記者許素蘭,苗栗報導縣府今年與客委會共同主辦,客家美食HAKKA,FOOD餐廳輔導計畫,縣內有九家業者參加規劃出三條美食遊程,分別為,慢活三義通霄文化行旅,重訪南庄舊時風華再現,尋棗公館西湖健康行旅,由在地人帶路,體驗不同的苗栗風情,即日起開放報名,為推廣縣內特色美食,縣府於民國九十二年開始針對餐飲業者舉辦認證活動,目前總計有109家餐廳成為特色美食認證餐廳,今年縣府輔導升級,與客委會共同主辦,客......
記者張家豪,台北報導驪歌輕唱的畢業季節即將到來,每年從五月到八月底都是謝師宴的旺季,為了感謝平日辛勞付出的師長們,許多餐廳紛紛推出了謝師專案,現在這折扣戰也延伸到餐飲業之外,除了餐廳,不同產業也端出教師優惠,向夫子們致敬,其中,旅行業者推出的謝師活動,最受到教師族群歡迎,教師族群水準整齊,自律且準時,口袋深度夠,一向是旅行社組團的,好咖,因此有多檔優惠,特別在五到八月的謝師旺季推出,折扣最深的團,......
,nbsp,雞蛋仔是香港道地的街頭小吃之一,引進台灣後也造成一陣旋風,因為有類似雞蛋糕的香甜,不管有沒有到過香港,相信一般人都很容易被它吸引,前幾天從西門町捷運西門站6號出口走出經過台北市成都路27巷口時,看到日藥本舖,以前的萊爾富,斜對面新開了一家發Q雞蛋仔,因為味道實在太香,太誘人了,即使下著滂沱大雨,這家只賣雞蛋仔和飲料的發Q雞蛋仔成都店還是生意搶搶滾,忍不住過去湊個熱鬧,nbsp,西門町也......
商場雲集的台北信義計畫區,一直是餐飲業者的兵家必爭之地,從甜甜圈,港式點心,日本拉麵,到最新登場的天丼,每家都有排隊拉長龍的實力,但能維持多久,就看誰家功力最強大,記者在開幕前搶先試吃終於插旗信義區的,金子半之助,4號店,發現從日本到台灣開店2年,食物水準並未下降,新店接連開張,端看重視性價比的台灣食客,信不信一分錢一分貨這回事,願不願意繼續買單,金子半之助,在台灣的第4家店終於在千呼萬喚中登場,......
日頭炎炎又正逢父親節,吃清爽的日本料理最對味,日本料理在台灣有兩大派系,一種強調原汁原味,所有食材都是原裝進口,另一種則是渲染了台灣風土,洋溢滿滿台味的日式料理,開在台北市八德路小巷內的,微風建一食堂,就是這樣一家算是日本料理,卻台派風味十足的小店,微風建一食堂,的店主是一對從幼稚園廝混到大的好兄弟劉建成與胡一帆,兩人自開平餐飲畢業後,各自在餐飲業打拼多年,4年前,內外場皆熟的兩兄弟,以自己的需求......
下午時間,一輛白色餐車停在澎湖科技大學旁的草地上,吸引了許多旅客目光,由年輕情侶Roy和Racheal打造的,癮餐車,載著兩人的夢想,從台北開到澎湖,我是在澎湖科技大學的草地上遇見Roy和Racheal的,兩人當時正忙著備料,白色餐車停在綠得亮眼的草坪上,光看就覺得好美好美,他們兩人一邊擦汗,一邊招呼我,露出陽光燦爛的笑容,今天想吃什麼啊,這三道料理都是我們自己做的,他們在台北把車子改裝成餐車,然......
記者黃村杉,新北報導烏來台車104年因遭蘇迪勒颱風重創影響而停駛,新北市都市計畫委員會7月31日召開第78次委員會議,審議通過配合烏來台車整建工程之都市計畫案,除請林管處再強化坡地及台車營運的安全管理,另台車位於水源管制區,針對基地污排水應予以妥處內化,避免影響南勢溪水源水質安全,新北市政府城鄉發展局指出,烏來台車起站位於覽勝大橋西側,終點站鄰近烏來瀑布,長度約1,6公里,是串連烏來老街與烏來瀑布......
