最多只要3種食材,使用的材料少,在晚餐開動前,時間所剩不多的情況下,實在是太棒了,不論是採買或處理上都不需要太花時間,且仍保有最重要的口感與滿足感,真讓人開心,本章便依不同食材提出各式輕鬆料理的做法,韓式煮牛肉,材料,2人份,牛腱肉,煮咖哩用,mdash,mdash,200g,醃料,醬油,麻油,mdash,mdash,各1小匙,大蒜,磨成泥,mdash,mdash,frac12,瓣,泡菜,mdas......
,只需蓋上鍋蓋蒸煮,將食材切好,放進鍋子或平底鍋中,只需開火放著煮就完成,一鍋裡有肉也有菜,今晚就決定來道份量十足的主菜,簡單蒸煮雞肉蔬菜,材料,2人份,去骨雞腿肉,mdash,mdash,1片,約250g,馬鈴薯,mdash,mdash,2顆,綠花椰菜,mdash,mdash,4小朵,約80g,小番茄,mdash,mdash,8顆,橄欖油,mdash,mdash,1大匙,月桂葉,mdash,md......
香煎雞腿排佐莎莎醬,材料,2人份,去骨雞腿排,小,mdash,mdash,2片,約400g,番茄,mdash,mdash,1顆,小黃瓜,mdash,mdash,frac12,根,洋蔥,切大塊,mdash,mdash,frac14,顆,莎莎醬,橄欖油,mdash,mdash,1大匙,檸檬汁,mdash,mdash,2小匙,鹽,mdash,mdash,小匙,胡椒,mdash,mdash,少許,鹽,胡椒......
平底鍋,一鍋到底,每天煮晚餐時最常用的鍋具便是平底鍋,除了炒菜之外,煮,煎,炸,蒸樣樣都通,此章精選了平底鍋煮日洋中菜的各類食譜,一鍋到底,方便又實用,黑胡椒漢堡排,材料,2人份,漢堡排,絞肉,mdash,mdash,200g,洋蔥,切丁,mdash,mdash,小,frac12,顆,約70g,蛋液,全蛋,mdash,mdash,1顆,麵包粉,mdash,mdash,杯,鹽,mdash,mdash......
在台灣一提到鬆餅會想到的大概有兩種,一種是棋盤狀的格子鬆餅,waffle,另一種則是知名速食店所販賣的,pan,cake,不過你知道嗎,其實世界各國的鬆餅都長得不太一樣喔,快跟著小編一起來看看吧,1,法國,nbsp,這個就是大家所熟知的法式薄餅,除了果醬之外,法國人還會加入砂糖一起吃喔,2,奧地利,奧地利人將煎得金黃色的鬆餅切成小塊狀,再灑上糖粉與果仁,3,芬蘭,芬蘭的鬆餅不是用平底鍋煎的,而是放......
,朝鮮火鍋,朝鮮火鍋該國的火鍋以,ldquo,酸菜白膘,rdquo,為標準,以木炭火電廠煮食,熬的湯為海參湯,酸菜和我國冬季用鹽水浸泡,濾乾醃泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩,吃時再配以血腸,蛤蜊等,朝鮮火鍋的這種吃法雖說比較原始,但吃起來卻很十分的爽口,冰炭火鍋,泰國冰炭火鍋泰國地處熱帶,在曼谷氣溫常是攝氏33度上下,尤其在4,6月間,天氣更是炎熱,而街上常見有,......
圖說,希臘料理中灑上起士粉的生菜沙拉前菜,蘇琨峰提供,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導在希臘料理中,有一道菜可能會是饕客們印象深刻的,或許就是被嚇過才久久不忘,那就是火炬起士,Flaming,Cheese,服務生不但在菜上桌時會在菜上點火,並且餐廳內的服務員們還會一同大喊一聲OPA,真的,相信許多客人第一次來都會被嚇一跳,這道菜雖然不是主菜,不過倒是有著十足的視覺效果,加上一盤Q彈的餅皮,還有起司及雞......
圖說,古人運用野草養身的智慧讓七草習俗得以流傳至今,翻攝自biglobe,ne,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導在經過多日喧騰,盡情放鬆的糜爛生活後,1月5日起日本新年正式宣布結束,無論是學生或是上班族都必須恢復生活步調,拿起包包做事去,但在新年放肆狂吃大魚大肉的情況下,不少人容易感到腸胃不適導致精神不濟,全身懶洋洋不想動,也許正因為如此,老祖先們就將新年過後的1月7日訂為二十四節氣之一的,人日......
