,人潮聚集的台北車站商圈,周圍幾乎囊括了所有類型的餐廳,堪稱是餐飲業的一級戰區,台北凱撒大飯店今年今年斥資6千萬重新裝修2樓的Checkers自助餐廳,宣告再次加入戰局,堅持食材品質,精湛的料理手法揉合創意做出與別人不同的特色就是脫穎而出的關鍵,Checkers主打,道地,的無國界創意料理,嚴選頂級食材,進口高檔調料,不論是經典義式料理,奢華的日本料理或充滿藝術感的法式料理,就像味覺環遊世界一樣,......
,一,調查目的與方法,一,nbsp,nbsp,nbsp,調查目的,古人曾云,民以食為天,不論再如何要緊的大事都比不過,吃,來得重要,尤其在現今社會,進食,不再僅為充腹止飢,更是為能滿足口腹之慾,盛談之歡,而以精緻與新鮮食材為原則,具備一定規模店面的,餐廳,便因運而生,進到,餐廳,吃飯,不僅重在吃的精,吃的巧,同時亦著重於商務會談,休閒聚會之用,因此如今,餐廳,已成為一般大眾擁有生活與飲食雙重享受的......
走進位於台北火車站周邊的凱撒飯店二樓,馬上讓人有耳目一新的驚奇感,請來知名設計師姚仁祿,以西洋棋為主題設計的凱撒checkers於今年11月初盛大開幕,主打道地無國界料理,為了道地還重金重新打造義大利烤爐,讓披薩不僅烤得快口感更好,同時在這裡還可以吃到外面吃不到的烤水果,利用鐵板煎烤讓水果的水分略為蒸發,甜度更濃縮,是checkers頗受歡迎的一道現做料理,除了料理用心外,座位的設計上也貼心,在台......
,吃這種價格不如吃牛排,蔡老闆回憶試營運當天,一個初次來訪的客人,一坐下就要求點最貴的牛肉麵,沒想到吃完之後迸出這樣一句話,其實不只那位客人,許多人在看到,遇月全,的價格時都會有這樣一個疑問,不就是一碗牛肉麵,遇月全憑什麼賣得這麼貴,原文出處,遇月全的老闆蔡富伍,71年次的他目前正在交大攻讀EMBA,已經把創業夢想變現實,回味無窮的牛肉湯,來自一個傳統母親的愛你能想像,這一碗喝完了嘴角會浮著一層牛......
以候位時提供免費擦鞋,修指甲,零食及遊戲打發時間的五星級服務聞名的,海底撈,近年在大陸近乎成為最紅的火鍋店,繼在新加坡,美國開店後,將第四家海外分店瞄準台灣,據傳將落腳於ATT,4FUN,相信在開店後這些特色服務將在台灣掀起另一波風潮,乾淨的用餐環境,貼心的用餐服務及稍高的價位是許多人對海底撈的印象,不僅在排隊候位時提供茶水還有零食的自助吧,甚至提供遊戲及擦鞋修甲等服務,讓許多人印象深刻大呼新鮮,......
,我一直覺得我最擅長的技能之一應該就是與陌生人的搭訕,可以非常自然,毫無障礙的開始一段無厘頭的交談,然後與陌生人發展成為朋友,這裡僅僅說說我搭訕經歷中比較有趣的一段吧,nbsp,話說今年夏天短暫的紐約之行真是收穫頗豐,在離開紐約的飛機上竟然還意外的與億萬富翁坐在一起,好吧,故事應該開始於,我被航空公司毫無預兆的取消航班,並且給排到了三天後的還不確定的wait,list上,窮人就活該被欺負嗎,因為已......
,厭倦了中規中矩的用餐環境,口袋名單翻到爛了,也變不出甚麼新把戲,想悠閒的吃一頓飯,稱得上美味料理的總是那幾家,OpenRice聽到你的需求,從北中南各地蒐集最新開幕的餐廳資訊,還提供,快閃贊助金,邀請食家參加OpenRice的,新店快閃大隊,搶先品嚐新餐廳的菜色,包你用餐絕不再踩到地雷,原文出處,Mini,K,nbsp,台北信義區,位於台北美食一級戰區的信義區,NEO19三樓開了這家Mini,K......
