4年前在雲林的斗南小鎮上,吃到酥黃銷魂的炸饅頭,讓我驚豔不已,回到台北後仍無法忘記那滋味,可惜我們相距214公里遠,無法常相見,只能靠懷念,後來發現離家不遠處,新開的早午餐店,福來早餐,也有賣,立馬裝上手刀,穿上直排輪前往試吃,原來是因為老闆廖彥凱來自雲林,所以想把這熟悉的味道帶上台北,雖然饅頭不是自己做的,但為求口感,也找了多家手工饅頭店,才找到適合油炸的,它炸出來的口感會外酥內軟,一般的炸完外......
如果說到人生的一大享受,肯定是起床之後來頓美味的早午餐,細細享受這滿足味蕾的時刻,尤其現代人又睡得特別晚,一份Brunch就成了好選擇,吃膩了一成不變的早午餐嗎,GQ這次特別選出3間不同風格的早午餐餐廳,平常沒時間安排,不如趁著周末假期特別來走一趟,品嘗晨起的好滋味,一,Bakery,49,大口吃下舊金山陽光,藏在辦公大樓林立的敦化北路小巷間,Bakery,49非常低調,漆黑金屬外觀,細窄門面,用......
,不知道大家是否跟大口一樣,每到下午或宵夜時段就想來個甜點解解饞,這次大口受邀參加痞客邦與shopmore聯名推出的,shopmore甜點大賞,試吃,可以一次介紹16款經典美味甜點給大家,真是太開心啦,灑花,這16款甜點不僅網羅網路各家甜點高手,不僅有鹹有甜,還有起士蛋糕,水果類蛋糕,提拉米蘇,芋泥蛋糕,生乳捲,創意蛋糕,巧克力蛋糕等各種不同風味與主題的蛋糕,應有盡有,保證能滿足每一張挑剔的味蕾,......
記者林貞平,台中報導2016臺中花都藝術季於10月精采展開,系列活動之一,花滿山城,花藝裝置大展,在葫蘆墩文化中心戶外廣場呈現浪漫繽紛的意象,由各式花樣與藤蔓精心圍繞成的花之小徑,演奏廳玻璃光牆以優雅線條勾勒出的花卉圖樣,帶領民眾體會花藝生活美學,並為推展花都藝術季的豐富藝文氛圍,此次結合葫蘆墩藝術節,以,爵色豐華,為主題,規畫爵劇影色舞團與民瓊瑢舞蹈團,於10月30日週日在葫蘆墩文,化中心演出,......
,米其林三星主廚Bruno,Menard快閃台北,限量晚宴馬上就被搶訂一空,圖,維多麗亞酒店,亞洲,廚神當道,評審,同時也曾獲得米其林三星殊榮大名廚Bruno,Menard,今,明兩天將在台快閃,舉辦米其林餐酒饗宴,限量80組名額一開放預約馬上就額滿,這次將與葡萄酒年鑑評為年度最佳釀酒師的Marcelo,Papa,聯手帶給台灣民眾全新的時尚法式風格,智利第一大廠,孔雀酒廠,旗下品牌,爵士系列,Ma......
5年前,大家正著迷美如工藝的法式甜點時,主打美式的,Miss,V,Bakery,在台北赤峰街巷內異軍突起,在美國出生的老闆黃于玲,Virginia,與小學同學Veronica一同創業,以肉桂卷,蘋果派,瑪芬等樸實的熱甜點吸引一票追隨者,如今更在敦化北路開了二店,光是肉桂卷,cinnamon,roll,美國和北歐的風格就大不相同,北歐的口感酥脆,香料馥郁,會灑上珍珠糖,美國的則是較軟胖鬆綿,抹上糖霜......
,記者周蘭君,採訪報導,提倡人文,經典,好生活的比漾廣場,為感謝媽媽整年的辛勞,今年母親節除了超夯的送禮推薦外,比漾廣場特別為規劃了母親節的微旅行體驗之旅,邀請消費者與母親一起在比漾廣場留下難得共同回憶,一起看一場驚心動魄或是賺人熱淚的熱映強片,一起享用一餐精彩美味的佳餚,一起體驗一堂手作的課程,一起欣賞創意有趣的插畫展,每一個精采時刻有如一場在比漾廣場微旅行,可以單獨精彩,亦可串連而深刻有趣,比......
好吃的,我全都要,身為吃貨的你想必已經嚐遍了各大美食,不過專業的你也一定知道,並不是所有美饌都有實體店面,想上前品嚐都還不知道要往哪裡去,mdash,mdash,那麼這些美食要到哪裡才吃得到呢,那就是親自送到你家啦,對於不喜歡排隊搶破頭的人來說,宅配美食真的是吃貨們的一大福音,隨著運輸業的服務與技術進步,不少食品商也搶進宅配美食市場,今天Dailyview網路溫度計就透過,KEYPO大數據關鍵引擎......
,記者劉軒縈,臺南報導,臺南市是芒果及龍眼的重要產地,因鮮果保存期限短,農民為延長保存期限及提升附加價值,常會將芒果及龍眼加工成芒果乾及龍眼乾,臺南市長黃偉哲重視農產品產銷穩定,指示農業局輔導農民提升農產品品質及行銷通路,今年4月曾於臺南友愛街旅館辦理果乾節,讓臺南果乾與甜點店等業者交流媒合,經過長時間研發,蜜旺果舖,聯興青果生產合作社及山頂壯圓各自開發新商品及覓得合作店家,黃偉哲表示,蜜旺果舖位......
,image,source,Kenji健司,亞尼克,SAKImoto,Bakery,嵜本,高級生吐司專門店,阿嬤的珍藏,編輯,施佩儀,生,級美食到底是什麼,過去可能會聯想到未烹煮的食物,例如,生魚片,生牛肉,現在則有更多的美食家們會說,生吐司,生奶油,生巧克力,這類新一代,生,級美食,以滑順柔嫩的風味征服了大眾,簡直好吃到會流淚,日文的,生,發音念做Nama,有純粹,新鮮的意思,本質在於單純而優質......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
