厚實的鴨肉放入大鍋中煮,飄出陣陣鴨肉香,起鍋後,這鴨肉鮮嫩肥美,大刀剁開看的到,鴨肉呈現淡淡粉色,還有肉汁流出,老闆說,他鴨都是溫體鴨,每一隻都有兩公斤重,因此吃起來才會鮮嫩多汁,在地人一吃成主顧,要成就這一鍋鴨湯,還得放入藥材秘方,老闆說這是上一代老闆的研發,總共12種藥,熬煮大概一個半小時,當歸湯喝起來可是相當溫潤醇厚,搭配上麵線或是冬粉適合,老闆王師父提到,煮的不好,食材不好,我們寧願不要,......
蝦叔叔品牌成世界之光,民眾都樂愛蝦叔叔蝦酥,nbsp,nbsp,蝦叔叔提供蝦叔叔用心經營,品牌不退流行成風潮,蝦叔叔,大尾蝦酥,於2013問世,新奇的全蝦呈現方式,立刻在美食界掀起風潮,甚至在網紅名人圈都被大肆討論,並造成搶購風潮,以致出現許多模仿品,各家陸續搶攻蝦酥市場,創始品牌,蝦叔叔,不畏競爭,堅持原料品質,嚴格把關生產流程,並透過各種跨界合作建立出獨有的品牌價值,走出與其他品牌不同的路線,......
產地到餐桌零距離,返鄉夫婦引領旅人認識食材,圖,文,行遍天下,徐麗敏帶著孩子親近土地,農田,也透過體驗遊程,與遊客分享農漁村生活,nbsp,徐麗敏和蔡仕霖夫婦,兩人原本從事文化產業,景觀設計,因為關心人與土地的關係,他們返鄉回台南,在將軍區從事社區營造,承租將軍農會的倉庫,培訓夥伴一起開起社區公益餐廳,地利小食,與返鄉青農合作,透過推廣當地農產品,結合飲食與遊程體驗,讓人認識台南將軍的風土文化,徐......
新春送禮,首選伴手禮,伊莎貝爾x皇樓最表心意,整輯,AH,nbsp,圖片提供,伊莎貝爾,傳統中國年送禮,法式手作烘焙的,伊莎貝爾,與精緻講究的漢式糕點,皇樓,最能代表誠摯祝福與吉祥涵意,多樣化組合內容,伊莎貝爾,更有十多款不同價位的禮盒可供挑選,送者實惠,收者開心,加上傳承漢式宮廷糕點,充滿濃濃年味的,皇樓,春節禮盒,體面又大方,讓您送禮送到心坎裡,nbsp,注目新星,伊莎貝爾巧克流芯珍餅,如熔岩......
炸到酥香的鮮蝦,怎麼灑上早餐吃的麥片,原來這是新加坡菜麥片蝦,師傅改良用奶油,檸檬葉來炒,多了一抹清香,獨特的軟殼蝦,連蝦殼都能吃下肚,軟殼蝦送進熱油,用180度高溫嗆酥,逼出甲殼素香氣,大塊奶油遇熱融化,釋放奶香,喚醒檸檬葉的清新,香甜麥片一碰到熱鍋,師傅立刻加快動作,不到一分鐘就起鍋,免得燒焦,多了苦味,年菜少不了的米糕,充滿韻味的臘腸底下,米糕怎麼是紅色的,原來師傅不拌醬油,改用紅麴,多了發......
圖文提供,宜蘭傳藝老爺行旅,來到宜蘭,當然要好好品嚐櫻桃鴨料理,吃過烤的,那有吃過炸的嗎,宜蘭傳藝老爺行旅,手路菜中餐廳,打造不同風味的櫻桃鴨,工夫香酥鴨,自2017年開幕至今,平均每月銷售超過百隻,為冠軍熱賣餐點,手路菜中餐廳位於宜蘭傳藝中心園區內,擁有偌大的用餐空間,一邊是宴席所使用的場地空間,而另一邊則是小吃區,整體的空間設計,是結合傳統穀倉的現代風格,融合創意與傳承,在復古與創新間取得平衡......
好吃到讓你5分鐘就吃完的鎖管伴手禮,2020,01,20,12,42,記者,吳熒真,nbsp,nbsp,圖,吳熒真地區,台灣台中,你知道小管,小卷,中卷和透抽其實都是同一種生物嗎,其實牠們都是泛指頭足綱,mdash,管魷目,mdash,閉眼亞目,mdash,鎖管科的品種,鎖管,二字是指,閉眼亞目,的眼睛上,有著透明覆膜而有,鎖,字由來,台灣主要產量最多的兩種鎖管為劍尖槍魷,中國槍魷,兩者幼體時外貌......
