,nbsp,台北,米其林指南,的星級名單,即將公布,也許因為我的兩本書裡都有寫到跟米其林評鑑有關的篇章,最近收到很多讀者來信,問我的預測和看法,預測我不敢,但我就來分享一點點基本概念吧,nbsp,概念一,三星,二星,一星的差別為何,據,米其林指南,官方定義如下,在該料理類型當中,具備穩定且高品質的餐點,值得順路一訪,精湛的料理,以高品質食材與傑出手藝呈現,值得繞道前往,令人驚艷的佳餚,值得特別計畫......
,人客您好,這是小卷米粉,我們的新鮮小卷都是來自澎湖望安,這是當令鮮魚湯,巴掌大的鮮魚口感彈牙好吃,hellip,hellip,隨著台北米其林餐廳名單的公布,網路上又掀起來一陣美食旋風,但是台灣這幾年歷經多次食安風暴,不論是頂新黑心油,塑化劑或是毒澱粉雞蛋等,民眾愈來愈在意吃下肚的餐點來自哪裡,像這樣說菜,標榜食材產地直送的台菜漁夫或小農餐廳,就成台北街頭令人心安的私藏美味,談到這些小農餐廳跟傳統......
台北米其林指南的摘星名單中,各式餐廳爭奇鬥豔,其中結合餐廳與酒吧型態的,Longtail,成為一大亮點,但若你只是以一般餐酒館的印象來看待,可能會錯過它的精采,在台北米其林指南揭曉榜單的當天晚上,我算是最幸運的食客,因為早在幾天前就已訂位想嘗鮮新餐廳,沒想到立即吃到剛出爐的一星餐廳Longtail,完全是無心插柳,順便,追星,了,一踏進餐廳就能看到酒吧區,台灣消費者對餐酒館的認知,大多是喝酒的地方......
,nbsp,nbsp,nbsp,不用專門規劃一趟旅行,超商就能買到的紓壓小品,nbsp,nbsp,生活中總有許多令人煩躁的事情,不論是工作,家庭,課業,朋友,情人,hellip,等,延伸閱讀,職場,家庭,愛情進退兩難,妳也是令人心疼的,三明治女孩,嗎,好像永遠都有處理不完的課題,但人生就是有著不停的壓力,有人說壓力使人成長,也有人抵不過壓力這關進而引發憂鬱症,hellip,等,這時候就要懂得運用日......
是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道,丼飯,選用長達30公分,新鮮穴子魚,搭配大蝦,小干貝,魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆,業者在日本開了11家,美國開了5家,台北有3家,繼續揮軍南下,台中也吃得到,干貝,魷魚,蝦仁,日本舞菇,使用兩種麵衣,以,散炸,的方式呈現,份量還是大,只不過,變成了更秀氣一點,一小口一小口的丼飯,專為女性研發,不用再張大嘴巴,大口咬,業者發現,在台灣......
是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道,丼飯,選用長達30公分,新鮮穴子魚,搭配大蝦,小干貝,魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆,業者在日本開了11家,美國開了5家,台北有3家,繼續揮軍南下,台中也吃得到,干貝,魷魚,蝦仁,日本舞菇,使用兩種麵衣,以,散炸,的方式呈現,份量還是大,只不過,變成了更秀氣一點,一小口一小口的丼飯,專為女性研發,不用再張大嘴巴,大口咬,業者發現,在台灣......
雖然我是個全職攝影師,但我在職場上受的訓練之一,就是拍照時一定會聽文字跟受訪者的談話內容,很多時候才知道該怎麼拍會更好,外出採訪拍攝美食,跟在攝影棚工作不一樣,在外面遇到的狀況百百種,當下是什麼環境,有什麼配件可以用,都是到了現場才會知道,以下就是我某次一邊工作一邊聽到文字記者與受訪者談話的片段內容,當初買的時候沒有很貴,所以開店後也拿來用,有一次客人跟我說,妳這個陶器要一萬多元耶,就這樣拿來裝茶......
苗栗採訪中心,苗栗報導又到了桐花紛飛,螢火點點的季節,苗栗縣政府與三灣鄉公所將於五月五日,星期六,舉辦,賞桐遊螢趣,活動,當天下午四點於三灣鄉永和山茶廠集合,歡迎有興趣的民眾踴躍參加,一起賞花,觀螢,與大自然來一次最近距離的接觸,這場活動由三灣梨鄉休閒農業區發展協會承辦,協會指出,三灣梨鄉休閒農業區是苗栗縣第十大休閒農業區,其夏季不熱而多雨,冬暖而不乾燥的氣候特徵,很適合發展休閒農業與食農教育,每......
