刨成絲的白蘿蔔混著麵粉，放進油鍋裡炸，滋滋作響，就像在跳舞一樣。老闆不時要攪拌著油鍋，維持食材呈現圓形的形狀，等到炸到金黃酥脆後，再切成三角形。老闆梁志銘：「用成三角形這樣切開，所以它一絲一絲感覺像pizza中的起司條，所以就想說取一個好記又親切的名字，就叫它客家pizza。」客家pizza其實是客...
東南西北中發白，還有一筒到三筒，七萬到九萬，桌上擺滿麻將，過年很多人都會摸上幾把，但這些麻將居然能一口咬下！酥脆外皮，裡面還有酸甜莓果餡，原來是甜點業者為了春節應景，特別推出麻將馬卡龍。打發蛋白，接著把擠在造型模紙上，送進烤箱，馬卡龍外皮漸漸膨脹。出爐之後，外皮還用綠色糖霜寫下「鼠來寶」，黃色糖霜則...
頁數 1 / 11