,台灣的日本料理還不少,但要吃到正統又美味的爐端燒可就不多見囉,位於台北林森八條通的,貍爐端燒居酒屋,不僅從內到外都充滿濃濃日式風情,加上日本直送的當季新鮮食材與木槳傳遞餐點的特色,讓人有種一秒到日本的感覺,另外菜單也是全日文的圖文呈現,連服務人員也精通日文,如果看不懂菜單也沒關係,服務人員也會熱情地幫忙解說菜色,另外值得一提的是他們有販售目前全台唯一的平盆鍋,日韓混血的平盆鍋香甜微辣又美味,最後......
,太藝術,14間日本特色星巴克門市,一定要去打卡,珮珮,FunTime,有句話說,其實,真正的咖啡,本身就是一種心情,一種品味,星巴克在全球已經擁有超過2萬家門市,配合當地的藝文與民俗文化,往往讓星巴克有截然不同的建築風貌及氛圍,除了品咖啡,蒐集限定隨行杯,也讓旅人沉浸在藝術的氣息裡,盡情的放鬆,沉澱,本期小編要帶大家來看日本特色星巴克門市14選,如果你是個喜愛設計,藝術的文青,一定要去打卡,一起......
法國人形容葡萄酒與餐點的搭配,就像婚姻,不過在國內,這種婚姻似乎並不風行,點了一桌菜,但鮮少看到桌上有酒,酒似乎被視為一種非必要的消費,為了推廣餐酒搭配,一群結合酒商,主廚,侍酒師的餐飲業者推動了,餐桌有酒,的計畫,加入會員,就能在大台北地區30多間推薦餐廳用餐時,獲得免費的單杯體驗,歐美人幾乎餐餐都有酒,到國外餐廳,沒點個酒水,都會被人告誡有些失禮,台灣喝葡萄酒的族群不斷擴大,但有趣的是,上餐廳......
撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,因為愛吃,Jimmy毅然捨棄金融業優渥環境,轉而投身餐飲業,因為追求更高理想,Elvis離開五星飯店行政副主廚一職,二位好朋友充滿對料理的熱情與執著,於是共同逐夢,取自名字的J和E,JE,kitchen,今年7月成立了,發揮廚藝創意,提供精緻法式料理,但高貴不貴,讓享受美食也可以如此親民,我們在追求一個夢想,想要提供一個輕鬆無拘束的環境,結合本......
日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關,日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高,荷包不深就難以暢快享用,餐廳也考量到若把餐價設得太高,多數客人無力消費,因此還在觀望市場反應,由於日......
,天氣一冷就想吃鍋,尤其今年秋冬有些愛吃牛的朋友常常在FB打卡吃日本和牛,讓人好羨慕,但好吃的日本和牛感覺貴森森啊,其實台北東區就有辦法吃到好吃又超值的A5等級日本和牛喔,忠孝復興站附近的,清麻辣,麻辣火鍋,鴛鴦火鍋,昆布鍋,個人鍋,老闆因為具有進口肉商的背景,有辦法拿到品質最好的得獎日本和牛且把價錢壓到比一般市面低很多,還提供個人麻辣火鍋和鴛鴦鍋,昆布鍋,選用的食材都很新鮮,香氣十足的麻辣湯頭辣......
餐飲業去年營業額創新高,陸客來台必吃美食是,據交通部觀光局統計,2017年來台旅客突破2016年的1069萬人次,達到1073萬,9千人次,創下歷史新高,同時,陸客來台人數在2017年8月首次出現正成長,更是在10月,11月陸客來台成長超過20,美團點評台灣代理商金智捷公司發佈大眾點評App,2017年12月台灣旅遊大數據,火鍋已經成為來台必吃的首選,尤其更必嘗麻辣鍋,其中兼具創意與質感的,寬巷子......
慢工熬煮溫暖的美味,撰文,蔡淞雨攝影,林茂盛,每日熬煮的費時火鍋和麵食湯底,繁複做工火鍋料,以及相當到位的滷菜,嚴選多樣新鮮蔬菜肉品,加上獨門自製醬料,冬天裡來,女當家,嚐鍋吃麵,經常被美食誘惑得心跳加速咚滋咚滋,女廚們細心料理,熱情款待的魅力,開業不到一年,已是饕客們口耳相傳,東區巷弄內的暖人心胃精緻鍋物店,位於台北餐廳雲集的忠孝東路四段216巷的,女當家,門前花木扶疏,夜晚藍紫光影映著餐廳小庭......
