櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島,稻田,蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作,各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟,黑宅,裡,從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來,黑色3層樓建築有著巨大,如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留......
被山神眷顧的城鎮,日光市,從前聽到,日光,這個地方,印象就只有十分著名的,二社一寺,東照宮,二荒山神社及輪王寺,這些傳統日本信仰的景點,或許參觀神社寺院一直都不是排在我們計劃的榜首,因此一直以來都沒有刻意到訪,這次為著,日光咖啡,而來到這個每年有大量遊客的小小山城,卻因為城後那美麗得如同畫作的山岳景色,真真正正對這裡改觀了,走在城鎮中的不同位置,都會不自覺地注視著在背景的日光三山,這些山岳多年來因......
圓鼓鼓的飽滿水餃,打開來,一整隻的草蝦散發鲜味,居然還有海參,花枝,3種海味的甘甜爬上舌尖,酥脆煎餃,吃得到金黃冰花,是水餃老店第二代的創新,包入豬肉,花枝漿,老闆動作快速,因為從小學起,她就在爸媽店裡幫忙,放進整隻草蝦,還有佛跳牆常見的海參,讓水餃更有咬感,店長林家豪表示,海鮮都是來自基隆,每天都是新鮮的,手工處理這樣,個性低調的老闆,請店長代打受訪,因為爸媽那一代專作豬肉水餃,才讓她決定研發海......
三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
2009年於紐約曼哈頓東村開設第一家店的,LUKE,lsquo,S,LOBSTER,以嚴謹的產銷履歷和水準穩定的海鮮用料,迅速獲得好評,在家鄉緬因州經營新鮮龍蝦生意的創辦人Luke,Holden,以相對便宜的價錢購入龍蝦,搭配將龍蝦肉夾入麵包的作法,讓被視為高級食材的龍蝦,在售價上和吃法上有了更接地氣的新面貌,2009年至今,LUKE,lsquo,S,LOBSTER在全美共有30,間分店,光是紐約......
,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力,走一趟台北首家立食咖啡,COFFEE,STAND,UP,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案,身為台北立食微型咖啡館的先趨,COFFEE,STAND,UP,雙主人喬壹和草莓,不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡,咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假,nbsp,最佳拍檔喜歡咖啡各種美好,這對咖啡......
八大綜合台,世界第一等,日前安排主持人盧學叡到寮國,享受一處限定兩位遊客入座,但坐擁群山,與瀑布美景相伴的露天咖啡廳,沒想到製作單位苦心安排,竟被盧學叡評為是最驚悚的喝咖啡經驗,甚至開玩笑揚言,拍攝結束後,一定會打製作人的頭,原來盧學叡喝咖啡的地點,竟然是在300公尺高的空中,儘管身上的安全裝備齊全,但是雙腳卻懸空,僅靠繩索滑行至山谷中央,就足以令人膽顫心驚,更何況是需克服緊張的情緒,用發抖的手倒......
,金曲歌王,蕭敬騰近來戲劇,代言,hellip,等蠟燭多頭燒,更將在5,26,27舉辦睽違近三年的巡演,娛樂先生世界巡迴演唱會,同時還要忙於新專輯的籌備,為了不讓歌迷久等,更於下週一,5,7,搶先推出個人全新單曲,讓我為你唱情歌,MV遠赴充滿藝術氣息的法國巴黎,拍攝過程訪遍巴黎各大著名景點,包括巴黎鐵塔,塞納河畔,等,讓老蕭心情大好,笑說瞬間很有度假的感覺,讓我為你唱情歌,MV則於5,8在YouT......
日本怪伯伯咖啡館,山形,有法拉利駐店的世界第一咖啡館,這位日本老伯很,特別,明明是咖啡館,卻停了一台亮晶晶的法拉利在裏頭,問他咖啡好不好喝,他說,我是咖啡之神,nbsp,撰文,攝影,陳淑玲,日本文化有趣又多元,工藝精湛而細膩,創造出了,職人,一般的專注精神,而,如果專注到近乎於怪,那就又是另一種境界了,在山形,有著這一位怪怪咖啡館老伯,一間咖啡館開了10幾年,別人可能用畫,用公仔裝飾咖啡店,而他則......
,踏上世界祕境之島,虎井嶼,乘船地點,澎湖縣馬公市新營路25號,南海遊客中心,06,926,4738,從澎湖南海遊客中心出發,我搭上往南海前進的快艇,隨著海面上拉開的兩條浪花,三十分鐘的橫渡航程之後,船長拋下錨,彷彿宣告我們正式登陸虎井嶼,就這樣,我來到了這座世界祕境島嶼,跳下了船,灰白色的堤防上幾隻海鳥在嘰嘰喳喳彷彿談論著什麼,沿著素色的堤防望去,村落就築在港邊,那棟擁有最華麗外觀的建築,就是現......
料理,調酒,咖啡,皆能活出精彩的單身生活,兩兩配對也能激發愛的火花,但當三者同在一個屋簷下時,會產生什麼錯綜複雜的三角關係,趕快拉張板凳來看好戲吧,最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,店名是取台語,太好吃,的諧音,而三個音節拆開來,分別代表Taiwan,Hong,Kong,Japan,因為是由2位香港人和1位日本人,共同在台經營,除了提供無國界料理,......
最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,除了提供美味的無國界料理,還有口味獨特的創意調酒,但最讓我印象深刻的是他們的咖啡,日本咖啡師將氣泡水,台灣可可與濃縮咖啡做結合,口感令人驚艷又不失咖啡豆原始的風土滋味,會讓料理,調酒,咖啡同在一個屋簷下,是因為創辦人林維源在餐廳旁經營青年旅館,他想提供住宿客人,一個結合餐廳,酒吧,咖啡廳的空間,而店內怎麼會有一個日......
,冷萃咖啡的飲用法,一般來說冷萃咖啡最好純飲,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的風味,不過添加其他配料給予不同的口感,也是另一種情趣的飲用法,繼大型連鎖咖啡品牌推出加了氮氣的冷萃咖啡之後,市面上也出現創新的喝法,還有加檸檬,椰子汁這類的喝法,喝起來更清爽,當然添加什麼配料都可以,原則上不要將原有的冷萃風味遮蓋才好,至於還有什麼創新喝法,大家可以試試看,nbsp,純飲溫度不同滋味不同,前面提過冷萃咖啡......
一打開菜單我就笑了,菜單裡面有一頁介紹,普通飲料,裡頭放了一杯奶茶,旁邊的介紹文大咧咧的寫,看吧,夠普通吧,下面再有點害羞的註記,普通的飲料就像我,雖然普通但很好喝,菜單內有普通飲料,另一頁自然當然還有,不普通飲料,店主同樣用好像有點害羞的口吻再寫,不普通的飲料就像你,又漂亮又好喝,哎呀我的天啊,這根本就是一間撩妹店,光是菜單,讀起來就這麼搞笑,店名取名,那個那個,也真的很那個,好像說了什麼又沒說......