東南西北中發白,還有一筒到三筒,七萬到九萬,桌上擺滿麻將,過年很多人都會摸上幾把,但這些麻將居然能一口咬下,酥脆外皮,裡面還有酸甜莓果餡,原來是甜點業者為了春節應景,特別推出麻將馬卡龍,打發蛋白,接著把擠在造型模紙上,送進烤箱,馬卡龍外皮漸漸膨脹,出爐之後,外皮還用綠色糖霜寫下,鼠來寶,黃色糖霜則寫下大大,金,字,為了鼠年,業者特別製作鼠年馬卡龍,花栗鼠跟米老鼠的圖樣,對比傳統圓形馬卡龍,造型更吸......
,記者周蘭君報導,每個人都有難忘的小時候記憶中的味道,即使時間過了再久也難以遺忘,你是否有這種經驗,不經意嘗到某種味道,瞬間會忽然想到很多的畫面和故事,而且在人生不同階段再嘗,還會激發出不一樣的感受,nbsp,nbsp,相信金格經典長崎蛋糕應該就是許多人小時候共同的回憶,其獨一無二的香濃滋味就是兒時的幸福記憶,是生命不可或缺的美好,nbsp,會上癮的復古風,長崎蛋糕口味文化,nbsp,nbsp,n......
八大綜合台,WTO姐妹會,邀各國來賓分享CP值好康資訊,主持人郭彥均一臉興奮,表示覺得這資訊分享是很棒的主題,他一定會好好做筆記的,聽在搭檔莎莎耳裡,忍不住吐槽他,你是指小氣的類型嗎,郭彥均笑稱,這叫精打細算好嗎,郭彥均分析精算每個CP值,當集節目中介紹韓國汗蒸幕,待12小時只要幾百塊花費,他立馬拿走現場道具,這是我加入,WTO姐妹會,節目以來,第一次覺得心動,想帶回家好好做功課,但接著介紹馬來西......
Vidol,懿想天開,主持人李懿這次帶著馬來西亞百萬DJ藍星蕾要來挑戰國立海洋生物博物館夜宿活動的工作人員,夜宿活動在國際間相當有名,常有各國旅客慕名朝聖,而海生館夜宿活動起源於工作人員下班時看著熄燈之後有感而發的說,和大家分享海洋夜晚的樣貌吧,於是有了這難得與小白鯨,企鵝,海豹一起近距離的同眠機會,要想成為夜宿活動工作人員,首先要先通過一連串的考驗,要熟記場館內生物的習性,吃什麼,以及各式各樣的......
整隻螃蟹加上蝦子,青衣魚,光海鮮就幾乎滿出來,改良新加坡的叻沙變身成海鮮龍虎燴,底下的滑溜米線,吸收海味和叻沙醬的香辣,兩種風味,螃蟹過油,逼出甲殼素香氣,鹹魚爆香,加入高湯,螃蟹就能回鍋慢慢熬出鮮味,熬好的螃蟹湯,還要加入青衣,蝦子,另一鍋改煮香濃叻沙,兩個融合倒在米線上,喝來更濃郁,主廚顏永諭說,對我們湯底有兩種,是用新加坡的叻沙醬下去調的,調和螃蟹的湯下去煮,會有點微辣,早餐喝的咖啡也能入菜......
香醇龍皇泡飯,淋上剛起鍋的香米一碰到龍蝦湯,吱吱作響,香氣竄入鼻腔,仔細看,除了酥脆炸米,還有綿密米粒,兩種口感,吸收龍蝦精華,整尾龍蝦口感彈牙,波士頓龍蝦送入熱油,馬上起鍋再沖熱水,形成保護膜,鎖住龍蝦湯汁,熬了10多小時的龍蝦湯,濃郁鮮香,放進薑絲,香米讓海味慢慢透入米粒,主角龍蝦就能登場,這還沒完,師傅把蒸過的米粒,先大火炸到定形,變得金黃,怎麼炸地粒粒分明,考驗功夫,新加坡知名的辣椒蟹直接......
記者陳木隆,宜蘭報導時值穗花棋盤腳開花時節,宜蘭縣五結鄉五十二甲濕地成排的水茄苳,每逢夜間就會綻放一串串如鈴鐺又似爆竹的花朵,五彩繽紛中散發出陣陣香氣,煞是誘人,鄉公所特別推出,2020花心五結,穗花棋盤腳之旅,活動免費,不僅可以跟著專人夜賞美麗的花景,還有伴手禮可拿,只有六個場次,額滿為止,為了讓更多人知道今年的活動訊息與相關內容,五結鄉長沈德茂23日率同當地旅宿業者及一些村長,民代,在五十二甲......
,圖說,經濟部商業司,臺灣美食嘉年華,美食購夠GO,活動,為振興消費活絡餐飲商機,7,3,7,5在華山1914文創園區中4A,4B館熱鬧登場,出席貴賓及展出業者合照,記者張耀元報導,經濟部商業司為振興消費,活絡餐飲商機,特別集合全臺知名特色餐飲美食,辦理一系列的主題行銷活動,首先打頭陣上場的是7,3,7,5日,在華山1914文創園區4A,4B館熱鬧登場的,臺灣美食嘉年華,美食購夠GO,網羅全臺50......
