半筋半肉,蒜苗,這可不是牛肉麵,居然是義大利麵,慢燉8小時的牛筋,滴滴入味,幾乎入口即化,麵條吸飽辣椒,花椒香,麻辣滋味爬上舌尖,溫泉蛋讓麵條吃來更滑口,洋蔥小火拌炒,逼出辛香,番茄增添自然果酸,熬煮牛筋的高湯,讓牛肉香更濃郁,師傅自己煉的麻辣醬一下鍋,嗆辣滋味瞬間釋放,店長劉奕函,我們牛筋部份,經過8個小時的慢燉,裡面有十幾種辛香料,搭配主廚的椒香配方下去做,還要慢慢收汁,讓辣味透入麵條,就能放......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
1,5公分的豬五花,豬梅花一碰到鐵盤,油脂吱吱作響,翻過來,表面烙上焦香也鎖住香甜肉汁,油脂豐厚的五花肉經過烘烤,口感酥脆,大刀一切,有多脆聽聲音就知道,怪的是韓國烤肉不包生菜,怎麼拿出一片片透明的越南水春捲,水春捲泡進水裡,瞬間軟化,放進小豆苗,清脆紫高麗,增加清爽感,包進主角烤肉變身韓式春捲,不只用水春捲,烤爐還灑上蝦卵,蛋液,成了蒸蛋,另一邊是濃郁起司,五花肉泡進起司吸收奶香,還不停往下滴,......
記者李文生,台南報導雲嘉南風景區管理處於103年10月18日興建完成開幕裝置藝術的水晶教堂,當時風動一時,原本偏鄉的台南市北門區瞬間成為民眾打卡聖地,每天來訪遊客數千人,星期例假日更達上萬人,在雲嘉南風景區管理處的努力下,獲得台南市府工務局核發使用執照,使得這項裝置藝術成為合法建築物,管理處已出租給彝璋文創顧問公司經營,期待能再創昔日風華,水晶教堂已成為合法建物,雲嘉南風景區管理處長徐振能表示,水......
撰文,今周刊,賴若函,周四中午,四位加起來年紀超過300歲的阿嬤,在台南市府前路的,鵪鶉鹹派,店裡忙進忙出,切蘿蔔,豬肉,洗豆芽菜,準備料理台南道地小吃,魯麵,當今年68歲,承襲總鋪師母親手藝的郭珠珍,依循家傳料理食譜,將風乾過的扁魚下鍋時,四溢香氣引起一旁學著做的店長Claire吳瑋卿和成大拍攝的學生,連聲發出讚嘆,8月起,每個月的第一個周四,鵪鶉鹹派開賣魯麵,所得將資助四位阿嬤,年底到台北華山......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,你是個念舊的人嗎,台灣歷經多次殖民及族群融合,各地都留下了特殊的歷史印記,走訪台北大稻埕或古都台南,舉目所見皆是過去留存下的老房,也正因這些老靈魂的存在,讓台灣有著曖曖內含光的魅力,隨著時移事遷,不少老屋經過後人的翻修,變成了咖啡廳,展覽館與電影院等藝文盛地,吸引不少人造訪,成功賦予老屋新生命,今天儂編為您盤點了五個老屋再造的文青新去處,喜歡懷舊氛......
攝取植物營養健康,我們從根做起,不含農藥與防腐劑,這二句似乎就包含了啵蒡脆餅他們的用心與良心了,目前總共有九種口味,都是目前市面上熱門口味,在拿到啵蒡脆餅試吃包時,小花在之前就吃過一次,整個就是愛上了,大推,連辦公室也開始準備團購開團了,nbsp,平常印象中的牛蒡,只知道可以纖維很多可以促進蠕動腸胃解除便秘,讓膽固醇下降,肌膚變美,健康窈窕,在生活中也很少吃到,大多都只在日式小菜中吃到一些,沒吃過......
標,嘉義森林城市的療癒之旅,nbsp,nbsp,nbsp,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,林韋言,一隻鮮黃色的可愛大熊爬上屋頂,成為嘉義市的新地標,亦改變了天際線,同時也守護著這片美麗園地,現正試營運的,寬悅花園酒店,以城市森林,森林城市的主軸延伸,融合豐富自然生態和在地化的生活景象,帶來嶄新的旅宿體驗,簡約,時尚,藝術又充滿童趣感,擁有豐饒大地,魚米之鄉的嘉義諸山羅列,古名為,諸羅......
