記者吳素珍,南投報導愛要即時SHOW出來,和媽媽到雲品溫泉酒店過母親節,雲品推出,與母同行,用餐贈波士頓龍蝦或暖心煲湯,參加廚藝PK賽,帶走義大利聖莊頂級紅,白酒,與媽媽入住,閨密假期,贈Shiseido面膜再贈,500消費券,母親節即將到來,雲品溫泉酒店為民眾準備好一系列的母親節禮物,讓雲品在5月4日時辦理,和媽媽來場甜蜜的約會,邀請民眾和媽媽攜手做出獨一無二的母親節蛋糕,5月11日時有,幸福料......
,LaBinGoo樂繽菓,冰淇淋的故事從一顆,懂得體會的心,開始無限延伸,LaBinGoo樂繽菓董事長侯泰豐先生,本是從事公共工程,就在每日上山下海的工作中,他看見了農民的辛苦,也深深體會農產品銷售的不容易,不捨之餘更是心疼,然而,在一次因緣巧合下,他接觸了冰淇淋的製作技術,念頭一轉,他才發現,這不僅可以幫助農民將過盛的農產品變成好吃的冰淇淋,更可以透過冷凍技術保存並銷售到市場上,於是,LaBin......
夏日來場島國奇幻海洋之旅,享受海島度假風情畫,世人賦予了帛琉無數美譽,彩虹故鄉,上帝的水族館,七大世界水底奇觀之冠,這個自然資源豐富的小國家,擁有善良純樸的民風,披著母系社會的舊衣,是現今碩果僅存的母系社會國家,複雜的身世,經歷了西班牙,德國,日本,美國的統治,特殊歷史文化背景,也醞釀出了傳統多元並蓄的民風,中華航空在今年二月增班帛琉航線,目前每週一,三,六共3班往返台灣,帛琉,除了原有4天,5天......
記者林彥斌,新竹報導踩著踏板,天鵝船緩緩游在湖面上,三十年前的青草湖,湖面上有一片天鵝船可以遊玩,睽違了30年以後,新竹市府再度引進天鵝船,希望結合近年來推行的SUP立式划槳,炒熱青草湖的觀光活動,青草湖是一片寧靜的水域,有新竹市的後花園之稱,近年來新竹市政府引進SUP立式划槳,希望帶動這裡的運動與觀光熱潮,由於是封閉水域,安全性高,是一個適合新手練習的好地方,立式划槳在國際上相當風行,但在台灣還......
一隻隻粉嫩羊肉,可不是法式羊小排,一口咬下,細緻羊肉怎麼有羊肉爐的藥膳香,外皮還裹上豆腐乳,吃來鹹香卻會回甘,倒入暖呼呼的羊骨高湯,明明是西餐,味蕾就彷彿來到岡山吃羊肉爐,泡在羊肉爐湯裡的羊小排一碰到鐵鍋,彷彿午後大雨,吱吱作響,逼出油脂香氣,讓熟度剛剛好五分熟,每一面都要抹上高雄美濃的發酵豆腐乳,大火炙燒,讓鹹香豆腐乳多了焦糖香,中菜西吃,連蔬菜都是箭筍,茭白筍,法式油封鴨腿外皮金黃酥香,裏頭卻......
蛤蜊秤重,足足有916公克,加入白酒去除腥味,放入烤箱,烤4分鐘,蛤蜊帶著酒香,慢慢的張開,蛤蜊湯原汁倒入鍋中,加入炒料和麵條,使勁翻炒,讓麵條吸飽湯汁,重頭戲是擺盤,一顆又一顆的蛤蜊像排隊一樣,繞圈圈,排好排滿,兩大圈,視覺效果超強,一口接一口,超過50個蛤蜊,讓客人的雙手和嘴巴,都變得很忙,吃得特別過癮,業者張人太表示,主要還是要讓客人吃得滿意,才會下次再來,老闆說,蛤蜊麵雖然霸氣,不過開店前......
20分鐘搖出一杯,創意手搖飲,來自11個國家,12支隊伍,選手絞盡腦汁拚創意,但看看他們抽到的主題,有人是交響樂,有人是熱帶雨林,還有人抽到夕陽,到底該如何呈現,玫瑰露加冰加牛奶,檸檬葉搗碎,混和綠茶,還要加上枇杷膏,這杯,夕陽,獲得評審青睞,拿下第二名,第二名得主金曉奧指出,枇杷膏跟檸檬,或薄荷葉是非常好的搭配,這樣可以讓我覺得很清爽,枇杷膏不夠看,台灣隊選手更有創意,番茄椰奶冰沙搭配奶蓋,上頭......
