EGGPLANT,茄子沙拉,茄子在中,西,日式料理中各有不同的美味吃法,用來創作沙拉也很有彈性,酥炸後美味程度更上一層樓,nbsp,酥炸茄子佐莎莎醬淋上滿滿加了番茄和小黃瓜做成的醬汁,最好能在剛完成時溫溫的狀態下品嘗,nbsp,材料,1,2人份,茄子,hellip,1條炸油,沙拉油,hellip,適量鹽,hellip,少量羅勒葉,hellip,適量,nbsp,法式醃醬番茄,切丁,hellip,20......
,nbsp,比起使用特殊的香草和香料表現特色,本書的作法是希望讀者能發現,利用隨手可得的素材,沙拉也可以做得很美味,加上使用簡單的調理方法,每道不到四個步驟就能輕鬆完成,還兼具了視覺上的繽紛色彩,沒有時間也能夠隨時上桌,滿足不同人的口味需求,收錄了總共130道由主廚設計的沙拉食譜,除了簡單的馬鈴薯沙拉,茄子沙拉或南瓜沙拉以外,還有進階版的混拌沙拉,由主廚提供他如何混拌食材的個人小祕訣,更設計了五種......
以下十個地方,如果你有女友有愛人,那麼可千萬別帶著她們去,如果你是一個人,那麼恭喜你,少年速度收拾背包,和咱們一起去全球十大獵豔勝地,ldquo,脫光,rdquo,去咯,nbsp,希臘米克諾斯島,人們乾脆直接把它叫做,ldquo,愛欲島,rdquo,米克諾斯島,MYKONOS,以,ldquo,天體海灘,rdquo,及,ldquo,夜生活,rdquo,為主軸,那裡的,ldquo,天體海灘,rdquo......
不止有螃蟹,秋天也是各式水產最為肥美的季節,當涼爽的微風吹來秋的信息,便正是可以大啖鮮美海味的最好時機,美麗信酒店集團旗下,美麗信花園酒店,及,新竹美麗信酒店,即日起至11月30日止,共同推出,秋豐海鮮季,將各種肥美鮮活的海之美味一網打盡,每位用餐只需NT,399,10,起,不用到海港也可以品嚐各種秋天最豐盛海鮮原味,台北美麗信花園酒店雨林餐廳首次推出絕對新鮮超值的,現煮海鮮吧,包括草蝦,文蛤,淡......
花枝又名烏賊,有豐富維生素B群外,每100公克含蛋白質約12公克,脂肪0,5公克,對於想控制體重的人,是不錯的選擇,花枝也富含可降低體內發炎反應的EPA,DHA,及具抗氧化能力的維生素E和牛磺酸,而這些物質在心臟血管保護上都不可或缺喔,如何選擇好的花枝,在選購花枝時宜選眼睛明亮,肉色要有光澤,呈白色且透明狀,無腥臭味,外膜完整有彈性,購買回來後,置於冷凍庫保存,烹調前若要處理,可不要全退冰會比較方......
撰文,bull,攝影,曹憶雯,nbsp,圖片提供,澳門旅遊局,澳門的魅力,來自於中葡文化交融的世界遺產,重金打造的夢幻娛樂城,撇開近十年竄紅的路氹不夜城,澳門半島早在1930年代就開始與海爭地,位在半島最南端,棋盤格街道交織的新口岸填海區,就是建築在人工造夢基礎上的成功案例,經過數十年都市計畫逐漸形成的新興度假勝地,臨海而建的漁人碼頭,澳門文化中心,澳門科學館,觀音蓮花苑,澳門旅遊塔,五星級飯店,......
在食安問題接二連三引爆的情況下,有機產品似乎成了民眾安心飲食的避風港,第七屆,2014亞洲樂活有機產業展,將在10月31日於台北世貿一館A區登場,展期為期三天,現場除了安排有機專家解惑,最重要的是,民眾能與有機農面對面,採購到新鮮,無毒的食品,由臺灣有機消費者協會,有機誌,主辦的有機展今年以,有機消費,改變世界,為主軸,設立有機食品區,天然時尚區,樂活區,自然療法區,原民部落市集,文創區等六大主題......
,nbsp,雖然是只一棟巨大建築物,但稱之為,城,真是一點也不為過,首先它改變了我們以往對於城市的概念,它將平面的社區或城市變成立體的,也就是減少土地使用面積,轉而向上發展,建築面積為800公頃,高度將高達1000公尺,近乎台北101大樓的兩倍高度,可以容納3萬6千人在此居住,13萬人在此工作甚至休閒,預計2160年完工,工期之長,真是可以和西班牙的聖家堂媲美,這輩子應該是無法看見它完工,不過卻是......