記者謝敏政,嘉義報導嘉義林區管理處與嘉義市天文協會合作,秋季阿里山天文活動將於9月15,16日,10月6,7日及10月13,14日在阿里山國家森林遊樂區舉辦3梯次,星雲星團,天文生態體驗營,歡迎民眾報名參加,時序已漸漸進入秋天,天黑之後,除了看到滿天的星星,夏季的銀河,太陽系行星在天空閃耀以外,這時從東方出現的便是秋季的王族星座和水族星座了,秋季的星座雖是四季當中亮星最少的一個季節,不過裡面卻有著......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,快樂的週末假期總是很快,到了上班的藍色星期一,假期症候群就會發作啊,厭世感指數攀升,讓人做什麼都打不起勁,快點來看看這六家厭世系飲食,管你是不想上課還是不想上班還是犯懶,這裡吃的喝的都幫你盤點好了,nbsp,不想上班只好喝拿鐵,這家位在內湖的咖啡廳,不知道是不是鎖定內湖區周圍的上班族,一走進去就會看到,不想上班想好喝拿鐵,的字樣,連每一杯咖啡上都有......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,8,18就要開幕的海安路藝術街,讓這座百年古城,有了新的城市輪廓,裝置藝術結合了藝術家的思維,微風夏夜漫步在海安路藝術街上,整條大馬路都是妳的美術館,三餐加宵夜全包了,老台南人都知道的,柳下屋,早午餐時光的圖書館咖啡,老宅火鍋,日式行動餐車,念水町,古城台南新質感提案帶來這四家餐廳,讓妳從早吃到晚,1,Room,A,如果妳喜歡看書,喜歡半截陽光戲......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,現代人去咖啡廳的需求再也不只是咖啡好喝,甜點好吃,拍起來美不美,已經逐漸變成大家最在意的重點,走進咖啡廳立馬攝影魂上身,儂編今天就要向大家介紹全台7間仙氣十足的,韓系,咖啡廳,必備的維多麗亞燈飾,落地白色窗簾,大型植栽通通有,女孩們再也不用飛到國外去,每個角落的擺設都像是置身仙境,讓你除了吃喝,還能拍好拍滿,nbsp,1,台北中山,mdash,H......
,十多年前,退休教官詹豐成和妻子賴美鈴,輾轉覓得阿葉溪畔太興村的斑駁老屋,買下後細心修補院落,布置茶亭,打造怡然自得的山野炊煙生活茶空間,熱愛自然與茶藝的倆人,還以溪流為席,飛瀑為幕,營造出令人驚喜的夢幻水茶席,夢幻水茶席,阿葉溪中賞飛瀑品茶香,詹豐成夫妻在10多年內往返嘉義市區和太興村之間,一點一滴形塑山野炊煙茶空間,以行動表達對這片山林和茶文化的熱愛,兩年前正式遷居於此,陋室雖簡卻獨具風味,詹......
藝人最愛來的店,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,陳鏡仁,nbsp,在台北想要吃活蝦料理,第一個就想到,百家班,這堅持25年的好味道,傳承台灣正統蝦食文化,結合經典台菜,以泰國蝦及筍殼魚美饌,還有風味菜為主,更是藝人最愛朝聖的店,建議在埋首大快朵頤之際,不妨四處瞧瞧,或許范冰冰,五月天等明星就在您眼前呢,因為太愛吃蝦,因為想要成就不凡人生及一份長遠事業,所以和朋友合夥,於1993年將高......
拜訪府城,和洋韻味並存的昭和風旅宿,撰文,江明麗,nbsp,攝影,何忠誠,台南的和風老屋不少,卻不常見昭和味道的空間,町屋日木民宿與台南另一間庵久都和宅的設計師為同一人,訴求的都是古老日本風華,後者多了西方18世紀的貴族元素,既有懷舊氛圍,也符合現代都會的樣貌,夕陽斜影中,町屋日木民宿簷上的布簾翻飛,不到2公尺寬的窄巷,散發著宛如京都風情般的靜謐氛圍,這不是在日本,卻有著迷人的濃濃和風圍繞,町屋日......
