杏芳食品,雪藏起士棒蛋糕,乳酪球,nbsp,nbsp,自從畢業上變成朝九晚五的上班族,最愛的事情就是和同事們們,團購,只能說團購的力量超大,幾乎每一次我都跟,根本就是個敗家女XDDD,雖然每次都少少,但聚集起來也很可觀,這次和大家分享女孩們最愛的甜食,nbsp,來自杏芳食品的超人氣組合就是上圖的雪藏起士棒蛋糕,乳酪球,杏芳食品在大溪已經有超過60年的歷史,堅持純手工製作,nbsp,而且不添加防腐劑......
,堅持咖啡的深度與層次的,走走咖啡,創辦人,因一杯可以喝出9種水果香氣的咖啡而成為桃園市區巷弄裡超人氣的個性咖啡店,簡單的懷舊復古風夾帶著一絲文青氣息,是走進,走走咖啡,給人的第一印象,而木製的menu更是體現出創辦人的巧思與跳耀性的思維,咖啡可以喝出9種水果香,這對於自認是老饕的李悅,終於首次承認還有他無法理解與認識的食物,而這個已經是人手一杯隨處可見的咖啡,竟然還有很多的專業知識與學問,走走咖......
,文,Beauty美人圈,粉圓,喔耶喔耶,聖誕節和跨年快要到了,大家想好要怎麼度過這個歡樂的節日了嗎,和朋友交換禮物一定是少不了的,那麼最重要的大餐你們準備好了嗎,小編今天幫大家整理了幾間看了就餓到不行的聖誕x跨年大餐店家,而且每個人平均下來大約只要600,1000元以內,完全是吃的開心又不心疼荷包啊,nbsp,金色三麥,繽紛聖誕套餐NT,5,370,適用6,8人份,講到聖誕大餐,想必大家第一個一......
,反差萌甜點鋪,汽車修護廠,咖啡甜點,最潮的職人汽車修護廠,遇上美味手沖咖啡與甜點,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,行經汽車維修廠林立的新莊中華路上,斗大的藍底白字招牌,日豐汽車保養廠,醒目搶眼,門外停放待修的汽車,門內的坐在窗邊的女孩們卻在吃甜點吱吱喳喳聊天,感覺雖然衝突,氣氛卻意外的好,張博智用千斤頂抬起客人的汽車,看起來又man又帥氣,nbsp,日豐企業社,少老闆張博智,穿上圍裙站在吧台沖咖啡,......
台南人愛呷甜,連宵夜也不放過,夜幕低垂,螞蟻族鑽進舊城小巷,為的是只在深夜開張的甜點店,來一塊重乳酪蛋糕,配上一幅畫作,吼唷,這是哪門子吃法,看完整內容延伸閱讀,蝸牛巷串門子,為了好好款待客人,這家咖啡館只開門半天瑞穗三月柚花香,茶與咖啡的美麗意外造訪小巧鹿教湯,必吃鹿造型限定車輪餅,新春寺廟飲禪,山裡的道Caf,菩薩作伴喝咖啡......
7月下旬,23日,受邀參觀開元食品公司一年一度的秋冬商品展,這些年年來因為記者工作,參加過的食品展不在少數,但多數時候我都是以蜻蜓點水,走馬看花的重點方式參觀,但這次秋冬商品的主題,遇見風格咖啡館,卻紮紮實實打中了我,起因全是因為約莫20年前,年少浪漫,滿腔熱血的自己也曾開過咖啡店啊,當時經歷,年咖啡館老闆生涯,我領略到投身餐飲絕非一個,浪漫夢想,而是一場現實殘酷的,生存考驗,時隔多年,我倒很想看......
,蘋果紅了,醫生的臉就綠了,但會讓醫生臉綠的,可不只是蘋果,還有在每年秋冬盛開,又被封為植物界,紅寶石,的洛神花,產地大都集中在台東縣金峰鄉,花蓮等地,現正是採收的季節,台東縣政府甚至也為此推出了為期一個月的紅金寶系列活動,邀請民眾一同來體驗洛神花帶來的豐富營養價值,抹上少女般的好氣色,nbsp,洛神花除了可以泡水飲用,也可以製作成果醬,蜜餞等,位在台東鹿野高台上的,春一枝冰棒,鹿野76誠信商店,......
濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏,就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝,引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等,nbsp,活動除了分享今年夏季最新......
時間進入四月底,大家是否漸漸感受到氣溫變得溫暖宜人了呢,越來越,夏天,的時刻,開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品烘焙技師,曾任職樂田麵包屋研發主廚,西華飯店烘焙副領班以及金莎烘焙的張禮安主廚,用他超過20年的烘焙經驗與職人精神,分享如何將原料配方拆解融合流行元素,玩轉經典,給予甜點創新又可口的風味,張禮安主廚除了以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,也分享今年夏季最新烘焙趨勢,......
已經來過開元食品舉辦的分享會許多次,每次真的都是收穫滿滿,例如上次參加的法芙娜分享會,對於餐飲原料有更深的認識,開元食品是國內首屈一指的食品原料提供商,不論是代理國外知名品牌食品原料或是自有品牌原料,都是非常穩定的水準,開元食品每次的分享會都會請到大廚現場替大家示範,如何利用開元的原料來創造出一道道美味餐點,幫助餐飲從業人員提升餐點的穩定度與品質,現場主廚也是不藏私讓你問到飽,不僅學習手藝更能交流......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