圖說,闇鍋不僅挑戰人的味覺,也挑戰人類對恐懼的極限,翻攝自pixia,club,info,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導無論是日本還台灣的民眾,在冬天寒冷氣溫之下都會想要來場熱鬧的火鍋派對,讓暖呼呼的火鍋跟大家聚在一起的歡樂氣氛,溫暖身心趕走寒冬帶來的陰暗,不過,普通的火鍋趴多辦幾次也會讓人生膩,在追求刺激感與好奇心的驅使下,闇鍋,便出現在日本年輕人的聚會中,煮法很簡單,大家各自帶不同的材料來現場,......
圖說,日本民眾對可樂餅的熱愛常常使店家門前大排長龍,翻攝自jsbm,info,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導日本知名家庭料理之一的,可樂餅,對台灣人來說應該不陌生,以馬鈴薯泥為主要材料的可樂餅外表酥脆,內層鬆軟,在冷冷的天氣中食用會讓身心都暖暖的,從這些特徵中,不難想像它的發源地是來自日本北端的寒冷城市,明治時期,由於戰爭導致日本物質缺乏,其中又以肉類最為稀少,當時西洋菜大量傳入日本,包含法式炸肉餅......
,水煎包一起鍋,老闆和老闆娘就趕快把熱騰騰的水煎包包好拿給等著買的客人,特別是上班上課時間,一鍋的水煎包,往往十分鐘之內就被搶購一空,經常吃這家水煎包的客人表示,水煎包吃起來口味清淡不油膩,皮薄軟Q餡料飽滿,製做水煎包的環境乾淨衛生讓他們更覺得這家水煎包好吃又衛生,實在是好吃,許多客人一買就是十顆以上,老闆娘和媽媽不斷在後台趕著包生煎包,而老闆則是在前台趕緊把包好的生煎包一顆顆排進平底鍋內煎煮,供......
,全文引自,chi的旅歷表,粉玩皮,真的粉玩皮,老闆說,我們今天只提供試吃推廣不販售,想要吃就自己買回去料理,邊說,還邊把一塊剛擀好的蔥油餅就丟進了一旁的平底鍋,這天,來到好久沒去的新港板陶窯散步,真的有了許多生氣,遊客變好多喔,沿著鐵道走沒多久,在月台上就發現這一個攤子,其實,當時吸引我的是掛在牆壁上的書畫,我以為是古市集想來挖寶,走進一瞧,老闆說,來,請你吃,然後就忙著壓衝油餅皮,另一邊則有人......
,難得跟好友吃飯沒有事先預定餐廳,因為我們打算來個隨性的用餐之旅,看到想吃的餐廳就衝進去啦,是說外面天氣那麼熱,陽光也好強我怕我一離開百貨公司我整個人會融化,所以打算午餐跟下午茶全都在阪急裡面解決,阪急,裡的餐廳大都吃過了,最後選定,可瑞安韓國料理看用餐的人還挺多的,想說應該不會難吃到哪裡去吧,呼,終於等到沒什麼客人時才來拍這張吧台照,每個位子前都有個小瓦斯爐,看起來好像在吃日式小火鍋喔,我們的座......
,nbsp,最近這半年以來密集的吃了好幾家台北知名的滷肉飯名店,每家的味道都相當有水準,但卻也讓我覺得好像都有那麼一些小小的遺憾,有的偏甜,有的偏鹹,有的太細少了口感,有的則是料少的可憐,連續幾次看我老是抱著小小缺憾離開的天使,前陣子終於忍不住提議說,那妳乾脆找時間去妳老姐家滷一鍋自己,理想中,的滷肉吧,nbsp,一週前剛好接到來自德國BEKA貝卡鍋具的試用邀請,心想來得好不如來得巧的奔郎,索性就......
菱角,水雉是台南,官田三寶,之二,兩者關係密不可分,菱角,9至11月是盛產季節,含有豐富蛋白質,澱粉質,纖維質,不飽和脂肪酸等,不但有飽足感,鬆綿口感再搭配上鰻魚鯗和五花肉的香甜,真是太引人入勝了,好食材,菱角,食材,鰻魚鯗,鰻魚乾,60克,菱角120克,梅花肉160克,蔥1支,薑3片,蒜頭8顆,調味料,醬油2大匙,冰糖1大匙,米酒1大匙,黃酒1小匙,胡椒粉少許,水600cc,香油少許,作法,1,......
