩水車,魚拓,魚丸DIY以及用傳統漁簍罩魚等,這麼好玩的親子景點當然要推薦給大家囉,高......
澎湖,184巷小餐酒,提供多樣調酒,餐點以及溫馨的環境,不論是在地人還是遊客都能在此享受到最放鬆的夜晚,遠離澎湖市區的喧囂,184巷小酒館,隱身在三多路住宅區的184巷弄內,老闆是位羞澀卻很細心的青年,每杯調酒端上桌後,會默默在一旁等候顧客喝下第一口並聽取回饋,就是為了能夠不斷改進,希望將最好的餐點呈現給客人,184巷小酒館,蘊有老闆滿滿的夢想,這樣的熱忱充斥於店內各個角落,小小的店面有著源源不絕......
