香茅,香菜末包裹的桂丁雞,淋上酸甜的羅旺子醬,底下別有洞天,是現在很夯的薑黃飯,獨特香氣在舌尖釋放,防疫當道,一道菜裡就能吃到三種香料,金黃色的赤道飯經過翻炒,加上蛋酥增添香氣,接著放上溫泉蛋,讓米飯口感更滑順,吸收香茅清新的桂丁雞登場,讓赤道飯充滿濃濃南洋風,除了薑黃,義大利麵也加入叻沙襯托大白蝦甘甜,就連白酒蒜味蝦也能吃到班蘭葉獨特香氣,號稱能增加免疫力的香料全入菜,甚至連台灣香蕉也夾入吐司,......
,米塔精神,深耕餐飲,nbsp,米塔集團,餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下擁有九大品牌,mdash,洋城義大利餐廳,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,米塔手感烘焙,集客人間茶館,千荷田日式涮涮鍋,米塔黑糖,川師傅等,第十大品牌,大河屋,孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇,大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開幕人潮不斷創下連續排......
梁赫群,舒子晨,夢多搭檔主持周四版TVBS,食尚玩家瘋狂總部,近期三人的任務是得收集全台八大打卡點,遠赴台南體驗,通往天堂的鞦韆,舒子晨自接到指令後就面露難色,原來她有嚴重懼高症,實際到了錄影現場,舒子晨全程緊握著欄杆,雖然一度很抗拒,飛天掃帚,最後她還是敬業地換上魔女裝,邊哭邊完成挑戰,舒子晨以,女漢子,之姿加入,食尚,團隊,與梁赫群,夢多執行,浪雞天涯,收集全台八大打卡點,任務,前往台南十鼓老......
台南虱目魚遇上義大利的青醬燉飯,卻一點都不衝突,燉飯吸收蝦皮鹹香,口感彷彿台南的鹹粥,米粒卻保有米心咬感,虱目魚外脆內嫩,中西合併,虱目魚一碰到熱油,半煎,半炸,讓外皮酥香,翻過來表面染上金黃,蝦捲就能下鍋,鹹粥少不了的蝦皮,芹菜,大火爆香,米飯登場,來回翻炒,吸收辛香料,用白酒增添香氣,米粒大口吸收雞高湯,接著用九層塔,巴西里打的青醬,讓雪白米粒染上翠綠,放上虱目魚,蝦捲,大功告成,主廚徐嘉琪,......
莎莎回歸,食尚玩家,深獲觀眾好評,製作單位特別精心製作滿足莎莎的願望清單,讓她住Villa,穿婚紗,出專輯,莎莎得意的辣嗆,我這次一定要玩好玩滿,不料到現場製作單位來個大翻轉,發狠放生莎莎及哈孝遠,拿出兩人身上所有的錢總共2,733元,要他們自費這趟旅程,讓莎莎嘗嘗先苦後甘的滋味,莎莎為了自己的蜜月旅行做準備,拉著哈孝遠去場勘,自己訂好墾丁六星級Villa準備要去吃香喝辣,正開心的討論著要去墾丁享......
滿滿海鮮的漁夫鍋放進7種海鮮,煎到酥香的鱸魚肉質細緻,大明蝦口感彈牙,甚至連中卷也長得不太一樣,原來灌入了基隆蛋腸,連吉古拉都把花枝漿包起來,一口能吃到兩種口感,大片鱸魚,明蝦用橄欖油煎香,飽滿小卷也登場,這麼多海鮮只用胡椒,鹽巴調味就夠味,一鍋海味還不夠,另一鍋用大量蒜頭煸香,帶殼的淡菜,蛤哩準備熬湯,白酒嗆出鮮味,當地才有的吉古拉,番茄醬,高湯慢慢熬出濃度,大刀一切,中卷中的蛋茄,吉古拉裡的花......
,食尚玩家,週三,兩天一夜GO,由搞笑男子納豆,張立東兩人組開箱國內兩天一夜旅遊寶典,史上最鬆企劃,直接錄到睡著,敷面膜,泡裸湯太舒服還大方露出兩顆,大紅豆,兩人鴛鴦戲水完回房內滾床單,張立東卻頻跑廁所,讓納豆忍不住虧說,你鬆到連括約肌都鬆了,這趟兩天一夜行程開箱了日月潭的半露天湯池,堪稱史上最鬆,吃飽睡,睡飽吃讓兩人直呼,太鬆了,簡直跟豬一樣,就適合我們,兩人泡完,鴛鴦浴,後,主廚端出招牌蜆湯招......
地方中心,採訪報導雲嘉南濱海國家風景區管理處委託打造雲林縣口湖鄉的IG網紅熱門打卡景點,成龍集會所,的藝術家陳昱良,以及有村藝術團隊整合執行,新港交趾陶謝東哲大師協助製作,於口湖遊客中心廣場設計創作裝置藝術,海將軍的頭冠,日前傳出捷報,榮獲2020義大利國際A,8217,設計大獎,藝術,工藝品及現成藝術類別的,銅牌,獎項,此作品主題以國際關注的環境變遷議題為出發點,強調海洋資源保護與尊重,並結合台......
滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意,為了拚防疫,將桌距擴大為180CM,佑見微時尚,主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話國際名廚江振誠,品嘗春天新菜,感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐,曾為時尚名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒卡通T瞬間高大上,RAW春季新菜竟有紅龜粿,nbsp,江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸,......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,參觀完吉林博物館後,前往大陸知名房地產開發商,萬科集團所開發的松花湖度假區,距離吉林市主城區約20幾公里,是大陸兼具城市滑雪場的度假區,松花湖度假區是吉林省旅遊重點項目,大陸山地度假新地標,度假區每年以,家庭,為主題開展春季戶外踏青,夏季消夏避暑,秋季登高賞葉,冬季滑雪旅行的四季項目,而不僅只是冬季滑雪而已,根據松花湖度假區官網指出萬科集團引進世界先進設計理念和......
吃過川菜水煮魚,其實義大利也有狂水煮魚,沒有任何調味,靠石斑和淡菜和海瓜子,各種海味濃縮,讓白水變魚湯,喝來鮮甜有味,原本是義大利的漁夫料理,整尾大石斑,大火煎香,放上酸豆,番茄,煮出茄紅素,大量海瓜子,蛤利,淡菜,釋放貝殼裡的海水鹹味,連鹽巴,白酒都不用放,倒入橄欖油,讓白水和油脂乳化,越煮越濃郁,沸騰模樣,難怪被取名為狂水煮魚,再品嚐跟盤子一樣大的大象耳朵,光長度就有30公分,傳統會淋上大量起......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
外酥內嫩的珠雞,怎麼有淡淡當歸香,原來裡面包的是山當歸葉慕斯,把台灣溫補食材融入西餐,還搭配火龍果花增加層次,桃園深山送來的珠雞,先低溫烹調再高溫火烤,讓外皮酥香,咬下去吱吱作響,蒜頭炒香白蘆筍,少見的火龍果花,把台灣各地風味融入料理,愛吃韓國烤肉的主廚,牛小排點綴櫻花蘿蔔泡菜,增添發酵酸香,連泡菜都是自己做的,甚至把花蓮白蝦搬上桌,經過備長炭火烤的白蝦大刀一切,撒上黑蒜粉,象徵沙灘,蝦膏蛋糕上淋......