,nbsp,之前帶家人吃過一次捷運國父紀念館站的蒙古紅蒙古火鍋後,因為他們的食材新鮮又有超多我愛吃的東西,就一直對那邊念念不忘,一直想找機會再回去打打牙祭,跟很久不見的珍珍閒聊時說要約出來吃飯,我就趁機提議到環境也很舒適的蒙古紅邊吃邊聊,nbsp,我和朋友相約時都喜歡約交通較方便的餐廳,那樣對大台北的通勤族才方便啊,蒙古紅蒙古火鍋的交通很方便,從板南捷運國父紀念館站2號出口走出後,直走約第三個路口......
打一顆蛋當早餐是現代人很常見的搭配,無論是荷包蛋或者散蛋都會讓早餐增色不少,但是若以為蛋只有這樣,那未免也太小瞧它了,無論是料多口味實在的西班牙烘蛋,加入九層塔香氣十足的煎蛋,還是外觀長得像舒芙蕾吃來口感綿密的舒芙蕾海鮮飯,都少不了蛋的功勞,欣美食,嚴選四家特別的蛋料理早午餐,各有不同的特色,找時間去朝聖一番吧,古迪歐,舒芙蕾海鮮燉飯古迪歐的老闆其實是一對姊弟,弟弟蔡朝宇原本從事室內設計,只因為對......
,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,位在內湖科學園區小有名氣的Mastro,Cafe,從一年前開幕以來便以充滿濃濃的紐約Soho風格和實足分量擦亮招牌,從美國回台灣的老闆,也是從科技業轉行到餐飲業,除了帶回來許多好吃的秘方外,最重要的就是靠一顆心來征服大家,用心,誠心與決心,自然就能呈獻最美味的一面給顧客,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,話說M......
,nbsp,夏日炎炎,民眾對熱騰騰的火鍋料理,可能較興致缺缺,而為吸引客人,近期平價火鍋業者更推出跪著為客人點餐的服務,強調客人於用餐時,也可享受到尊榮感,但這種服務方式真的會令民眾對業者加分嗎,Pollster波仕特線上市調網於2015,6,9,二,針對民眾對,跪著點餐,之議題進行調查,近期有平價火鍋業者推出跪著點餐的服務,其實過往便曾有業者以半跪方式為客人點餐,請問您對跪著點餐的感覺如何,會加......
Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
,nbsp,國內餐飲業者收取一成服務費,已漸為常見的消費趨勢,其中自助吃到飽餐廳與服務態度不佳的業者仍照收服務費的狀況,似乎不合常理但卻屢見不鮮,而針對自助吃到飽餐廳,民眾還可事先掌握餐廳的相關訊息再決定是否消費,但若遇上服務不佳的業者,民眾又會如何處理,因此Pollster波仕特線上市調網於2015,8,7,五,針對民眾對,有收服務費但服務不佳的商家,其後續處理方式進行調查,針對有收服務費但服務......
在資訊爆炸的時代,該如何讓自己的品牌被大家看見呢,為了能在眾多品牌中脫穎而出,不少品牌各出奇招想帶給大家全新的感受與服務,首先常見的第一步便是進軍餐飲業,發展自己的品牌的相關餐廳,究竟有哪些品牌開始了自己的餐飲事業呢,nbsp,Agnes,b,Agnes,b,Cafe,L,P,G,Agnes,b,Cafe,L,P,G,在台北有不少間據點,大多都是開在熱鬧的商業區,許多人喜歡逛累了便在Agnes,b......
,nbsp,之前去過,貓咪先生的朋友,時,被店員告知他們開了另一家分店,當然就要找時間來這間Toast,Chat,囉,比較起來,Toast,Chat,空間更大,更舒服,餐點價格也合適,內容也算可接受,再加上離台北捷運國父紀念館站很近,交通便利,看來又多了一個約朋友見面的好地方,一般來說,店貓見慣了人來人往,通常都是友善,但也不一定會對人有太大好奇心,但是那天和朋友去時,一坐定馬上受到貓咪的包圍,然......