以一般民眾為訴求的旅遊服務中心,放進了很,蔡明亮,風格的影片藝術展,會是什麼樣的感覺,日前剛落成的宜蘭,壯圍沙丘旅遊服務園區,便做了這樣實驗般性質的嘗試,不知匆匆走過拍照的遊客,逛完後會不會也有和我一樣,如荒涼沙丘般的,空無,感受呢,今年4月底,位在宜蘭台2線149,3K的,壯圍沙丘旅遊服務園區,開幕了,這座隸屬於東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處的旅遊服務中心,耗時10年規劃打造的建築,請來知名建......
,王格瑜,戴月美,專欄,nbsp,圖片來源,王格瑜,nbsp,旅行之所以有趣,不光只是名勝,有時候在城市中散步反而更貼近當地生活,我與妻子的巴黎之旅雖然是為了世界文化遺產而來,我們也很享受漫步巴黎街頭的感覺,走到哪裡都是藝術品,殿堂,宮殿,途中不知名的雕像也美得讓我們停留,nbsp,裝備上手,旅人起步走,飛巴黎之前,我先在KKday上預訂艾菲爾鐵塔,聖米歇爾山,hellip,hellip,等行程,......
,圖文提供,魅麗雜誌,nbsp,文章出處,魅麗雜誌128期,2018,05,nbsp,走自己的路,林麗純,很女巫到女人,一場放逐自我,追尋本我的旅行,從旅遊記者,到旅行的人,從台北的辦公室,埃及的沙漠,到秘魯的叢林,到底要付出什麼代價才能當一個真實的人,午後,跟著一頭波浪長髮的林麗純拾級上山,她墨綠色的民俗印花燈籠褲,掩映在雨後的山林草葉間,一不留神,她抓起樹枝上垂下的白綢,啪一翻身,也不管拖鞋離......
在日本,有這樣一家超火爆的店,每天都排着長長的隊伍,nbsp,數以萬計的人都慕名而來,nbsp,它還被評為,大阪最愛伴手禮,每天單在大阪的,銷量都有14萬個,nbsp,買到的人都紛紛炫耀,吃過的人完全,沉溺於它的美味,nbsp,它並不是什麼神奇的東西,而是被他們稱為,豚饅的,中國大肉包,nbsp,日本人吃到這個肉包全是滿足的表情,就像吃到了什麼不得了的東西,nbsp,就像日本新幹線上不允許吃東西,......
,踏上世界祕境之島,虎井嶼,乘船地點,澎湖縣馬公市新營路25號,南海遊客中心,06,926,4738,從澎湖南海遊客中心出發,我搭上往南海前進的快艇,隨著海面上拉開的兩條浪花,三十分鐘的橫渡航程之後,船長拋下錨,彷彿宣告我們正式登陸虎井嶼,就這樣,我來到了這座世界祕境島嶼,跳下了船,灰白色的堤防上幾隻海鳥在嘰嘰喳喳彷彿談論著什麼,沿著素色的堤防望去,村落就築在港邊,那棟擁有最華麗外觀的建築,就是現......
還記得前陣子在台灣造成扭蛋熱潮的戽斗動物嗎,為了生存而進化成擁有強力下巴的物種,即將以,1等身大小攻佔台灣,同時還帶著扭蛋星球上的異種夥伴們一併來到地球,當粉絲一踏進,扭蛋星球特展,就可以看到最不可思議的國度,最瘋狂的姿勢,最鬧的組合,他們絕對是今夏最搶眼的焦點,2018,扭蛋星球特展,是全球銷量突破3千萬顆的扭蛋品牌首次全球實體化展覽,即將在6月底於台北華山,高雄駁二同步開展,這次集結,熊貓之穴......
,開始在普羅旺斯自助旅行,作者,曾一純,太雅出版社與美食相遇,美妙的食物不僅能帶給身體能量,還能撫慰人心,尤其在旅行時這種感覺會更明顯,普羅旺斯料理特別注重取材於大自然,透過食物傳遞土地的信息與能量,滋養我們有足夠的勇氣去面對生活中的種種挑戰,以下介紹許多代表性的食物,不論是餐廳,銀元家,小吃或市集,都鼓勵旅人勇敢嘗試,試了才知道口感,不再只是書上寫或聽他人說,建立屬於自己的美食資料庫,並從中體驗......