,身為一個料理新手,端上桌的只有炒青菜跟炒蛋,老公吃到膩,妯娌互比更拿不出手,想要挑戰進階的魚料理,總是沒信心,別怕,學會了挑魚小撇步跟料理小技巧,想讓廚藝一蹴可及變大廚也不是不可能滴,首先,先教你挑選食材的小撇步,就像蔬果要選當季的一樣,海鮮類食材也要選當季的才最美味,台灣因地理位置海洋資源相對豐富,像五六月就有知名的黑鮪魚季,飛魚季,除此之外,還有許多美味的魚,就讓小編告訴你,看到時千萬不要錯......
誰說檸檬蛋糕造型單調,表面金箔閃耀,上頭還有可愛的金元寶,這款招財進寶,客人詢問度高,法國節慶必備,焦糖聖多諾黑,脆皮泡芙有飽滿的卡式達醬,底下是千層酥皮搭配鮮奶油,滋味清爽,不甜膩,這些專業級甜點,居然出自櫃姐的手,商科出身的吳宛霖畢業後到百貨公司當櫃姐,因為很喜歡吃甜點,到外面上課,做出興趣,讓他毅然決然創業,起初因為成本考量,決定開餐車,卻意外發現客人反應超好,互動零距離,賣甜點,泡咖啡,聊......
海膽居然能成為天婦羅的食材,飽滿的海膽包覆在紫蘇葉裡,外皮酥脆,內餡竟是半熟的,吃上一口,有著多層次的口感,要做出日本道地的,海膽天婦羅,可不容易,強調新鮮的馬糞海膽,首先將天婦羅粉加全蛋的麵液抹在紫蘇葉上,挖上一口海膽,放在上頭再捲起來,每個步驟手法都要輕柔,粿上麵衣的海膽在油鍋裡不斷翻滾,採用日本胡麻油的炸油,陣陣香氣撲鼻,因為外皮薄透,海膽遇熱又容易溶化,要精準地鎖住海鮮的鮮甜,考驗師傅的炸......
資料提供,川山企業,02,8792,1859,整理撰文,杜玉婷,炎炎夏日,來杯現打果汁或冰沙,暑氣全消,濕冷寒冬,來碗料多鮮美濃湯,暖呼呼好舒服,每日晨起,快速打杯精力湯或五穀漿,健康元氣滿分,這些自家親手料理,讓人放心又安心,只要有美國Vita,mix原裝進口的Vita,Prep多功能營養機,飲品湯品輕鬆上桌,無須濾渣綿密滑順口感讓人大呼過癮,商業級的果汁機達人讓你在家就能即刻享受最新鮮的健康美......
古巴調酒莫吉多,居然變身一球球冰淇淋,薄荷清香在口中散發,讓人彷彿置身香草園,淋上萊姆酒,增添蔗糖甘甜,先吃冰,等漸漸融化,還能當調酒喝,大把薄荷放進攪拌機,加入檸檬汁,還有萊姆酒的香醇,一倒入零下90幾度的液態氮,瞬間變得騰雲駕霧,液態莫吉多,漸漸凝結,用分子料理的手法,讓調酒變冰晶,翠綠的冰淇淋,還要加上炙燒過的柳橙,一口酸一口甜,鮮紅冰霜,點綴大湖草莓的,可不是草莓冰,而是西班牙桑格理調酒,......
中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,明晚,5,26,9點播出主題,台中地表我最狂,不霸氣不出手,主持人郭彥均,巴鈺前進台灣流行風向球之一的台中,體驗地表最狂,最強,最霸氣旅館和當地美食,郭巴,二人組首先來到北屯區一家創意精品汽車旅館,館內有地窖風,海底洞穴風等各種主題風格的房間,顛覆大眾對汽車旅館的印象,郭巴,二人一進入海底洞穴風房間,立刻被房內裝潢吸引,不只有各式海螺化石裝飾,......
熟練的將麵糰揉成麵皮,豪邁撒上大把青蔥,撈出蛋黃放在PIZZA中心,胡椒,海鹽的調味不能少,充滿蔥花香的PIZZA,放進烤爐後開始滋滋作響,拿出長桿伸進烤窯,將PIZZA來回翻動,黃金5分鐘,熱騰騰的PIZZA出爐了,酥脆的餅皮聲,聽起來超誘人,吃起來Q彈有勁,饕客一口接一口,實在太涮嘴,原本從事服裝設計的許文淵,因為喜歡吃PIZZA,毅然決然投入餐飲業,和義大利師傅學手藝,在新竹開店至今不到一年......
明明說是泰國菜,怎麼來了冰花煎餃,咬開金黃外皮,香辣的泰式打拋肉,湧入口中,帶有九層塔清香,外皮脆,肉丁Q,中式水餃,也能吃到濃濃泰國味,豬肉丁貼緊鍋面,逼出豬油香,讓口感恰恰,再用米酒去除腥味,蒜頭,辣椒,大火爆炒,自己做的打拋醬,一碰到高溫,嗆辣到讓人忍不住流眼淚,香氣濃郁,業者許博勳說,一般的台灣餃子,裡面的料都是生的,生的話我們打拋豬一定需要炒過,才有香氣,炒過的東西有可能會出水,克服困難......