醬色,香氣十足,油脂豐厚滑潤的鰻魚飯,是令人難以抗拒的日本料理,在鰻魚價格節節高升後,常常也只能望菜單興嘆了,但今年鰻苗數量增加,鰻魚價格可望下降,一定要把握產季,好好大快朵頤一番啦,日本人愛吃鰻魚的風氣,直接造就了台灣的鰻魚養殖事業,台灣從1945年開始養鰻,直到1980年間,整整35年的時間,對於並不特別瘋吃鰻魚的台灣而言,是個奇特的現象,不過,台灣向以出口產業支撐島嶼經濟,為他人做嫁衣裳,並......
繁華的台北市中,要找片綠地享受大自然不算太困難,但要在秋冬寒天中找個能同時享受溫泉浴及森林浴的場所,似乎不是件簡單的事,但是位於三峽的,大板根森林溫泉渡假村,只要乘坐大眾交通運輸工具,就能到離台北市中心不遠的世外桃源,溫泉和美景都能在此一次滿足,大板根一直以來都是北部市民的世外桃源,原因不外乎便利的交通,優美的環境與頂級溫泉,位於三峽大豹溪流域的大板根森林溫泉渡假村,不只在17公頃的廣闊園區內,擁......
高檔自助餐儼然已成了飯店的必爭之地,除了九月份開幕的寒舍樂廚外,位於台北車站的凱撒飯店的自助餐Checkers11月16日正式開幕,除將引發另一波熱潮外,凱撒更將目標放在成為大台北地區首選的聚餐地點,因此更斥資了六千萬重新打造用餐環境,不僅座位有214席,裝潢也由國際知名設計大師姚仁祿親自操刀,專注於每個環節,用新思維打造全新自助餐廳,大量採用黑,白,紅,三種顏色交互搭配,更添年輕活潑的氣氛,堅持......
比臉大的牛排早已不稀奇,近來還有一客重達1,5公斤的牛排問世,台北慕軒GUSTOS即日起推出,炭烤安格斯極黑牛戰斧牛排,使用的是主廚嚴選的美國和牛,一客牛排不僅超重,切面也達5公分之厚,此套餐根本是嗜肉者的頂級享受,外型如斧頭般的戰斧牛排,名稱來自於印第安人的攻擊武器,戰斧,Tomahawk,取牛隻的第6至10根肋骨,一頭牛也僅能提供10份,利用碳烤的方式烹調,將肉汁的鮮甜完全鎖在肉裡,且不影響和......
city,super除了備有豐富多樣的異國美食之外,Wine,Cellar酒窖亦提供一系列來自世界各地的葡萄酒,香檳,烈酒和日本酒等,自12月5日至12月25日的聖誕節檔期,主打外觀時尚繽紛的各式氣泡酒,非常適合在歡慶節日的派對中品飲,同時滿足味覺和視覺上的雙重享受,此外,獨家推出百富單一純麥蘇格蘭威士忌聖誕專屬優惠,14年加勒比海蘭姆桶原價2,200元,特價1,999元,17年雙桶原價4,000......
,這家魚菜共生農場,就在南港路二段旁邊的大樓裡面,業者表示,魚菜共生系統,其實在國外已經相當盛行,這幾年才開始引進到台灣,主要是結合水產養殖和無土栽培兩大技術,彼此形成循環的共生系統,農場講師,紅梅,為了推廣魚菜共生,業者依照不同年齡推出許多教學課程,透過小小玻璃瓶,讓小朋友們也能簡單了解箇中的奧秘,農場講師,紅梅,另外有興趣的民眾,也可以利用簡單的設備,在住家陽台或是屋頂,只要有半日照充足的地方......
小酒館料理並沒有什麼出奇的技巧,就和回家做菜一樣,常是一個人在設備基本的小廚房裡保持冷靜,獨當一面,TLC,Tender,Loving,Care,才是成就這類料理的關鍵字,只要願意付出時間與心思,耐心細做,人人皆可在家上菜,一道道不加矯飾的comfort,food,佐酒配話慢慢享用,不管在歐洲或台灣,都是讓人愉快舒心的美好食光,那些深深觸動,到現在仍深刻在味覺記憶的滋味,卻是像希臘清炒海鮮,羅馬尼......
